O susu poʻo ni gaʻo sili ona lauiloa o aano o manu na faatauina i Amerika i aso nei. E vave, faigofie, maualalo le gaʻo, ma lauiloa lautele. O a auala pito sili ona lelei e kukaina ai ina ia e faʻamutaina i le susu, suamalie, meaʻai aano? Faitau ma aoao pe faʻapefea ona kuka ni ponaivi ponaivi, pe leai se paʻu.
E manaia le i ai o se meaʻai i le moa moa kuka i luga o le lima mo le tele o fuamoa, mai salalamoa moa e pei o le Chicken Caesar Salad, i mea e pei o le kirimiko Crockpot Chicken ma Santa Fe Chicken , ma sandwiches.
Lautele Faʻatauga
Muamua lava, pe a faʻatau mai ni ponaivi, ponaivi moa paʻu, faʻaeteete i le tele. Aua nei faʻatau ni gaʻo susu o le susu ma le ponaivi ma le paʻu e aveeseina pe sili atu i le 8 po o le 9 ounese. O susu tetele e sau mai le vevela o moa, ma o le a le mafai lava ona faʻavaivai seʻi vagana ua kuka i totonu o le vai.
Taimi o Iloiloga
Lua, e lua auala masani mo le kukaina: vevela vevela ma le vevela vevela. O auala vevela vevela e aofia ai le taoina, taoina, fufuluina, salu, ma le loloto. O metotia o le vevela vevela e aofia ai le gaosiga o microwave, poaching, taoina i le paʻu manu, uila, ma le faʻavave le kuka . O le tulafono lenei: pe a kukaina susu moa i le vevela vevela, faʻaaoga le vevela vevela ma kuka mo sina taimi puupuu. A faʻaaogaina le vevela vevela, faʻaaoga sina vevela ma kuka mo se umi umi taimi.
O lenei la pe a ou fai atu, e le o le uiga o itula. E fafagaina susu susu i le 8-10 minute, ao susu susu i le tusa ma le 15 minute.
Ma o se tasi lea faʻataʻitaʻiga: a faʻavevela i le vevela vevela, paʻu le susu moa i se vaʻaiga mafiafia ina ia latou kuka ai lava.
O susu susu e itiiti ni mea e fesootai ai; o lona uiga e mafai ona vave kukaina aua o le taimi umi e kuka ai e manaomia e faamalulu ai na nofoaga faigata e le talafeagai. E i ai foi la latou gaʻo laiti, o lona uiga e mafai ona latou mamago pe afai e kuka umi.
O se tasi o auala e mautinoa ai o le susu ma le susu o le moa ao leʻi kukaina. I le suamalie o le suālaʻau, tuʻu le susu o susu moa i se vaifofo o masima ma vai mo le tusa o le 1 le itula i le pusaaisa. O sela e faʻafefe ai le vai e ala i vailaʻau.
Lulu
O le tele o tagata atamamai e fautuaina e tatau ona kuka le aano o aano moa i le vevela i totonu o le 170 tikeri F, ae o isi e fai mai 160 tikeri F e lelei. O le ai ai lau moa pe afai e te kuka i le 160 tikeri F. E tusa ai ma le Dr. O. Peter Snyder, e tatau i le moa ona oʻo atu i le vevela e 160 tikeri F mo le 5.2 sekone e fasioti ai faʻamaʻi. O lea ua fautuaina e le USDA e faapea, ona o le fefe o le manulele manu, e tatau ona kuka le moa i le vevela o le 165 tikeri F. Manatua o le a faaauau pea ona kuka le aano pe a uma ona aveese mai le vevela; o le vevela i totonu ole maualuga pe a ma le 5-10 tikeri i totonu o nai minute muamua lava o le vevela.
Filifili le faʻamafanafana mulimuli e faʻavae i luga o le soifua maloloina ma mea lamatia o i latou o le a 'aina le aano. Afai o loʻo i ai sau fanau laiti, tagata matutua, poʻo i latou o loʻo i ai i totonu o lou aiga, e filifili le maualuga o le vevela. Na taʻu mai e Dr. Snyder ia te aʻu o tagata soifua maloloina nai lo le 5 o tausaga ua latou fausia se faapalepale i tulaga maualalo o siama ma o le a le mafai ona mamaʻi pe a fafagaina moa i le maualalo o le vevela.
Ia mautinoa foi ia faʻamalolo vave le aano pe afai o loʻo e faʻasao mo le faʻaaoga mulimuli pe faʻaaogaina pe gaosia i totonu o se isi fua, e sili i totonu o se koneteina tuʻu i totonu o se vai vai vai. Ma taofi le moa kuka i totonu o le pusaaisa e le silia le 3-4 aso.
