O lenei mea faigofie o le noodle ma le fualaau faisua o se auala faigofie e faʻafefe ai le galo o fualaau faisua (ma oʻo lava i le gaoia o moa po o aano o manufasi) i se taumafataga manaia. Ou te fiafia e faʻaaoga togalaau araisa i lenei fua, ae e mafai foi ona e faʻaaogaina ni noodles buckwheat (memil gooksu, soba) poʻo le linguine poʻo le fettucine.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna o
- laisa araisa
- 3 lepame sesame
- 2 O le olive-olive olive fou
- 1/2 'aisi (suamalie, masiʻini leisi)
- 5 sikulini (fasi pepa i le 1-inisi ini)
- 2 kāloti (faʻamalo ma tapena i totonu o sikuea)
- 2 ipu Napa kapisi (faʻalanifi masi)
- 1 ipu fufulu
- 1 Tinger (minced)
- 1 T garlic (minced)
- 1/4 ipu talo moa
- 2 Siu sau (sili atu pe a manaʻomia)
Auala e Fai Ai
- Kuki ia laʻau araisa e tusa ai ma pusa faʻasologa.
- I totonu o se pesini tele mea manogi , faʻafefiloi ma le suauu sima .
- I totonu o se laulau tele poʻo le wok, faʻavevela le suauu i luga ole laʻau-maualuga le vevela.
- Faaopopo le lanu, togafiti, aniani ma kāloti ma kuka mo le 3-4 minute.
- Faʻaopopo le kapisi, meaʻai ma le moa moa.
- Kuki 3-4 minute, seia oʻo i le tele o le susu
- Faʻaopopo sau sau soya, faʻafefiloi lelei ina ia faʻaopoopo.
- Faʻaopopo meaʻai i le laumei poʻo le wok, faʻafefiloi e faʻafefiloi ma vevela i totonu.
- Faʻaopopo sau sau soya e tofo pe a manaʻomia.
Noodles i Korea
O laumei matutua ua uma ona 'aina ma fiafia i Asia mo le sili atu i le 4,000 tausaga, ae ua le oʻo atu Asia i aso nei e tusa ma le AD100. O nei seleselega saito e vave ona salalau mai Saina i isi atunuu Asia e pei o Korea.
I Korea, o noodles e faʻatusa ai le umi o le ola ona o lo latou umi ma le faifai pea. O le mafuaʻaga lena na faʻaaogaina ai i latou i le faʻamanatuina o faaipoipoga ma le taua o aso fanau a Korea. O le gagana Korea e taua o le "gooksu" i le Korea po o le "myun" i hanja (Saina na nonoina ma faaaogaina i le gagana Korea ma le gagana Korea). E ui lava o paleni o se vaega o meaai Korea mai aso anamua, sa taugata le tau ma e le o 'aiina ia laumei pe fiafia i aso uma po o vaiaso uma seia oo i le 1940.
O nisi faʻamatalaga E uiga i le Ginger:
Ginger e masani lava i Asia lea na faʻaaogaina e avea o se meaʻai kuka ma avea ma vailaau mo le faitau afe o tausaga. E faʻaaogaina e faia ai togafitiga ma togalaau, e faʻaleleia ai le vevela i le tino ma faʻalautele ai foi le fua o le tino.
O le vaega o le laau matou te faʻaaogaina e le o aʻa, ae o le palapala eleele, poʻo le rhizome. Ginger e aofia ai le tele o le soifua maloloina e maua mai ai suauu taua e pei o le gingerol ma le zingerone. Gingerols fesoasoani e faaleleia atili le motumotu o le intestinal ma maua ai le anti-inflammatory, painkiller (analgesic) ma mea anti-bacterial.
Sa faʻaogaina le ginger e fesoasoani ai i le faʻalaumalieina ma togafitia faʻafitauli o le manava, gas, manava manava ma le gaioiga mo le silia ma le 2,000 tausaga. Talu ai nei lava, ua faʻaalia ai le lelei i le puipuia o le gasegase o gaioiga.
Ua faʻaaogaina foi e togafitia ai le malulu masani, o le manava o le manava, o le ulu o le tino, o le gaogao o le tino, migraines, arthritis, ma colic.
O le ginger e maualalo i calories ma e leai se cholesterol, ma o se punaoa tele o le tele o meaʻai taua ma vitamini e pei ole pyridoxine (vitamin B-6) ma le pantothenic acid (vitamin B-5). O loʻo i ai foi se aofaiga lelei o minerale e pei o le potassium, manganese, apamemea, ma le magnesium.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 405 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 4 g |