Shallot butter o se tasi o ituaiga e sili ona ou fiafia i ai o le pata pata, lea e leai se mea ae na o le pata lea na faʻailoaina i nisi mea faʻapitoa e pei o laʻau, kelisi, po o le a lava.
Ae o le mea ou te fiafia i ai e uiga i le pata o le shallotiti, e le mafai ona tosoina ai ni pusi. O le faanatinati o palota o le mea lea e te mulimuli ai, ma o lenei fua e maua moni lava.
Ou te fiafia i le shallot butter on steaks, i iʻa, i luga o pateta taofi pe na o le faʻafefeteina o fualaʻau kuka. O asparagus grilled teuteu i le pat o le pata o le shallotiti e sili ona matagofie.
E masani lava ona lalagaina le pata pata i totonu o pusaafi ma vevela pe faʻamaʻaisa, ona faʻapipiʻiina lea o fasi falala i luga o vaʻa , iʻa poʻo fualaau faisua. O le auala lena ou te faamatalaina i lalo. Ae e mafai foi ona e teuina le pata i totonu o ramekene, lamolemole pito, ufiufi i le palasitika ona teuina lea i totonu o le pusaaisa poo le pusaaisa.
Ou te fiafia e faʻaoga se mea faʻapipiʻi faʻatasi ma le mea e faʻapipiʻi ai le paʻu mo le faʻamamaina o le pata ma faʻaofi ai pālota. Ae e mafai foi ona e faʻaaogaina se pateta pateta pe faʻamalo uma i luga lima. O mea uma o loʻo e taumafai e fai o le faʻamaluluina lea o le pata ina ia mafai ona e faʻaaogaina isi mea.
Pe mafai foi ona e tuua le pata i le potu vevela e faamaluluina.
I le faaopoopo atu i palota, e leai se mafuaaga e le mafai ai ona e faaopoopo nisi o laau afu fou e pei o pasili poo chives. Ae e masani lava mo le lanu. E moni lava o palota e te manaʻo e faʻamaonia iinei.
Mea e te Manaomia
- 1 lb. (4 paʻu) pata le faʻamalolo
- 1 shallot shallot (poʻo 2 pitonuʻu faʻafefe)
- 3 T. lemonati (e tusa ma le tasi le lemon)
Auala e Fai Ai
- Fufulu ma fufulu lelei le shallot. E tatau ona e faʻamutaina pe a ma le 3 T i le aofaʻi.
- I totonu o le pesini o se mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi e faʻapipiʻi i le paʻu, faʻamalulu le pata mo ni nai minute i luga o le saoasaoa.
- Faʻaopopo le sua o le lemoni ma tilotilo le shallot i le pata ma faʻaauau pea ona faʻafefiloi seia oʻo ina faʻapaʻiaina atoatoa palota.
- Faʻalautele se sikuea tele (1-futu poʻo le lautele) le faʻatautau o palasitika i luga o lau galuega, ona toso lea o le kulimi gaʻo i luga o le palasitika. O le taimi nei o le a e loli le pata i totonu o se paʻu i totonu o le afifi palasitika.
- Faʻamau i le pito i tua o le paʻu i luga o se nonoa, pe faʻaaoga foi nai fasi manoa e nonoa ai pito. E mafai foi ona e faia se manoa mai se vaega puupuu o le afifi palasitika ma faataavale i totonu o se maea.
- Totogi pe goto pe a manaʻomia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 0 g |