A e manaʻo i se meaʻai e sili atu ona faigofie e fai nai lo le mea e foliga mai ai, e faigata ona taina se tart. O lenei vaega o loʻo faʻaalia ai se faʻasalaga faʻapitoa o apricots mago ma le sukalati tahini ganache , faʻamau i totonu o se pete paser paʻu. O le Fetu o Tavita (Magen David) o loʻo faʻamau i luga o le tart mo se faʻataʻitaʻiga lelei, e ui lava e mafai ona e faia se taʻaloga masani - pe faʻanofo le meaʻai i meaʻai - mo se sauniuniga sili atu ona faigofie.
Faʻamaliega Faaopopo: O le ae maua le tele o le faʻafefete o le sipuni apricot. Toe faʻamagoina ma faʻaaoga se mea faʻafefiloi, pe faʻaopopo i se mea e leai se mea mo sodas fale.
Fautuaga mo le Manuia:
O le paluga paluga e toetoe lava taʻalo-pei o le faifai pea, lea e faigofie ai ona galulue ma. O le fua o le fua o le a galue i se mea mai le 9-1 / 2 i le 11-1 / 2 inch tart pan, ae o le pastry newbies o le a maua se taimi faigofie i le tamai pan, e pei o le paluga e mafai ona faʻataʻapeʻapeʻa.
Aua e te manaʻo e faʻataʻavale ma le tiliva lalaga, ae e te manaʻo e jazz i luga o lau taʻavale? Faʻasala ese nisi o paluga faʻafefiloi, tipi ese foliga ma se kuki kuki poʻo se naifi manoa, ma faʻapipiʻi i luga o le tart.
Ina ia faʻavaveina lau faʻapotopotoga, ia fai le paluga ao lumanaʻi le taimi. Laina se pamu tart ma lalagaina le laulau i luga o se pepa tao tao (Afai e te le o faia se laulau, vaelua le paluga i le afa ma laina 2 tart pans - bonus!). Vae ese ma malolo mo le 3 masina, ona toso ese mai lea mai leisaisa pe a e sauni e faʻapipiʻi le tart.
Tulaga o Kosher: Meaʻai
Mea e te Manaomia
- Mo le agaleaga o le Pastry:
- 2 ipu falaoamata uma
- 2/3 cup sugar fuse sugar
- 1/4 sipuni vaʻa lelei (poʻo le kosher salt)
- 1 (4 oz.) Taʻalo le pata e leʻi faʻasaina (tipi i totonu o pusi)
- 1 fuamoa lapoa
- 1 teaspoon pusa vevela vanilla
- 1 sipunipuni vai vai
- Mo le Apricot Faatumu:
- 1 fasi paʻu o le apricots
- 2 1/2 ipu vai
- 1/2 ipu suka
- 1/4 ipu inu ava
- 1 laau o le lalanamon
- Mo le Chocolate Tahini Ganache:
- 1 ipu (6 oz.) Sisiva keke keke sukalati
- 1/3 ipu ipu (paʻu sesame)
- 1 sipuni masima
- 1/4 sipuni vaʻa lelei (poʻo le kosher salt)
- 1/3 ipu kulimi mamafa
Auala e Fai Ai
Muamua, Fai le Palu Fagafulu:
- I totonu o le pesini o se mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi e faʻapipiʻi i le paʻu, faʻapipiʻi le falaoamata, faʻapipiʻi suka ma masima. Faʻaopopo le pata ma faʻafefiloi i luga o le maualalo o le saoasaoa seia oʻo ina foliga lemu le paluga. Faʻaopopo le fuamoa ma le vanilla ma faʻafefiloi seia maeʻa. Faʻaopopo le vai ma faʻafefiloi seia maeʻa le paluga faʻatasi i se polo lamolemole.
- Paʻu ile lapotopoto poʻo le sikuea apa ma se mea e mafai ona aveese. Faʻaaoga le 2/3 o le paluga ma faʻapipiʻi i totonu o se pusa po o le sikuea, faʻalagolago i foliga o lau fagu. I luga o se laufanua lamolemole, tataʻi le paluga seʻia oo i le 2-inisi le lautele nai lo le apa, (o le paluga e tatau ona i le va o le 1/8 ma le 1/4 inisi le mafiafia, fuafua i le tele o lau ipu). Faʻamalu le paluga i le pusa, faʻapipiʻi lemu i itu. Faʻasolo le pine olo i le pito i luga o le pani e faʻapipiʻi soʻo se paluga sili atu. Ufiufi ma le pusaaisa.
