O meaʻai i tagata Siamani o loʻo i ai le tele o meaʻai e pei o Mushrooms ma le Garlic Sauce poʻo Marktchampignons i Knoblauchsosse (o le mea moni "musika maketi i le saulani sika"). E toʻatele tagata e manaʻo e toe faʻaaoga i latou i le fale, ma e faigofie!
O le faʻatagaina Farani i luga o le gagana Siamani e mafai ona vaaia i le igoa o lenei ipu - musika o le upu Falani mo "pulou." Afai na e asiasia Siamani ma 'ai i nei fale, e te manaʻo e faʻataʻitaʻi lenei fua.
Ua i totonu o vaomatua vao vao i totonu o vao vao a Siamani. Afai e te filifili e fai sina mea e te faia, ia e teu i lalo mafaufauga ma fautuaga i lou mafaufau .
I le masani ai, o lenei fua e fai i pulou pulou, ae e mafai ona e faʻataʻitaʻi ma Pfifferlinge (chanterelles), poʻo se faʻafefiloi o ituaiga puʻupuʻu. Morels o le a atoatoa i le tautotogo.
Mea e te Manaomia
- Mo Musika:
- 1 pauna sina pulou pulou
- 1 sipunamu pata
- 1 sipuni suauu
- Mo le Sauce:
- 1 sipunamu pata
- 1/2 ipu finu tapuni leisi
- 1 i le 2 cloves garlic, minced
- 1 ipu kulimi mamafa
- 3 sipuni faʻatoʻaga, pasili fou
- 1/2 teaspoon lemon pepa
- 1/4 sipuni masima poo le tofo
- Dash Worcestershire sau sau
Auala e Fai Ai
- Fufulu 1 pauna sina pulou pulou. Afai e lapoa, vaevae i latou pe faʻasefulu mai latou (pei o le ata).
- Fuʻu 1 sipuni masima i totonu o se apa falai ma vevela 1 sipuni masima. Faʻaopopo le puʻamuʻu ma siʻosiʻomaga seʻia oʻo ina faʻafelanisi manufeʻai ma faʻavaivaia.
- Fai se saumalie: aʻo kuka le pulou, i se tamaʻi falai laitiiti, vevela 1 sipuni masima ma kuka 1/2 ipu faʻataʻapaʻaleti tapuni seia oʻo ina amata ona liu enaena. Faaopoopo 1 i le 2 cloves tilatila ma le sipuni mo le 1 minute.
- Faʻaoso i totonu o le ipu 1 kulimi kulimi ma aumai i se vevela. Kuki seʻi oʻo lava ina faʻaitiitia ma mafiafia. Faʻasaga i le 3 sipuni faʻapipiʻi faʻasili le pasili fou, 1/2 teaspoon lemon pepper, 1/4 teaspoon masima poʻo le tofo ma sina togi o Worcestershire e tofo ai.
- Auauna i se sauʻai ma ni pulou sipuni, toe faʻafouina pe a manaʻomia.