Malamalama i Amaretto: O Se Teuga a Italia
Atonu e faigata ona e talitonu o le faaulufaleina mai o le ava malosi i le Iunaite Setete e lei tupu seia oo i le 1960. Na vave lava ona avea le taua o le almond-o se meaʻai i cocktails ma sauniuniga meaai. I le vaitau o le 1980, o lona lua lona faʻatau i Kahule. E lauiloa i lona lava, aemaise lava o se mea inu suamalie ae e galue foi e avea o se mea lelei tele. E toatele tagata ua iloa e faaopoopo i la latou kofe.
E ui lava e iloa o le vai inu na faia i Italia e tosoina ai lona faʻamatalaga masani na mafai ona fai togafiti. E lua aiga eseese e fai ma tiute mo le fefaʻasoaaʻi faʻatasi ma le tutusa o tala fiafia e toe faʻafoʻi ai a latou tagi. Aʻo le i taumafai e taumafai se tasi o le toʻatele, aʻoaʻo sina mea e uiga i ai ma pe faʻapefea ona faʻaaogaina.
O le a le Amaretto?
Amaretto o se liqueur faʻatasi ai ma se manogi o le almond , ae o le mea e ofo ai, atonu o le a le mafai ona iai ni almonds. O le tulaga faavae o le liqueur e masani ona faia mai i lua apricot lua po o almonds po o mea uma e lua. O le inu e pei o le tele o isi ava malosi e ono aofia ai ni fuainumera faaopoopo o mea manogi ma fasimoli. O le kopi muamua sa faia i Saronno, Italia. Amaretto o le Italia mo "sina mea tiga."
Amaretto History
O le aiga Lazzaroni o Saronno, Italia, latou te fai mai o le ulutala o le au tusitala o le talatala. Na latou fatuina ia kuki lapataroni Lazaroni i le 1786 mo le Tupu o le itulagi. I le 1851, na latou fatuina ai le Amaretto Liqueur , lea e aofia ai le fufuluina o a latou kuki ma sina tamai kalama mo le lanu.
O le isi tala mai le aiga o Reina (o le sa galue muamua mo le aiga o Lazzaroni) o loo faamatala mai ai le fatuina o le fausiaina e se fafine ua oti lana tane, o le na tusia le tusiata o le Renaissance Bernardino Luini i le 1525. Na alofa le fafine ua oti lana tane i le tusiata ma fai ai le fatu o le tina. O lana uluai fua na fua mai i lalo mai lea tupulaga i lea tupulaga e aunoa ma se suiga ma o loo faatau atu nei o Disaronno® Originale Liqueur.
Auala e le masani ai mo le kukaina mo Amaretto
E ui lava atonu o keke keke e sili ona taʻutaʻua e faia i lenei mea faʻapitoa e masani lava ona faʻaaoga tele i totonu o le umukuka. Afai e te fiafia i ai, o se mea e sili ona manaia o le meaʻai e mafai ona avea ma se faʻaopoopoga sili i le tele o ipu e te le faʻamoemoeina. E mafai ona e faʻaopopo i le pusa pancake ina ia faʻamafanafana ai mea e sili ona lelei. E ui o le toʻatele o tagata e fiafia e faifaʻailoga faʻasalalau faʻatasi ma le suamalie e mafai foi ona e faʻaaogaina i le tele o faʻatoʻaga! E maua ai se faʻaopoopoga matagofie i le asikulimi ma o se mea masani e masani ona maua i keke tiramisu. Liligiina sina mea itiiti i lau kioti oona o le a tuʻuina atu ai i soʻo se itu se meaʻai manaia manaia. O nisi o chefs o le a faʻaaogaina e faʻaopopo ai se paʻi o se almond tapa i ni meaai lelei e pei o moa ma iʻa. Mo i latou e fiafia i le tofo ae le mafai ona i ai le ava malosi, o le manogi o mea manogi e faia ai se suiga matagofie e aunoa ma se totogi.