Siamani Sasaa ma Sauniuniga

O le Tea e toetoe lava a telē pei o le kofe i Siamani ma sili atu ona mamana nai lo le US. O le taloina o se taga lauti i totonu o se ipu vevela o le vai e le lava mo le tele o tagata inu lauti German. Ae, o le tea tea, "Tee Laden," "Kluntjes" ma tioata lauti ae le o ipu tiuti o vaaiga masani. O nisi nei o mea e mafaufau i ai pe a tosoina le lauti Siamani moni.

• 01 o le 07

  Tea History i Siamani

  O le tea e faʻaaogaina i Siamani i le fua faatatau faaletausaga o le 1.5 pauna i le tausaga le mamafa (700 grams) ma le Frisia i Sasaʻe, o le itumalo i matu o le talafatai e faʻatupulaʻia le averesi e ala i le faʻaaogaina o le 5.5 pauna i le tausaga (2.5 kilokalama). I Austria ma Suiselani, latou te 'aina 2/3 o le pauna (300 grams) i lalo ifo o le 1 pauna i le tausaga (400 kalama).

  Na sau Tea i Siamani e ala atu i Frisia i Sasae e ala atu i Netherlands. Frisian i Sasaʻe na malilie faʻatasi ma le Kamupani Dutch East India Company ma aumai le lauti muamua ile eleele Siamani ile 1610 TA. I le taimi muamua, sa na o le faʻaaogaina o vailaʻau, ae i totonu o le selau tausaga, na avea ai ma fuainumera tasi o le Frisia i Sasaʻe, faatasi ai ma le faʻaitiitia o le inu o le pia. E ui lava na aumai le lauti, e le taugata tele nai lo pia gaosi oloa, lea e aafia ai le pule tupuga a Prussia.

  Na vaaia e le au Prussia le tulai mai o se faaletonu tau fefaatauaiga ma Holani ma taumafai e faamalosiau atu i tagatanuu e taofi le inu o le la i le faia o se faiga faavae faasaga ia te ia i le 1778 TA. O lenei mea na mafua ai le faʻatau, faʻatau mea inu tea, ma le le usitaʻi. Lua tausaga mulimuli ane, na taofia ai le faasaina.

  O le Tea o se mataupu vevela i le taimi o le Taua Lona Lua a le Lalolagi. Vaʻaia o se mea taugata, e na o le 10 kalama (1/2 aunese) na faʻatagaina i tagata taʻitasi i le masina. Ae peitaʻi, mo se faʻamatalaina o le "Ostfriesischen Teetrinkerbezirk," poʻo le vaega o le tea i le itu i Sasae o le atunuu, ua faʻateleina tufatufaina atu le "Teekarten", ma maua ai nisi faʻatagaga lauti.

  O lenei lauti tele na le lava, o lea na amata ai ona avea le tagatanuu ma "Teetabletten" na faia mai i meaʻai ma gaʻo, ma isi laau na gaosia i le lauti. Sa tumau lea mo sina taimi i le maeʻa ai o le taua ma fesuiaiga i Fiese i Sasae le latou pata mo le lauti ma tagata o loʻo nonofo i le Ruhr i Siamani. I le 1953, o le "Teesteuer," o se lafoga i luga o le lauti, na matua faʻaititia ma na mafai e le Frisians i Sasae ona maua se "Köppke Tee" (ipu tiuti) i soo se taimi latou te fiafia i ai.

• 02 o le 07

  East Friesian Tea

  I le Frisia i Sasaʻe, ua inu le la i le lua i le fa taimi i le aso. I le faaopoopo atu i le aiga o le taeao ma le 'aiga o le afiafi, o le taeao taeao o le taeao e amata ile 11 i le taeao ma le isi i le 3 i le po. Tolu ipu ti lauti i le nofoa e manatu e lava ma i le Frisia i Sasaʻe latou te fai mai "o le ostfreesenrecht," poʻo le tolu o latou aia .

  Tea e ofoina atu i tagata asiasi uma pe a ulu atu i le fale, pe mo ni nai minute poʻo nai aso.

  O le mafutaga Frisia i Sasae masani lava o laʻau a Assam ma Ceylon ua fefiloi i le lua i le tolu pe tasi i le tolu fua. O nei gaioiga i se tea malosi, pouliuli ma le manogi lelei. E masani ona suamalie i se ituaiga o lole lole lole e taʻua o le "Kluntjes" (pronoun kloont-yahs) ma sina kulimi.

• 03 o le 07

  Tausaga o le Taʻa - Lotu Palemia Frisian East

  O le faia o le lauti i le Sasae Frisian e faigata ae e le faigata. O le "Teetied" (taimi o le tī) ua saunia e ala i le tuʻuina atu o le sipuniti o lauti lauti mo ipu taʻitasi ma le tasi mo le ulo i lalo o se taʻaloga muamua. Suavai na o le folasia ua sasaaina i luga o lauti laʻau e ufiufi ai. E mafai ona tuʻuina lenei mea mo le tolu minute, ona tumu ai lea o le ipu i le vevela tele ma faʻaaoga le lauti.

