I aso ua leva i le taimi na oso ai pusi i le vanu o Santa Maria, na tupu mai ai se fale masani masani e igoa ia Santa Maria Barbecue. O aso nei, o lenei aga masani e aofia ai paluga o manufasi gaʻo, pine pinito, ma salati. O se auala sili lea mo se meaʻai ma se auala faigofie e saunia ai le ipu autu.
Mea e te Manaomia
- 2 i le 3 pauna (1 i le 1.3 kilokalama) o le paluga o le lafumanu e tolu
- 2 teaspoons (10 mL) masima
- 2 teaspoons (10 mL) kalu lela
- 2 teaspoons (10 mL) suka
- 2 teaspoons (10 mL) pepa uliuli
Auala e Fai Ai
1. Faʻatasia le siva ma fufuluina i luga o le pito i luga o le tolu-tip. Faataatia mo le 30 minute.
2. Faʻapala le gutu i le maualuga o le vevela. Tuu le faʻasolosolo i luga o le vevela vevela ma suʻe luga pe a ma le lua minute i le tasi itu. Alu ese mai le maualuga o le vevela pe faʻaititia i lalo ifo o le afi ma faʻaauau le kuka seia maeʻa. E tatau ona faia lenei mea i le tapuni e puipui ai le mu poʻo le faʻafefe ae o loʻo i luga lau pule faitalia e faʻatatau i au masini.
O le mea e te manaʻo ai o se laufanua vevela e tusa ma le 300 tikeri F (150 tikeri C). Faʻaauau pea le kuka seʻia oʻo i le aano o le manu e oʻo atu i le manaʻoga e manaʻomia ma aveese mai le gaʻo. Fuafua pe tusa o le 45 minute le umi o le kuka kuka ae ia mataala i aano o manu. O le mea e sili ai, o lenei meaʻai e tatau ona faʻaaogaina.
I le masani ai, o lenei tri-tip o loʻo gaosia i luga o malala vavalaʻau ma gaʻo o le siʻosiʻomaga ma fusi faʻafetaui. O le aano o le aano e latalata i le afi ona siitia ai lea o le meaʻai ina ia mafai ai e le aano ona fagogo le kuka seia maeʻa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 420 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 895 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 55 g |