Na fesiligia aʻu i le taimi muamua pe aisea e tatau ona kuka ai le moa, ae o le a mafai ona lavelavea i vaovao e seasea ona maua. O le tali o loʻo taoto i le physiology o le moa. O le aano o manu e itiiti ifo le manogi nai lo le lafumanu, lea e mafai ai e siama ona femalagaai solo i le musika. Ma o le auala o le moa ua gaosia ai siama siama. Ma le mea mulimuli, o le aveeseina o fulu e afaina ai siama i totonu o meaola ma totonu o aano. Ona kuka ai lea o le moa i se saogalemu saogalemu i totonu ma o lau meaai o le a saogalemu pea.
Soo se tasi o nei metotia o le a mafua ai susu susu, susu, ma susu. Mulimuli ma le faʻaeteete i faatonuga faʻatasi ma se meaʻai i lou lima ma o le a manuia pea oe.
Auala Faʻatau
E mafai ona e vaʻaia le moa ma le tele o meaʻai i nei auala kuka. Ou te fiafia e faʻafefiloi le lemonisi lemoni i soʻo se metotia, faatasi ai ma totoa fou o laumela mo nisi mea e sili ona lelei.
Sini
O le suavai e tosoina ai le vai i totonu o le tino o le moa ma fesoasoani ai foi e 'ai ai. Ou te le fafaguina laʻu moa ona o le saogalemu o mea taumafa i le tagofiaina o le aano o manufasi, ma le manaomia ona fufulu le moa mata pe a maeʻa.
I le masini e leai ni ponaivi, o ni moa moa paʻu, i totonu o se pesini telē faʻafefiloi 4 ipu vai ma le 3 Tbsp. o le masima ma le 2 Tbsp. gaʻo, pe a manaʻomia, ma faʻaali seʻia faʻamavae le masima ma le suka. Faaopopo susu susu moa i lenei paluga, ufiufi, ma le pusaaisa mo le itula e tasi. Aʻo sauni e kuka, aveese le moa mai le suauu, fufulu i lalo o le vai malulu (na o le pau lenei o le taimi ou te fautuaina ai le fufuluina o moa i totonu o le sisi), ma kuka e pei o se tasi o auala nei.
E mafai foʻi ona e faʻamalosi susu o susu. Faʻafefiloi le vai faʻafefe ma faaopoopo i ai ni paʻu paʻu e leai ni ponaivi. Tuu i totonu o le pusaaisa, ufiufi, ma tuʻu i le po seʻia oʻo i le moa vao. Fufulu lelei i lalo o le vai malulu, tafe, ma kuka. Faʻapipiʻi lau sosolo ma le mea e lata ane faʻatasi ai ma se vaifofo pisia pe a uma ona fufulu le moa. Fufuluina ou lima lelei, ma sui ou lavalava, talu ai o le siama i luga o le moa atonu ei luga ia i latou.
Fafaga i le Parchment
Ou te fiafia tele i lenei auala vevela vevela o le kuka, aua o loo i ai se vaega tele o mea sese, ma o susu e kuka e aunoa ma le fausiaina. Vaʻaia le ogaumu i le 425 tikeri F. Faʻalautele le pepa paʻu pepa poʻo le mamafa o galuega i luga o lau galuega ma faʻatulagaina ni ponaivi moa, leai ni paʻu i luga ia i latou. Luga i le lemonni fasi pepa, faga laʻau, poʻo isi mea manogi ma gaʻau. Aumai le pito o le pepa pe faapipii faʻatasi ma gagau faatasi (ia mautinoa e teu le moa i se mea e tasi), ona valivali lea e taofi i totonu o le uila. Pipi i le 425 tikeri mo le 15-25 minute, e fuafua i le numera o susu moa o loʻo e kuka. Faaaoga le taimi uumi pe afai e te kukaina nai lo le fa o susu.
O susu susu e mafai ona taoina i lenei auala foi. Faʻasaʻo tuʻu i totonu o pepa poʻo pepa, tuʻu avanoa mo le faʻavelaina o le vevela, ma tao e tusa ai ma faʻasologa o le pusa. O ituaiga e lua o le moa faamaʻi Ou te faatauina e eseese taimi e kuka ai; tasi le kuka mo le 35 minute, o le isi mo le 50. Ou te suʻeina i le taimi e sili atu le pupuʻu ma le vevela.
