O nei meaʻai suamalie manaia o se faigofie sauniuni ma ni peaches, saumato saumati, ma mea manogi. Ina ia faʻaopopo le lanu ma le mafiafia, o le kulupu e faʻauʻuina i sina falaoamata aʻo leʻi faʻalanuina.
Auauna atu i fasi falaoa ma pikaʻi faigofie ma le araisa poo le tao tao pateta mo se taumafataga o aso uma faamalieina. O peaches ma mea manogi e fai ai se meaʻai, fualaau suamalie mo nei puaa puaa, ma o se ipu maʻaleʻale. Vaai nisi o fesuiaiga i lalo o le fua o faatonuga.
Mea e te Manaomia
- 6 fasi puaa (ponaivi po o ponaivi)
- Kosher salt and fresh ground ground pepper
- 2 leotele punetini falaoamata uma
- 2 sipuni tele gaʻo olive olive
- 1 (29-aunese) e mafai ona peach halves (poʻo fasi i le sipuni sulu)
- 1 (8-aunese) e mafai ona fai sau saumati
- 1/4 cider vinegar
- 1/4 ipu suka suka (malamalama poʻo le pogisa)
- 1/4 teaspoon eleele onamamoni
- 1/8 teaspoon pupuʻu eleele
Auala e Fai Ai
- Lafoaʻi puʻu puaa i fafo o luga o se laupepa pepa pepa poʻo le pepa. Fafasi faʻamalamalama itu uma e lua i le kosher salt ma le pepa lanu uliuli fou. Lulu mafiafia i le falaoamata.
- I totonu o se mea lapopoa, mamafa poʻo se faʻava o le apa i luga o le vevela-maualuga le vevela; faaopoopo le suauu olive.
- A vevela le suauu olive, ia faʻapipiʻi paipa o le puaa i totonu o le apa. Kuki mo le tusa ma le 3 minute i itu taʻitasi, poʻo seʻia oʻo lava i le lanu enaena. Faʻasaga atu fasilaʻi puaa i le mea faʻapipiʻi o le suauʻu taofi.
- Faʻasusu le sufuga pipi i totonu o se pesini ma tuʻu ese. Faʻatulaga pipi i luga o pusa puaa.
- I totonu o se pesini toto, faʻafefiloi le 1/4 ipu o le sipuni piva ma le saumato saumati, vineka, suka enaena, sukanamon, ma cloves. Whisk e faʻafefiloi lelei.
- Liligi le suauu masi i luga o peaches ma pusi puao i le suauu pisi.
- Ufiufi ma kuka i lalo mo le 4 i le 6 itula, pe seia oʻo ina vaivai le puaa ma e faia pe a manaʻomia (silasila i le faʻamaumauga o meaʻai, lalo).
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Faʻaaogā lau saumasi 'au e fiafia i ai i totonu o le faʻafefiloi ma sau le saumati ma saula. O le ae maua se manaia manaia ma le manogi i le sau siva.
- A uma ona faʻafefeteina palu puaa, faʻaopoopo pe tusa ma le 1 le ipu o le sipisi ma le talo o pepa pepa. Saute seia oʻo i le sisiʻo ua naʻo le palasi ma faaopoopo atu i fasi puaa i totonu o le kuka taofi ma pipi.
- O paʻu paʻu e sili ona suamalie, ae latou te taumafai e paʻu ese le ponaivi pe a kuka mo se taimi umi. Siaki le vevela o kuluga pe tusa o le 3 i le 4 itula pe afai e te le manaʻo ia latou vavae ese.
Manatu mo le Saogalemu o Meaai
- E tusa ai ma le foodsafety.gov, e tatau ona kuka i totonu o le puaa fou i le maualuga o le vevela o le 145 F (63 C) i luga o se meainu vevela ua faʻaofiina i totonu o le vaega o le aano.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodium | 368 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 32 g |