  I tioata taʻitasi poʻo ipu ti lauti, e tuʻuina ai le "Kluntjes" ma o le vevela vevela e sasaa mai i se mea e sili atu i luga o le suka "Kluntjes," e faʻatumu i le afa. E masani lava, o se sipuni faapitoa mo le kulimi, e taʻua o le "Rohmlepel," e faʻaaogaina ma le faaeteete se kulimi i le itu o le ipu ina ia iloa ai se ao paepae i le ogatotonu o le lanu uliuli. I le masani ai, o le ua e onā e aunoa ma le faʻaosoosoina ma o le tagata inu e muamua ona faʻafesoʻotaʻi muamua ma le oona oona, o lona uiga o le manogi fiafia i le ogatotonu ma sina suamalie i le pito. E ono tupu lenei mea pe afai o le suka e sili atu ona taugata, ina ia mafai ai ona taofi le tele o ipu tiuti, e le tatau ona tafe le ipu.

  I le avea ai o se malolo, e manatu e le talafeagai le inu i lalo ifo o le tolu ipu tiuti i se fonotaga. Tuʻu lau ipu i luga i luga o le sau sau poʻo lau sipuni i le faailo o le ipu ua maeʻa ma e te le toe inu lauti.

  O se mea manaia o tala faasolopito o loo taʻu mai ai o le tipi mo le tolu minute o le a faamalosia, ae o le lauti e tasi mo le lima minute o le a fesoasoani ia te oe e te moe ai.

• 04 o le 07

  Kluntjes - Kandis - Sugar mo Lau Tea

  "Kluntjes" o se ituaiga o lole lole e tioata mai i le suka. Ua lauiloa foi o "Kandis," ua latou gaosia nei i le gaosiga o le gaosiga o oloa, ma o loo maua i le tele, o supamaketi Siamani. O le tele o le "Kluntjes" o se lanu paʻepaʻe ma lanu paʻepaʻe, ae e lauiloa i le lanu enaena o le "Kluntjes," o loʻo faia mai le sugar caramel sugar . O le "Kluntjes" e peʻe pe a sasaa atu le lauti vevela ia i latou, lea e maua ai le poto masani i le inu o le tea i Sisifo Frisian.

• 05 o le 07

  Teegeschirr ma Teeglaser - Mea Toa

  I le seneturi lona 17, na sau mai le faletalimalo mai le Kamupani Dutch East East Company i Europa. I le seneturi lona 18, na maua ai e le au gaosi oloa Siamani le auala e faia ai se oloa faapena. O Frisians i Sasae na fiafia i le "Dresmer Teegood" (seti tea Dresdner) mai le kamupani o Wallendorfer Porzellan.

  E lua ituaiga mamanu sa sili ona lauiloa, o se lanu lanumoana ("Blau Dresmer") ma le lauiloa lanu mumu (e taʻua foi o le rose) mamanu ("Rood Dresmer"). O se seti lelei e aofia ai se vailaʻau kulimi, se taua (Treckpott), ma ipu ("Koppen", "Kopkes"). O amataga tuai e leai ni saucers poʻo ni faʻalava i luga o ipu. O ipu e pipiʻi, e vave faʻaliliu ai le ti.

  Mulimuli ane o le alualu i luma e aofia ai teaseti faapitoa, ipu kulimi ma suka suka mo le siitia o le "Kluntjes" po o le "Kandis."

  O fafo atu o East Friesland, o se isi mea masani masani o loʻo faʻaaogaina, o le "Teeglas" poʻo le tioata lauti. Faʻasau mai mai sasaʻe (Rusia, Turkey), o loʻo manino manino le tioata ua tuʻuina i totonu o se uamea po o se ato e vili e faʻamafanafana ai tamatamailima. O se carafe mafanafana e tausia le lauti ma le kofe mafanafana e sili ona lauiloa.

• 06 o le 07

  Stoevchen

  "Stövchen" o ni "ogaumu laiti". E tutusa i latou i mea e maua ai le 'olo ma le vevelaina o ipu, ae na fuafuaina faapitoa e taofi se taʻalo poʻo se koko. E masani ona vevela i latou i lama moli (laʻititi, moligao tulou). E faia mai i le omea, falanua, uamea poʻo tioata.

  O le toatele o Frisians i Sasae latou te manatu e le maeʻa la latou sauniga o le laisa e aunoa ma se "Stövchen" e taofi ai le mafanafana.

  I le faaopoopo atu i le ogaumu laitiiti, lea e sau mai se upu Low German mo se avanoa e mafai ona vevela, o nisi o taofiofi e mafanafana ma se "Teewärmer" poʻo le "Mütze" o se laupepa ie e fetaui i luga o le teapot ma faʻavaivai ai.

• 07 o le 07

  Nets ma Eggs mo Tea

  Talu ai ona o tagata Siamani e sili ona fiafia i lauti, o loʻo i ai le tele o gaioiga ua faia e tuʻu ai le lauti mai ipu. Aʻo faʻaaogaina se faila mo le sauniga o le tea o loʻo taʻua i luga, o lafoaʻi ma faʻamaʻi solo e sili ona lauiloa, e sili atu ona lauiloa nai pa ke aisa ua e vaʻaia i le US.