Korea pupu vine pi, lea e taugofie ma e faigofie ona fai, ei ai se malamalama ma se mea e lelei ai le tofo. E maua mai i mea faigofie: sola vavalaʻau, soya soga, garlic, vai, ma le vaitau.
O le totogo o le soya e sili atu nai lo le mea e masani ona maua mai fatu pi. E sili atu lanu samasama i lanu (pe a ese mai le lanu meamata), ma i ai se laupepa e sili atu ona mamafa. E faʻaaogaina i ni ipu e tele, e aofia ai sou, stews, ma roll rolls, i paʻu eseese o sasaʻe ma sasaʻe sasaʻe Asia.
Soifua maloloina, tumu i vitamini C, ma le maualalo i calorie, o le vaovao popo vine e avea ma puna lelei o le fualaau o le vegetarian, ma le taua o le vitamini folate ma le miamine. O le mea moni, o fatu o le soya e sili atu le folate ma le vine nai lo le mung bean sprouts. Ia faʻamoemoe e maua nisi o au minerale talafeagai mai lenei mea suamalie foi: E totoina fatu o le Soya e aofia ai le uʻamea, magnesium, phosphorus, potassium, zinc, copper ma manganese.
Faʻamatalaga Korea o le pi pi mama e fai ma aoga e fai ma fofo mo hangovers, aemaise pe a faaopoopo se kimchi. O le mea moni, e toatele tagata Korea e masani ona oʻo atu i lenei sua pe a uma se po ua tumu i le inu i luga o le taulaga ma tauto i lona gafatia e taofi ai mea e afaina ai le tele o le ava malosi.
Faʻaopopo se faʻasalaga o lanu mumu pepa (kochukaru) i lenei supa e faʻaleleia ai lona vitamin C, ma e lelei tele mo le malulu, faʻapea foi. Ma le mea mulimuli, o se filifiliga sili ona lelei mo se mea Korea e le o se mea totino, talu ai e le faʻaaogaina ai ni falaoamata o manu.
Manatua e mafai ona e puleaina le maualuga o lau meaʻai e ala i le faaopoopoina o mea iti pe sili atu o le pepa lanu mumu. Afai e te fiafia i lau aʻau e masani lava ona vevela, e mafai foʻi ona e faʻaopopoina le lanu mūmū mūmū nai lo le mea ua ou fautuaina atu i lalo-naʻo lou faʻaaogaina o lau lava faamasinoga sili, ma le iloa o lou faapalepale mo le vevela.
Mea e te Manaomia
- 3 palu vine vavave, fufulu ma pe a manaʻomia, aʻa teuteu
- 6 ipu vai poo le susu
- 2
- cloves garlic, minced
- 2 tbsp soya sauce
- 1 tbsp le suauu sesame
- 1 tsp salt
- 1 sikula po o le fusi o chives (teuteu i le faitalia)
- 1 tbsp Korean red pepa pau (kochukaru) (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se ipu laititi, faʻaogaina le sikalo i le soya soya ma le suauu sesame i luga ole vevela vevela mo le 2-3 minute.
- Faaopopo vai ma fatu pi ma aumai i se vevela ile vevela maualuga.
- Faaitiitia le vevela ma vevela mo le 25-30 minute, poo le taimi e mafai ona e sosogi ai le manogi manogi ole fatu pi.
- Afai oe faia se mea vevela, faʻapipiʻi le pepa lanu mumu 5 minute aʻo leʻi faʻaumatia le vevela.
- Afai o loʻo e faʻaaoga faʻamaʻi po o chives e teuteu ai, ona faʻaopopo lea i le ipu i le pito i tua ma vave ona faʻaitiitia le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,210 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 11 g |