O le upu tikka o lona uiga o mea pupuu, fasi pepa po o pusi i Initia. Tikiki Tikiki o se mea faigofie e faʻavela meaʻai lea e faʻafefiloi ai paluga moa i mea manogi faʻapitoa ma gaʻo ai i luga o skewers. O se tasi lea o ipu sili ona lauiloa a Initia. Tikiki Tikiki e mafai foi ona avea ma Tikick Masala Chicken, lea e faaopoopoina ai fasi moa ua gaosia i se fuā suamalie.
I le masani ai, e taoina le chicken chick i totonu o se umu omea e taʻua o se tandoor, lea e mafua ai ona avea lenei fua ma se moa vao e leai ni ponaivi o le tānori tandoori. Talu ai o le toʻatele oi tatou e leai se tandoor, faʻaaogaina o se meaʻai poʻo le ogaumu o se mea lelei lelei.
E tatau ona e fuafua mamao pe a faia lenei ipu e pei o le moa e tatau ona nofo i totonu o le yogurt ma le spun marinade i le po. E le gata i lea, afai e faʻaaoga ni skewers laupapa, ia mautinoa e faʻaalu i latou mo le 10 minute i le vai aʻo le i filoina le moa (e taofia ai le fafie). Fiafia lenei chicken tikka i le mafanafana, pe faaaoga e fai ai moa tikka masala.
Mea e te Manaomia
- 1 cup finely chopped new coriander (cilantro) lau
- 2 tbsp. faʻapipiʻi lima
- 3 tbsp. kelu lapa
- 3 i le 4 tbsp. e maua ai le alofa
- 6 peppercorns pe 2 mūmū mūmū
- 1/2 sip. moli lanu moana
- 1 le ipu inu kulimi (e le tatau ona afaina)
- 2 1/4 lbs. (1 kilokalama) o le susu po o le ogavae o le moa e leai ni ponaivi, tipi i totonu o le 2 inisi inisi
- 1 lapisi tele, tipi i ni mama manifinifi
- 3 tbsp. Lime suamalie poo le sua o le tipolo
- Lime ma lemoni tina mo le teuteuina
- 1 tsp. chaat masala (o loʻo maua i le tele o fale Initia)
Auala e Fai Ai
- Taʻu le coriander gaosia (tuʻu se vaega mo le faʻamalosi) ma isi mea taumafa uma (sei vagana ai le yogurt) i se paʻu lamolemole i se meaʻai gaosi meaai.
- Liligi le mea manogi i totonu o se pesini tele ma faaopoopo le yogot. Faʻafefiloi lelei. Faaopopo fasi moa ma faʻafefiloi lelei. Ufiufi le pesini ma le pusaaisa. Faataga e tafe i le po.
- Tui le moa i luga o skewers ma sauni.
- Vaʻaia lau ogaumu poʻo le kesi ile maualuga-maualuga (400 F / 200 C).
- Tuu le skewers i luga o le fagu poʻo totonu o lau ogaumu ma se fata i lalo e puʻe ai le taʻavale. Lafoaʻi seia oʻo ina faʻafefeteina le moa i itu uma ma vaivai, pe a ma le 12 i le 15 minute.
- Aveese mai skewers ma tuu le moa i luga o se ipu.
- Tuu le sasisi i totonu o se isi pesini ma togi le sua suamalie i luga oi latou. Faʻasusu le masat masala ma faʻafefiloi lelei ina ia uma ona ufiufi aniani.
- Faʻasusu le Tikiki Uʻu ma nei riki ma fesoasoani ma na o.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Aofaʻi gaʻo | 25 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 355 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 50 g |