Poaching
Ina ia faia ni ponaivi moa, leai ni paʻu, tuu i totonu o se laulau lapoa ma faaopoopo le 1-2 ipu vai poo le moa susu. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela, ufiufi, ma kuka mo le 9-14 minute seia oʻo le oʻo atu o le moa i le 160 tikeri F. pe a ma le 15 minute. E mafai foi ona e pona i totonu o le ogaumu. Tuu le moa i totonu o se pusa tasi i se mea e kuka ai. E mafai ona e faʻaopopo ni lemoni fasi pepa, peppercorns, poʻo soʻo se isi lava mea manogi poʻo laau. Aumai 4 ipu vai i se vevela ma sasaʻa loa i luga o moa. Ufiufi ma tao i le 400 tikeri F mo le 20-35 minute, siaki mo se vevela i totonu ole 160 tikeri F.
Grill
E mafai ona e fafagaina susu moa, ae e tatau ona e gauai. Fausia se afi tuusao . Grill le susu i luga o le pito i luga o le afi muamua, faʻatasi ai ma malala e sili atu, liliu i le taimi lava e faʻasaʻo faʻavave ai mai le gaʻo. Alu i le itu malulu e kuka ai. Ia mautinoa e faʻaaogaina vave le vevela aano o manu e mafai ona e faʻatau i Amazon.com e siaki ai le vevela, ma aveese le moa i le taimi e oʻo atu ai i le 160 tikeri F. Mo le vave ona fuga, paʻu le moa seia oʻo i le 1/3 "mafiafia. O le a fesoasoani lea i le kuka i totonu aʻo leʻi oʻo ile lanu enaena poʻo le mumu ile pito i fafo.
Microwave
E mafai ona avea ma moa kuka i totonu o le ogaumu masini umukuka aua o le umu e kuka lemu. Ole lava fasi moa e tasi e mafai ona tele ni vevela i le taimi e tasi! Afai ei ai ni tagata soifua maloloina nai lo le 5 tausaga i lou aiga, o se auala faigofie lea mo moa microwave. Tuu ni ponaivi moa, ponaivi paʻu i totonu o se ipu tioata ma le pito i lalo o susu i le ogatotonu. Liligi 3/4 ipu pata pata i luga o le moa, fufuluina o laʻau ma mea manogi e te filifilia, ufiufi ipu ma afifi palasitika, ma kuka i luga mo le 3 minute. Siaki le moa, ona kuka ai lea mo le 2 minute le umi. Toe faʻafoʻi le moa e faʻaaoga ai gutu, toe ufiufi, ma microwave mo le 3-5 minute le umi seia oʻo ile 160 tikeri F. Faʻasese le paluga pata.
Crockpot
O le kapotopa o se auala matagofie e kukaina ai le moa pe afai e le mafai ona palu. Mo susu susu, faaputu le moa i totonu o le totoa, faaopoopo le 1/2 ipu vai poo le moa moa, tapuni, ma kuka i lalo mo le 5-6 itula, toe fausiaina i le taimi o kuka. Mo susu moa frozen, faʻatulaga i le crockpot, faʻaopopo le 1/2 ipu moa susu poʻo le vai, tapuni, ma kuka i le maualalo mo le 8-9 itula, toe faʻaleleia i le taimi o le kuka.
Faʻaleleia
Nancy H. na tusi mai ia te au e uiga i le fafagaina o moa moa na ia fufuluina ma Mrs. Dash. Fai mai o ia e leai ni ponaivi paʻu e leai se ponaivi i luga o le pito i lalo o se steam mo le 20 minute mo le talatala ma 30 minute mai le malulu e maua ai se taunuuga fiafia.
Sautéeing
O lenei auala mafanafana vevela e vave ma faigofie. Afai e te paʻu le uʻamea matala, o le a latou kuka mo le 2-3 minute ile itu i luga o le vevela. O susu vaivai e le umi se taimi e kuka ai; pe a ma le 4-5 minute i le tasi itu. Auina se ufiufi i le suauu olive , vevela i luga o le vevela, faaopoopo susu, kuka mo le 4 minute e aunoa ma le fafaguina, ona liliu lea ma faauma le kuka.
Failautusi o le Faigaluega
O se auala vevela vevela o le kuka. Faʻaopopo le susu susu o susu i le kuka kuka, faaopoopo ni aniani tila ma launi mo meaʻai ma 1/2 ipu vai, ufiufi ma loka le kuka, ma aumai le mamafa i luga. Cook mo le 12 minute, faʻasao le mamafa, ma siaki le vevela i totonu. E mafai ona e ufiufi, ave faʻamalosi, ma kuka mo 2-3 minute le umi pe a manaʻomia.