O vao vao vao e maua mai ai le suamalie i le laulau
O le otaota vao e masani lava ona aumaia i lou mafaufau ni piko. Leai se mea e mafua ai talu ai e sili atu i le 2.5 piliona pauna a tagata Amerika i tausaga taʻitasi, faatasi ai ma kosher dills o le ituaiga mea fiafia. I totonu o Europa ma Asia, o le dill ua leva ona avea o se laau afu , e matua aʻafia i iʻa o le sami i atunuu i Nordic. Eastern European European immigrants i le New World na aumai le tele o fua masani masani e aofia ai meaʻai.
O lanu vevela, lauulu lanu meamata e avea ma vao oona e taʻua o le vao vao (pe o le suamalie), ma o le ogatasi o fatu laau e sili atu le manogi o mea manogi e taua o le fatu fatu.
E faigofie le ola i le fale i totonu o le togalaau poo totonu o pusa. (Afai e te ola ae, ia e iloa o le a matua afaina fua i manu felelei.) Pe a oo mai le lanu paʻepaʻe po o samasama, ona taofi ai lea e le laau le fausiaina o fuga lau. Ae e mafai ona e faaopoopoina fugalaau i ni piko fagu mo se mea faitino pe faʻaaoga foi e teuteu ai se salati. Ma afai e te manaʻo e selesele fatu fatu, e tatau ona e faʻamalosia le tupu aʻe o le fugalaau.
Amataga o le otaota vao
E masani ona lauiloa o Anethum graveolens , o le dill e tutusa ma le aiga e tasi e pei o le pasili ma le seleni, e ui lava o le ituaiga e tasi o lona ituaiga. E moni lava i le itu i sasaʻe o Metitirani ma sisifo o Asia. O le upu dill e sau mai le Old Norse word dylla , o lona uiga ia faamalūlū pe faasee. Na tafa i tua i se tusitusiga pe a ma le 3000 TLM ina ua maua ai se faʻamatalaga i tusi fomaʻi a Aikupito.
I le uluaʻi senituri Roma, o le vao vao na manatu o se faailoga manuia. Sa faaaoga e tagata Aikupito anamua e puipuia ai le au failaitu ma le avea ma aphrodisiac.
I tagata Eleni, o le dill na faʻaalia ai le tamaoaiga. E tele aganuu na faʻaleleia mo togafitiga faʻamalositino, aemaise lava lona gafatia e faʻamafanafanaina ai se manava maʻi. Ua taʻua foi i le Tusi Paia. Puritans ma Quakers na tuʻuina atu a latou fanau i le fatu o fatu kulumu e faʻatau ai aʻo latou i le lotu o se mea e 'ai meaʻai. O le poto faʻaonapo nei o le foaʻiina o fatu fatu e pei o se manava manava ma le faʻamaʻi siama, faʻatasi ai ma le talitonuga e faaosofia le gaosia o le susu i fafine susu ma faʻaitiitia le colic.
Faʻaaogaina o le moa vao
O le tofo o vao vao e pei o le meaʻai e pei o le manogi o le caraway poʻo le fennel. O le laau, i le mea moni, e masani ona sese mo fennel fronds. Faʻaopopo le vao vao vao i le faaiuga o le kuka e faʻasaoina ai lona tofo ma le lanu. E mafai ona nutimomoia pe faʻapipiʻi fatu fatu uma i se taimi muamua pe afai o le vevela e maua ai le tofo. O le tofo o le vao o le dill fou e le alu atu i le vaovao mago, e ui lava o loʻo maua i vaega tetele o mea manogi.
I tua atu o lona faʻaaogaina e pei o se mea manogi, o le vao vao e iai lona natura masani mo le zucchini ma le taumafanafana sikuea, asparagus, ma le sipuni. E tumu i iʻa malulu-vai e pei o le vevela ma le samasami ma faia se faʻaaliga iloga i fualaau mo borscht . E faaopoopoina se tofo e le mafaaseseina i salalaʻau salalaʻau, ma e masani ona faaalia i le tzatziki , faatasi ai ma isi ipu Eleni masani.