Afai e te fiafia i le steak, o le a e fiafia i lenei mea lanu uliuli-o le kuka o le tuna tuna. O lenei tipi o le tuna e sili ona lelei i le alalaʻau-seasea, e pei o soʻo se meaʻai sili ona lelei , ma o le meaʻai manogi suamalie e lelei atoatoa i lenei iʻa.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 tsp. masima
- 1 tsp. eleele faʻamaonia
- 1/2 sip. Paprika
- 1/4 tsp. pepa cayenne
- 4 (6-oz) tuna tuna, e tusa ma le 1 1/2-inisi le mafiafia (fesili mo le "saili" poʻo le "sushi" vasega pe a fai e le masani ona kuka)
- 4 tbsp o le pepa fou e le mafiafia
- 2 tbs. fuālaʻau manogi
- 1 lemoni, vaevaega
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le masima, coriander, paprika, ma le pepa cayenne.
- Faʻamau i luga o ipu mafolafola le fuʻu tuna , ma fufuluina le paluga faʻapena i itu uma e lua.
- Ona faʻaofuofu lea o le tuna i itu uma e lua ma le pepa uliuli, ma faʻapipiʻi malie i luga ina ia pipii ai i luga, ia faʻaeteete ia aua nei fafasi le tino.
- Tuu se falaoamata mafiafia, poʻo le uʻamea uʻamea, i le vevela-vevela vevela, seia vevela.
- Faaopopo le suauʻu, ma suʻe le 'eleʻele tuna mo le tusa ma le 2 minute i le tasi itu, poʻo seʻia oʻo lava ina manaʻomia le tuʻufaʻatasia.
- Auauna atu ma le lemoni fou.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodium | 1,237 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 46 g |