O le lanumumu lanumati dahl o se vave, faigofie faigofie mo se taumafataga, ma o lenei ipu o se mea lalelei o le susunuina o se Initia i sasae. O laulaau mumu e maualalo i le gaʻo, maualuga i le soifua maloloina o le protein, minerale ma fiber, ma o se tau e sili ona lelei ma sili ona lelei e maua ai le tausiga moni. E le pei o isi lentils, faʻafeiloaʻi lanu mumu pe a e kukaina i latou, o lea latou te tuʻuina atu ai i latou e faʻaaogaina i soupasi, sau sau ma sitaili ae le o ipu e pei o salakeke po o faʻatoʻaga o fatu-ma-bean. O le Dahl (ua taʻua o le dhal poo le dal) o se faaputuga o Initia, Pakisitana, Nepal, Sri Lanka ma Bangladesh, ma ua faia i soo se numera o fatuga, e aofia ai pusi vavae, pi mung, pi pi ma le lanu uliuli po o lanumeamata lanumeamata. E mafai ona e maua se lagona lelei e uiga i le 'aiina o meaʻai ma pulupulu ona o loʻo i ai se tulaga maualuga o le siosiomaga o le siosiomaga ma e mafai ona ola lelei. Auauna atu i le dahl ma le laʻau enaena lanu moana , quinoa , suamalie, ma kālati gaʻo poʻo le sikuea. (Vaʻai i lalo o le tele o fautuaga fesoasoani).
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni tele olive olive (po o le popo niu poo le suauu sima)
- 1 leti laʻitiiti (tipi)
- 2 cloves garlic (salaina lelei)
- 1 le sipuni fatu fatu sinapi
- 2 i le 3 teasisi paʻu paʻu paʻu
- 1 teaspoon cumin (eleele)
- 1 sipuni togafiti fou (gaosi)
- 4 ipu vai
- 2 pinches salt
- Povi lanu e tofo ai (fou fou eleele)
- 1 ipu vela mūmū mūmū
- 4 punetēpu cilantro (faʻaaogaina lelei)
Auala e Fai Ai
I totonu o se fagu tele, faʻamafanafana le suauʻu olive i luga ole vevela vevela. Faaopopo le aniani gaosi ma le kalaka ma alu i lalo seia oo i le lima minute, e tusa ma le lima minute.
Faʻaopopo le fatu o le sinapi, paʻu paʻu, cumin ma le faʻaoga, ma faʻaosooso pea mo le minute e tasi. Faaopopo le vai, masima ma lentils. Aumai ia lentils i se mea vevela, ufiufi, faʻaitiitia le vevela ma tuʻu faʻatasi seia oʻo ina susu le lentils - e tusa ma le 30 minute. Fetuunai le vevela, faaopoopo le masima o le sami ma le suavai fou e tofo.
Sue i cilantro ma tautua.
Fautuaga tautua:
Brown Basmati ma Rice Malafi Pilaf
Brown Rice Salad with Walnuts and Currants
Savory Sauteed Kale
Laulaʻau Asasipasama Fafati Faʻasalalau
Sautéed Broccoli ma le 'olo, Garlic ma Lemon
Sauteed Broccoli Rabe ma Nati Pine, Chili ma Garlic
Pulu lanumeamata ma Ginger, Garlic, Chili ma Mint
Laʻau faʻafefeteina Ginger Green Bean
Auauna 4
Copyright 2009 na Jen Hoy
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 16 g |