- Faʻaopopo i ai paluga paluga i le paluga faʻapitoa. Fuʻu i totonu o se pusa poʻo se sikuea, afifi i le palasitini, ma le pusaaisa.
Le isi, Fai le Apricot Faatumu:
- Tuu le apricots i totonu o se mea e teu ai. Fuʻu i lalo o le vai mafanafana, tapuni ma ou tamatamailima e aveese ai otaota. Fufulu ma selesele. Faʻaliliuina le apricots i se auala, faʻapipiʻi mamafa. Faaopopo le vai, suka, falala ma le laau o le paina.
- Aumai i se vevela, ona faʻaitiitia lea o le vevela ma maualalo le palapala seia oʻo ina vaivai le apricots ma faʻaitiitia le vai, e tusa ma le 20 i le 25 minute. Aveese mai le vevela ma faʻataga e faamalolo mo le tusa ma le 10 minute.
- Faʻamau se siaki lelei i luga o se vai inu fua poʻo se pesini, faʻamalo le vai mai apricots, ma tuʻu ese. Faʻaliliuina le fua i se isi pesini ma tuʻu ese.
Fai le Ganache:
- Tuu le sukalati, tahini, meli ma le masima i totonu o se ipu vevela vevela ma faʻaosooso e faʻaopoopo. Tuu le kulimi i totonu o se tamai pulou i luga ole laʻau-maualuga le vevela, ma mafanafana seia oʻo ina amata ona uu. Sasaa le kulimi vevela i luga o le sukalati ma faʻanofo i se vavae pe sosolo seʻia oʻo ina liu le sukalati ma liua mafiafia le paluga.
- Vaʻaia le ogaumu i le 375 F. Fua le atigi gutu ma faʻafefe paluga mai le pusaaisa. Sasaa le ganache i totonu o le atigi tart, ma lamolemole i se vaʻa faʻapipiʻi ina ia oʻo i le pito o le apa. Pipi le apricots i luga o le ganache, faʻalelei i totonu o se papa.
Fai le Latitice:
- I luga o se eleele malulu, tafe le paluga totoe seia oʻo ina laʻititi tele atu nai lo le ogatotonu. Faʻaaogaina o se uila pasi, pisa pusi, poʻo se naifi malosi, tipi le paluga i le 18 (1/2-inisi le lautele) fasipepa. Faʻamauina ni fasipepa se ono i luga o le tafa, ma tuʻu ai le 1-inisi i le va o laina taʻitasi. Galulue faʻatasi i lalo ifo o le mea faʻapitoa, tuʻu ono isi paluga falaoa i luga o le seti muamua, ina ia faia e fasi pepa ni foliga o taimane. Faʻaaogaina le vaapiapi o se taimane e avea o se taʻiala, tuʻu se paluga paluga i luga o le kulini. (Mo se foliga lalagaina, ia sii lemu le isi fasi laupepa aoe faataatia le mea fou e fatu ai se mamanu o lalo ifo). Taʻu le laina pito i tafatafa o le pito i lalo o le taimane e fatu ai le seti muamua o fetu. Faʻaauau pea i fasipepa o loʻo totoe, ona faʻataʻamilomilo faataamilo lea o pito e faamau.
- Tuu le tart pan i luga o se pepa tao. Pipi i totonu o le ogaumu vevela mo le 40 minute. Aveese le apa mai le ogaumu, pulumu le paluga faʻatasi ma sina sina o le sipuni apricot faasao, ma toe faafoi le tart i le ogaumu mo le 5 i le 10 minute, pe seia maeʻa le pastry ma amata ona liu auro. Faʻafiafia i luga o se faʻailoga ao le i auauna atu. Teu soʻo se mea e afifi lelei afifi i totonu o le pusaaisa mo le 3 aso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 379 |
| Aofaʻi gaʻo | 23 g |
| Fatisi | 11 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 259 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 6 g |