E ui lava o le agavao o se faaupuga masani faʻaaoga i le salafa o le lalolagi mo se meaʻai ma se falaoamata po o le pata o le pata, o le toʻatele oi tatou e iloa o se faʻasologa o le Sesame i totonu o Sasaʻe Tutotonu, aemaise o Isaraelu. Atonu o se tasi lea o suauu sili ona lelei e mafai ona tatou faia-o le tamaoaiga i le polotini, gaʻo alumini, o le calcium, iron, magnesium, ma masini eletise. Ae pei lava o le taua, e manaia ma o le a faamalieina ai soʻo nifo nifo.
Halvah (lea e lauiloa o halva, halwa, halavah, ma helva) e mafai ona fiafia i sukalati, kofe, vanilla, rosewater, poo le suauu moli, na o le taʻu mai o nisi o mea e mafai. E mafai ona e faaopoopo i ai pistachios, almonds, hazelnuts, poʻo fatu uliuli sesame e faʻapipiʻi ai meaʻai ma meaʻai. I se isi faaupuga, o se mea manaia e mafai ona fetuunaʻi ma tatala i faʻamatalaga. Afai e te faimalaga i Isaraelu ma asiasi i le maketi o Mechane Yehuda i Ierusalema, o le a e vaaia laulau e faaputuputu maualuga ma eseese ituaiga eseese o meaola, o nisi e tumu i ni nati, o nisi o mea e maua mai i ni vaega, ma o nisi foi e felanulanuaʻi ma lanu. Ae e tusa lava pe foliga foliga o le a avea pea ma se mea manaia.
Ma, laki mo i matou, o lenei mea manaia e faigofie ona faia i le fale-e leai se mea e manaʻomia e femalagaaʻi i le salafa o le kelope. O lenei faʻamatalaga e faigofie tele, ae ia mautinoa e te faʻaaogaina le lelei lelei o le meli ma le taʻano (palu fatu sima) ona o nei mea e faia ai le fua.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu o le meli
- 1 sipuni
- vanilla extracti
- 1 1/2 ipu pistachios (faʻafefe ma le faʻafefe, pe
- almonds )
- 2 ipu
- tahini (faʻanoanoa seia sulu)
Auala e Fai Ai
- Uu le meli i totonu o se pusa mamafa i lalo o le vevela vevela seia oʻo i le 240 F po o le "polo vaivai" le laasaga. (O le lamu o le polo o le taimi lea e pa'ū ifo ai le vai i le vai malulu ma fai ai se polo vaivai, faʻafetaui.)
- Faʻataga le meli e faʻaliliu laʻititi ma faaopoopo i ai vanilla ma nati.
- Faʻamuʻu lemu i le masini ma faʻaoso seʻia oʻo ina faʻafefiloi le paluga.
- Malamalama lelei le suauu 6-ipu ipu, falaoa, po o le keke pan. Liligi le paluga i totonu o le apa ma malulu atoa. Faʻapipiʻi lelei le vaʻaiga lelei ma faʻavevelaina mo le 24 i le 36 itula ina ia mafai ai ona atinaʻe atoatoa le uiga o le faʻafeiloaʻiga a le halvah.
- 'Otiʻese le lele ao malulu, a ia tautua i le vevela vevela. O le faʻaola e teu i le pusaaisa mo masina.
Fautuaga ma Fesuiaiga
O le faʻafiafiaga e faʻaaogaina se vaega o tomai ma se meafaigaluega taua e tasi: se thermometer candy. Afai e leai sou poto masani i le faia o lole, ona taua tele lea e te faʻaaoga le thermometer ia mautinoa ua e oʻo i luga (ae le o le sili atu) o le lakapi vaivai. E mafai ona avea ma luʻitau le maua o le mea leaga na maua i totonu o le halva Isaraelu, o lea afai o lau faʻauiga e muta le maua o le tele o fudge-caramel-like consistent, aua le faʻafefe-o le ai ai lava lena suamalie manaia, saini.
O le mea moni o fatu o le a toesea e maua ai le tofo lelei o lenei togafiti. Ina ia togo le pistachios, tuʻu i se tasi mea faʻapipiʻi i luga o se pepa tao ma tuʻu i le 350 T oven seia oʻo ina faʻalanu auro, e tusa ma le 7 minute pe sili atu foi. Siaki soo ina ia mautinoa e le mu ai fatu.
E ui o lenei fua e sili ona lelei e pei ona i ai, lagona le saoloto e faaopoopo nisi meaʻai e pei o le niu poo le kofe, faapea foi ma fualaau mamago, fatu, poo isi ituaiga o nut-aua o lenei fua o se pusa avanoa, o le a toetoe a leai se gataaga . Ma o le taimi lava e te faia ai le atuatuvale, e mafai ona sili atu mea e mafai ona e faia nai lo le 'ai na o ia lava. Mafaufau e fufulu ma fusi i luga o asikulimi, pe faʻaaoga foi e avea o se toso mo ni brownies fou.
Halvah i le Lalolagi
O le upu "halvah" e mafua mai i le upu Arapi mo le "suamalie," ma e ui lava e ese le eseesega o le eseesega mai le fea vaega o le lalolagi e sau, ae o le tasi o taimi o le suamalie.
O le faʻataʻitaʻiga Initia, mo se faʻataʻitaʻiga, e manaia ma sili atu e pei o se pudding ma masani ona faʻaaogaina e pei o se toso mo aisa kulimi. O le faaliliuga Eleni o le halvah e faia i le semolina saito ma ua sasaaina le paluga i totonu o se moli. I Amerika, e mafai ona e maua se mea fiafia e pei o lenei fua na faatauina atu pisinisi-i le 1907 na maua mai ai e le Joyva lenei mea manaia anamua i le US ma ua ia gaosia iinei talu mai lena taimi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 988 |
| Aofaʻi gaʻo | 56 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 96 mg |
| Carbohydrates | 118 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 20 g |