Mongolian Hot Pot Ma le Tamai Mamoe

O se ipu masani a Saina i matu, o le Potipolo Mongolian e masani lava ona faia i se mea masani. O le auala pito sili ona faigofie e saunia ai le susuga, o le faʻatau lea o se vae o le tamaʻi mamoe ma vevela i le vai vevela aʻo leʻi faʻalanu. Ae ui i lea, e mafai ona suitulaga le susu. Mo faʻamanuiaga sili, faʻaaoga se paʻu uʻamea.

Fautuaga Faʻasologa o Sauces

• Soy Sauce
• Pasene Paste
• Faʻasaoina (fermented) pi pi
• Chili Oil
• Hoisin Sauce
• Red Rice Vinegar

Mea e te Manaomia

• 6 ipu faʻatau (tamaʻi mamoe po o moa)
• 1 sipuni kuka soya sauce (pouliuli)
• 1 fasi laʻau
• 2 mala
• 3 pauna mamoe (ponaivi)
• 1 - 2 fasi keke pi
• 1 kalone cafe (Saina, po o isi fualaau lanu meamata e pei o pok chok, po o se meaʻai)
• 3 1/2 noodles oona (lipine thread vermicelli)

Auala e Fai Ai

1. Otioti le tamai mamoe i totonu o fasi pepa fasi pepa. Tasi le pi pi.
2. Fufuluina, tata, ma tapuni fualaau faisua. Saunia ni itu ipu o loʻo e fuafuaina e te galue ai.
3. Taʻu le tamai mamoe, fufuluina fualaau faisua, ma le itu ipu i luga o ipu eseese i luga o le laulau. Faʻasaʻo mea faʻafeiloaʻi i luga o le laulau i tamaʻi ipu taʻitasi. Ia mautinoa o tagata taʻitasi uma o loʻo i ai se nofoaga atoatoa, e aofia ai le togiina o le vaitusi (lanu lanu pe'ā mafai) ma se ipu laititi mo le tuʻuina o meaai kuka.

1. Aumai le salu i le sooga soganiu soya i se vevela, ma faaopoopo i ai le sisi ma le lanumeamata lanumeamata. Faʻaliliu le susu ina ia mafai ai e le ipu omea ona tusa ma le 2/3 - 3/4 faʻatumu. (O le a le tele o le susu e te manaʻomia o le a faʻalagolago i le telē o le ipu suamalie).
2. Tuu le ipu e kuka i luga o le mumu, ma ia tuʻu faʻamalosi i le taimi o le taumafataga. Taofi le mea o totoe o le susuga i luga o le ogaumu.
3. Ina ia auauna atu, valaaulia tagata e malolo le meaai i le togiina o le fagu ma kuka lemu i totonu o le susu seia kuka, ona taofi lea o meaai kuka i le sau e pei ona manao ai.
4. Faʻaaogā se ato e faʻapipiʻi ai fualaʻau i pusa i le vevela vevela ma tuʻu atu i totonu o fagu. Kuki ia noodles ma tautua i le faaiuga o le taumafataga.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	918
Aofaʻi gaʻo	53 g
Fatisi	23 g
Vailaʻau Mataʻutia	22 g
Cholesterol	255 mg
Sodium	482 mg
Carbohydrates	31 g
Faiga o le fiva	8 g
Puipuia	76 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.