Chickpeas ( pois chiches i Farani poʻo le musika i le Arapi) o se legume masani i le kuka i Moroccan. I lenei fua, o susu moa ua gase, fufulu ona kuka lea seia suamalie i le riki, salu, masima ma le pepa. Ona faʻamamāina lea o pi ma o le mea e mafai ai ona faʻafefiloi e mafai ona faʻaaogaina e avea o se faʻafefe pe faʻalanu i le sou-pei o le faifai pea. Faʻasaʻu i le suāuʻu olive, pe faʻaopopo se tamai pelu o le pata ma se tamai pine o cayenne e teuteuina ai.
Faataga le valu itula po o le po foi le galo mo moa. Mo se sauniuniga e aunoa ma se totogi, o le olive o le olive atonu e leai, ae ia nofouta o loʻo ia maua ni mea e 'ai ma sili atu le malie i le faʻamalosi faʻamalosi .
Manatua o le igoa o le lauga e mafai foi ona faasino atu i se salati o moa masi i le saumati. Ia taumafai foi Bessara , o se pi mamago mamago lea e mafai foi ona avea o se togi poo se supa.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 ipu ipu mamago mama (tusa ma le 4 ipu fufulu ma fufulu)
- 1/4 ipu olive olive (filifiliga)
- 1 aniani, e le gaoia
- 1 sipuni masima
- 1/2 teaspoon pepa
- pine o filosolo o le saffron, malepelepe
- pine o le turmeric
- masima faaopoopo ma le pepa e tofo
- pepa launiu pe paprika ia tofo
- kumumu e tofo ai
- pata po o le suauʻu olive e tofo ai
Auala e Fai Ai
Aʻo leʻi oʻo i le taimi, tuʻu le moa vao i totonu o se pesini tele ma faʻatumu i vai inu. Tuu le moa moa e solomuli i le po pe mo le itiiti ifo ma le valu itula. Faʻamalo le moa ma aveese le paʻu. (Manatua: E mafai ona e togiina le moa moa e ala i le faapipiiina i le va o lou tamatamailima ma lima matua, poʻo le soloina faʻamalosi o moa i le va o solo taele e tatala ai le paʻu.) Faʻaauau le isi laasaga, pe faʻamaʻa le moa pe a manaʻomia.
Tuu le laʻau, moa felafoaʻi i se ipu e tolu-kuluma ma le riki, suauʻu ma mea manogi. Faaopopo 3 ipu vai ma aumai i se vevela. Ufiufi, faʻaitiitia le vevela, ma faʻapipiʻi le moa moa mo le tusa o le 1 1/2 itula, poʻo seʻia maeʻa.
Tuʻu le moa ma a latou vai i totonu o se meaʻai, pe faʻamalo mea uma i se meaʻai meaai seia oʻo ina lamolemole. Faaopopo vai faaopoopo pe a manaomia e maua ai se tootoo lea e manifinifi moli e sasaa ai, poo se mafiafia, sua mama. Taimi e tofo i ai masima ma pepa.
Auauna faʻamafanafana i le mafanafana e pei o se supa, faʻafefete, tafatafa o le itu poʻo le malamalama i le falaoa mo le taina. Afai e manaʻo ai, ia teuteuina le moa masi faʻamaʻi i le suāuʻu olive poʻo le pata ma se pefu o le pepa cayenne poʻo le paprika. E mafai foi ona faaopoopo le kumuni e pei o le faamasani.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 625 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Carbohydrates | 84 g |
| Faiga o le fiva | 18 g |
| Puipuia | 27 g |