Aoao pe faapefea ona faatau ma saunia White Asparagus
"Spargel" e faigofie ona maua pe oe nonofo i Siamani, e ui lava e sili atu le faigata ona maua le US. O le asparagus Siamani e maualalo i le kalori ma maualuga i vitamini ma minerale, ma avea ai ma tuinanau lauiloa, e ui lava o le sasaaina o le sauuga a Hollanda i luga o le asparagus e maualalo i le taumafataga a Siamani.
Faaaoga fualaau aseta pe a mafai. I le taimi lava e seleseleina ai, e tatau ona tago lelei lelei le asparagus ina ia puipuia ai le faʻamago. O le tele o asparagus paʻepaʻe i supermarkets Amerika ua ou vaʻaia e leʻi tausia i totonu o se siosiomaga susu ma 'ai o le a avea ma mea lelei e pei o le tatuʻu laau.
O le a le Vaavaai mo le Faʻatauga Fou, White Asparagus.
- Vaavaai i pito tipi. Ua maeʻa i fafo? O le faʻapipiʻi lemu o pito i tua e tatau ona maua ai ni suavai sua. Afai e te nofo i Siamani, siaki le tagata faʻatau ae e te leʻi paʻi atu i mea e maua ai oe.
- E i ai ea tao aisa ma saʻo? E sili atu le manino ma le manino o latou, o le tele foi lena e tatau ona e faʻamoemoe e totogi mo i latou. Vaimama-lanu lanu pe piopiova e tofo tutusa ae faigata tele ona paʻu ma e le momotu, faaopoopo le lanu violē o se sese i Siamani.
- O le asparagus ua mafiafia ma totoa? O le mafiafia o tao o asparagus, o le tele o le fua o le fua pe a maeʻa, ma o le faigofie foi ona paʻu.
Faʻasaoina ma le tagofiaina o Asparagus
- Aua le tausia asparagus sili atu i le aso pe lua pe a uma ona faʻatau. Taofi i totonu o se totini e le afifi, afu i le umukuka i totonu o le fagu fualaau aina o le pusaaisa.
- Faʻaleleia ma le faaeteete ia asparagus e faʻaitiitia ai le gau. White asparagus e le faigofie tele nai lo le lanumeamata ma e mafai ona faʻamalo, aemaise lava i tua o le ulu. Aʻo lelei pea le lelei, e masani lava ona faʻapolopolo mo faʻamaumauga ma meaʻai i lena vaega.
Peeling White Asparagus
Paina asparagus e tatau ona vaʻavaʻai, pei o fafo o le fibrous ma e tusa lava pe faʻafefeteina i nisi o taimi.
- O le masani masani i le asparagus o le taofiofi lea i totonu o lou lima e le o se puleʻaga, ma togi malie i lalo ifo o le ulu ma le limamatua ma le tamatamailima ma taofi le 'au i luga o le alofilima ma le tapulima.
- E mafai ona e faʻaaogaina se faʻataʻitaʻi masani fualaau fualaau aina po o se fuʻa asparagus.
Ia mautinoa o latou maoaʻe. E mafai ona e faʻaoga se naifi pe afai e leai sau mea, ae o le a sili atu lou vevela.
- Amata i lalo tonu o le ulu, peʻe agai ile pito i lalo. Liliu vave le asparagus ma toe fai seʻia oʻo ina faʻamaʻapeʻa le 'au atoa.
- A uma loa ona fufulu le asparagus, oti ese pito tipi e tasi le inisi le pito i luga. I le faia o lenei mea, afai e te matauina nisi filo e pipii atu i le asparagus, pele ese. O le fiafia i le 'aiina o lenei asparagus ua matua faʻaitiitia pe ae taumafai e tipi i fasi fibelu o loʻo i ai i luga, pe tuu i lou gutu ona taumafai lea e teu le fusi.
- Taofi le asparagus i totonu o se kulimi umukuka kululu seivagana ua sauni e kuka, e masani lava ona saʻo ao le i auauna atu.
- Atonu e te manao e vaevaeina le asparagus ma fusi fusi ia tele e tautua ai le tasi ma le umukuka. O se vaega e masani ona manatu i le 12 i le 16 aunese, kuka-sauni.
Saunia i Cook Asparagus
E tele auala e kuka ai le asparagus, suauu ma le kuka o auala aupito masani ia mo asparagus paʻepaʻe. O le faʻaaogaina o se auala lelei mo fualaau aina, pei o lenei fua mo le Roasted Asparagus ma Hazelnuts.
Pipi asparagus, lea e foliga mai o vavae lapopoa, vaapiapi vavalalata ma mea faʻapipiʻi, faʻatagaina le asparagus e tu i luga aʻo kuka. O le vai e naʻo le afa afa o le 'eleʻele e tumu i luga ma o le ulu o le vaʻa. E sili atu ona lelei le kuka i le asparagus.
E mafai foi ona e faʻaaoga soʻo se pani e lava le avanoa mo le asparagus e taoto ai i totonu o le vai ma e le faʻaoʻoina aʻo e kuka.
O le vai o loʻo e kukaina le asparagus e masani lava ona i ai sina pata, masima ma se pine o suka. Afai o loʻo e faʻaaogaina le vai e pei o le suka i se taimi mulimuli ane, o le a faʻaaogaina le afa o masima e te faʻaaoga masani ai. O se fua auʻiliʻili lea mo le kukaina o asparagus paʻepaʻe.
Auauna atu i se Faʻamamago Ato Asparagus i Uo ma le Aiga
E pei ona taʻua muamua, o le tele o asparagus e matua faigofie ona tautua. Mo lau 'aiga o asparagus, o le a e manaʻomia:
- Pe a ma le tasi le pauna (po o le "Pfund") asparagus e le tagata.
- Paʻu suamalie, i totonu o se mea launiu poʻo se mea faʻapipiʻi.
- Masila kukalalalalalalalalalala po o ham ham, ma mea uma e lua.
- Suauu, pateta fou, e tusa ma le tolu pe fa i le tagata.
Atonu foi e te manao e auauna atu i le asparagus i lenei taumafataga:
- Faʻasusu sau sau
- Lemon apa
- Cutlets, Wiener Schnitzel poʻo le Kasseler
- Mumu, mea e pei o pancakes
E lelei le faʻaaogaina o mea faigaluega e:
- O se meaʻai poʻo se faʻamaufaʻailoga faʻasalalau mo le asparagus, sa muai faʻafefiloi.
- Pusa muamua.
- Asparagus tongs.
- Mea e faʻafefiloi mo le pata poʻo sau sau.