O le toʻatele o tagata Saina e fefefe e 'ai le mamoe aua o le mamoe o se meaʻai malosi ma e tele foʻi tagata Saina e fefefe i lena meaʻai. O lea, afai o loʻo e suʻe fua o tamaʻi mamoe a Haina, o le a le tele naua lau suʻega.
Ae ui i lea i nisi nofoaga i Saina, e fiafia tele tagata i le 'ai o mamoe. O taulaga ma itulagi e aofia ai Xiʻan, Xinjiang ma le tele o Sina i Matu.
Aʻo ou laʻititi, sa ou malaga i Xiʻan ma oʻu matua ma o le taimi muamua lea na ou taumafai ai i se faletua mamoe a Xiʻan faapea foi ma le uʻamea mamoe a Xʻian ma le faʻaipoipo o le Xiʻan manogi . Ou te lei taumafai lava i se tamai mamoe e suamalie na sili ona suamalie muamua.
Na matou malaga faʻatasi ma loʻu toʻalua i Xiʻan i le 2007. Na matou malaga faʻataʻamilo i Saina mo le masina atoa ma o matou meaai e sili ona fiafia i ai o mea eseese ia a Shanghai ma le tamaʻi tamaʻi mamoe o loʻo faʻavae meaʻai i luga o le mea e lauiloa e pei o Muslim Street. Na ou tusia se tusiga iinei e uiga ia matou meaʻai i Xiʻan.
Afai o loʻo e fuafua e faimalaga i Saina, e le mafai ona ou fautuaina ia Xiʻan ia lava. E le gata o meaʻai e ofoofogia ma le matagofie o le fausaga (o vaitau eseese o loʻo siʻosiʻomia le aai e ofoofogia), o le terracotta Army e nofo i Xiʻan.
O laʻu fualaau e sili ona ou fiafia i ai, e pei ona taua i luga, o le mamoe o Xiʻan ma le Xiʻan lamb burger. O le taimi lava e te faʻataʻitaʻi ai ipu uma, e te le faʻagaloina lava le tofo o nei ipu e lua mo le tele o lou olaga.
I Saina, a itiiti mai i le 2007, e mafai ona e savali i luga o se vaalele ma le tele o ituaiga meaai e te manaʻo ai.
I se tasi o vaalele, e tasi le tagata sa savali i luga o se vaalele ma se pu vevela vevela o vave vave (mafaufau i le pusa o le ipu pusa). O lea i le aso mulimuli i Xiʻan, i le mea na matou nofo ai mo le 5 aso, na vave ona matou tamomoe i Muslim Street, faatau mai le afa afa pilgati, ona toe lele ai lea i Shanghai e nonofo ai loʻu aiga.
Na fiafia loʻu tama i nei meaola na ou faateia ai o ia i ni nai tagata. Maʻeu le fai atu latou te leʻi umi se taimi!
I Saina, na lauiloa le mamoe ona o faatosinaga a Mongolians na latou faatoʻilaloina Saina i le 13 senituri TA i lalo o Genghis Khan. Na manumalo le au Mongolia ia Saina ma faatuina le fausaga o le Yuan lea na tele sona aafiaga i aganuu a Saina ma lona talafaasolopito.
Lalo o nisi o fualaau suamalie suamalie:
Delicious Tomaniʻano Taʻano le fua o le suka.
Kalefonia Asparagus ma le Tamai Mamoe
O se fuamoa faigofie e faʻafefete ai le fry lea e sau mai le komiti a Californian Asparagus: o le mamoe e seleseleina i le saito, ma faʻaopoopo atili ai le alofa. O le mea lea e faʻafefeteina i le asparagus i se sau lelei.
Hunan Lamb
O se meaʻai manaia lea e sili ona suamalie ma faʻamafanafana e faʻafefete ai le ipu mai Hunan. O le Hunan, lea e lauiloa o le Xiang, o se tasi lea o le Toafa Faʻateleina o Tu ma aganuu a Saina (八大 菜系), o lauiloa Hunan e lauiloa ona o le vevela vevela ma le vevela. O nisi tagata e manatu o le Sichuan e vevela le taumafataga, ae e le o se mea moni. O le meaʻai a Sichuan e taulai atu i le "faʻamaloloina o mea manogi" ao faʻalauteleina meaai a Hunan / Xiang i le "vevela vevela" poʻo le "vevela vevela".
Mongolian Hot Pot Ma le Tamai Mamoe
O se ipu masani a Saina i matu, o le Potipolo Mongolian e masani lava ona faia i se mea masani.
O le auala pito sili ona faigofie e saunia ai le susuga, o le faʻatau lea o se vae o le tamaʻi mamoe ma vevela i le vai vevela aʻo leʻi faʻalanu. Ae ui i lea, e mafai ona suitulaga le uʻamea. Mo faʻamanuiaga aupito sili, faʻaaoga se pipi faʻamau. (ia aʻoaʻo atili e uiga i le auala e faia ai le ogaumu vevela, tagaʻi i laʻu ata "Faigafulu Lua Taʻi Manulele Mo le Fafagaina o Hoti Pulu")
O le Tamai Mamoe Mongolian ma Opu Toto
O le mamoe mamoe a Mongolian o se ipu taatele a Saina. O lenei fua e aʻoaʻo ai oe i se auala sili ona faigofie ma faigofie e saunia ai lenei mea manogi suamalie i le gagana Mongolian.
O se isi fua lea o le a faʻaali atu ai ia te oe auala eseese o le auala e saunia ai lenei meaʻai matagofie a Mongolian.
Edited by Liv Wan