Genoise (ua taʻua "JENN-wahz") o se keke sipuni faigofie e faia i fuamoa, sugar, falaoamata keke ma le pata masusua faatasi ai ma le extracti vanilla .
O loʻo faʻaaogaina le auala faʻafefeteina o le faia o keke, lea e faʻafefiloi ai le suka ma fuamoa, ma vevela lelei, ona sasaina ai lea i se fulu seʻia oʻo i le mafiafia ma le puaa. O le faʻamafanafanaina o paluga e fesoasoani i le gaosia o se fulufuga sili. O le vaega o vanilla ua faaopoopo i lenei taimi.
Ma le isi, o le falaoamata keke e pipiʻi ma le faʻaeteete i totonu o le kulupu fuamoa, o sina mea itiiti i le taimi.
O le pipiʻi (nai lo le faʻanoanoa) e fesoasoani e puipuia le afu mai le faʻafefe. I le mea mulimuli, o le pata ua liusua ua gagau foi i luma o le fesiitaiga o le paʻu i se pani ma tao.
O le mea lea, e faʻafefeteina keke keke i le ea na sasaina i totonu o fuamoa ae le o se mea e faʻafefeteina ai vailaʻau faʻafefiloi e pei o le susu o le susu poo le taoina o le paʻu , poʻo se mea faʻafefete faʻaleagaina e pei o le fefete.
O le lanu sukalati o se fesuiaiga masani i luga o le laʻau ma e faia i le suia o le koko koko mo vaega o le falaoamata.
I totonu o le aʻoga o le kuka, o se tasi oa matou suʻega o le faia lea o se keke keke, ma na faia e le matou faiaoga se mea tele e uiga i le faamautinoa o le vevela o le ogaumu e saʻo, aua afai e vevela vevela, o le keke e tulai mai le leai, e matua maualalo, o le a le tulaʻi lava. Matou te le mautonu pe a matou tutu leoleo e matou ogaumu i le taimi o matou suega ina ia mautinoa e leai se tasi na sau ma sui le vevela pe tatala le faitotoa oven po o se mea.
E leai se faamoemoe, ae o tagata e masani ona feoai i totonu o le umukuka e suʻe ai ogaumu avanoa.
E ui lava i lea, e tasi le tamaititi, "Mike" (e le o lona igoa moni, ou te le manatua lona igoa moni), o le e mafai ona fai si laʻititi i luga o le itu le mautonu ma faia ni mea sese se tele. Ua galo ia te au le mea e tatau ona i ai le vevela, ae o se mea pei o le 360 ° F mo le 25 minute.
Ae ui lava i lea, i le afa o lana suega, na ia iloa ai ua setiina le auala e maualalo. E pei o le 310 ° po o se mea. O lea na ia fefefe, ma le manatu o le a ia toilalo, na ia faamaluina i le 400 ° mo le taimi o totoe.
O le taimi lea na iloa ai e tagata uma le mea o loʻo tupu, ma matou tutu uma i le ogaumu ua luluina o matou ulu, ma le iloa o le a le lelei le keke keke a Mike o le a avea ma mala. Na o le taimi e sau ai, e manaia. Na ia faamaalili, ma na sau le faiaoga ma tipiina i totonu ma taʻu mai o se ituaiga atoatoa. E sili atu nai lo soo se tasi, na ia faaopoopo mai.
O le mea o loʻo i ai, o nisi taimi e te maua ai le laki, ae faʻapea foi, mo le poto masani o le kuka e tatau ona sili atu le saʻo nai lo isi ituaiga o kuka, o nisi o fua e sili atu ona faigata nai lo le mea e te mafaufau i ai.
Faʻataʻitaʻiga Cake: