Black-Eyed Peas Ma Ham Hocks, Hoppin 'John

O lenei fua e lelei ma faigofie ae tumu i meaʻai. Faaaoga ham hocks or hog jowl i lenei fua masani o le lanu uliuli masani, lea e lauiloa foi o Hoppin 'John.

Mea e te Manaomia

• 2 pauna
• pulu uliuli (mago)
• 8 aunese hog jowl po o le 2 tamaʻi tamaʻi ham ham (poʻo le ponaivi o manu fasi)
• 6 ipu vai (poʻo le lava e ufiufi ai)
• 1 lapisi tele (le gaoia)
• 1/2 teaspoon pepa lanu mumu (nutimomoia)
• 1/4 teaspoon gaʻo
• Faamama (ia tofo)

Auala e Fai Ai

1. Filifili i luga o le pia ma fufulu lelei, ona oʻo loa lea i le vai malulu i le po.
2. Tuu tamaʻi ham, ponaivi ponai, poʻo le puaa i totonu o se ulo lapoʻa ma vai e ufiufi ai.
3. Aumai le pi i se vevela ma kuka mo 1 1/2 itula.
4. Lafoa ni pusi ma faaopoopo i le puaa.
5. Faaopopo le sipuni tipi, pepa mumu mumu, suka, ma masima. Faʻaopopo nisi vai pe'ā manaʻomia e ufiufi ai pi.
6. Ufiufi ma faʻapipiʻi malie le pi mo le 2 itula, po o seʻia oʻo ina vaivai le talo. Auauna atu ma le sukalala vevela ma kuka.

E Mafai Ona E Mafai

• Pulu-Eyed Peas ma Pork
• Black Eyed Peas Ma le Turkey Pipi Paʻu Pama Paʻu Hull ma Ham

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	145
Aofaʻi gaʻo	3 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	1 g
Cholesterol	18 mg
Sodium	373 mg
Carbohydrates	19 g
Faiga o le fiva	7 g
Puipuia	11 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.