O lenei moa ua gaosia ua tumu i se tuufaatasiga o paʻu manogi suamalie ma se meaʻai vevela mai sriracha. E moni o se taumafataga faʻamalolo ma le tamatamailima mo soo se taimi. Tuuina atu lenei mea e tasi i lou isi tagata e sosoo ai.
Mea e te Manaomia
- 1 3-4 pauna moa (tipi i luga)
- 1 1/2 teaspoons / 12.5 mL le masima
- 1/2 teaspoon / 5 mL pepa paʻepaʻe
- 1 sipuni / 15 mL
- toasted sesame fatu
- Mo le Marinade:
- 2 sipuni / 30 mL le suauu
- 2 sipuni tele / 30 mL lemu suamalie
- 2 paluga laulaʻau tafe (minced)
- Mo le Glaze:
- 1/2 ipu / 120 mL
- suauu popo
- 1/3 ipu / 80 mL saunia le ketchup
- 1/4 ipu / 60 mL lela enaena enaena
- 2 sipuni / 30 mL le vai
- 1 1/2 leotele / 22.5 mita
- sriracha sauce
- 1 sipuni / 15 mL soya sauce
- 1 sipunamu pata
- 1/4 sipuni / 2.5 mL lela o le liki
Auala e Fai Ai
Aveese le gaʻo sili atu o le moa, ae tuʻu le paʻu i luga. Vaavae vae ma ogavae e faʻataga ai vai moana e ulu ai. Ia mautinoa o fasi vaega uma lava e tutusa lelei le lanu. Afai o lapoa o le fata e lapoa nai lo ogavae, ona tipi lea i totonu i le afa. Faʻafefiloi karika, ma le sua suamalie ma le suāuu fuālaʻau i totonu o le ipu. Tuu fasi moa i totonu o se taga pepa paʻu lapoa (o le a aoga le taga falaoa mo lenei mea, pe a leai, e mafai ona e faʻaaogaina ni taga lapisi se lua), faʻaopopo le faapale moana ma mautinoa o mea uma o le moa ua lelei ona ufiufi.
Faʻailoga taga, ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 1 itula.
I le taimi nei, vevela i se mea faʻavave. Faʻaopopo le moa saula, ketchup, suka suka, ma le vai. Simmer le vevela vevela seia oʻo ina solo le suka. Ia mautinoa e faʻafefe faʻafefiloi masani ma matamata mo le mu. Faʻaopopo sriracha, soya soga, salu uʻamea, pulupulu paʻu, ma pata. Faaitiitia le vevela i le maualalo ma tuu le paluga faʻapipiʻi mo ni nai minute, ma faʻaosoosoina. O le fua e manaomia ai le 1 1/2 sipuni tele o sriracha, ae peitai, e mafai ona e faaopoopo atili pe itiiti foi e fetaui ma au tofo. O le taimi lava e maua ai e le masi se manaia manaia ma ofutino le pito i tua o se sipuni, aveese mai le vevela ma tuʻu le saumalie mo le itiiti ifo ma le 15 minute aʻo leʻi faʻaaogaina.
Manatu muamua mo le vevela-vevela vevela. Aveese le moa mai le paʻu paʻu pepa palasitika, faʻasaina fola, pusa faʻamalamalama ma solo pepa. Aua le aveesea uma le vai faapaleʻele, na o sina vaega lava. Vaʻai moa taimi i itu uma e lua ma le masima ma le pepa uliuli. Tuu i luga o le fafie ma kuka le moa mo le 20 minute. Faaitiitia le vevela i le maualalo ma amata ona fafagu le moa ma le pupula. Faia lenei mea i minute uma lava. Ia mautinoa e matamata mo le susunuina. A oʻo loa i le vevela i totonu o meaʻai oona e oʻo atu i le 175 tikeri F / 80 tikeri C, e faia le moa. Tuu le moa i luga o se fagu taumafa ma pito i luga ma fatu fatu sesame. Afai ei ai le tele o le pito i luga, ia toe faʻafoʻi mai i le vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefiloi mo ni nai minute. Aumai i luga o le laulau meaʻai faʻafefeteina ma o au malo (poʻo le aiga) e mafai ona fesoasoani ia i latou lava i le isi fasi fasimoli faaopoopo mo a latou moa.
Ou te fautuaina le tautua i lenei ipu ma le araisa ma fualaau aina gaosia mo se taumafataga paleni lelei.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1042 |
| Aofaʻi gaʻo | 57 g |
| Fatisi | 15 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 24 g |
| Cholesterol | 310 mg |
| Sodium | 1,389 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 98 g |