O lenei suauu kimchi mafiafia ( kimchi jjigae poʻo kimchichigae ) e faʻaaogaina le vevela vevela ma faʻaaoga lelei le mimiti poʻo le kimchi.
O le vevela vevela, loto, ma tumu i meaʻai, kimchi jjigae e lelei mo aso malulu malulu ae e mafai e tagata Korea ona 'ai i soo se taimi, i soo se mea-ma o le mea moni, latou te faia. O se tasi o taʻaloga sili ona lauiloa i Korea ma o loʻo faʻaalia i le tele o taumafataga ma i faleaiga masani.
E tasi lava le mea e te manatuaina pe ae fuafua e faia kimchi jjigae-e vevela. E moni lava, e matua vevela. Ia faʻamoemoe i le afu, ma ia tele le laisi araisa e faʻafefe ai le mea vevela. Kimchi jjigae ua faamoemoe e taumafa lemu, ma le tele o araisa e pei o se taina.
E sili atu le faʻaaogaina o le Kimchi Mele mo lenei meaʻai ona o le a sili atu ona lelei, ma sili atu ona lelei le faʻatagaina o isi mea. Yuki kimuki e le mafai ona faʻaopoopoina lena tamaoaiga, e ui o nisi tagata e ono fiafia i ai.
E tele le potu mo fesuiaiga i lenei ipu, ma o tagata uma e sili ona latou fiafia i ai. O nisi o faʻaopoopoga masani e aofia ai pateta, zucini, ma pulo. O lenei fua e manaʻomia mo le faʻaaogaina o le pipi, puaa, poʻo le tuna tuna. E ui lava e mafai ona faʻaaoga uma le lafumanu ma le puaa i le lavalava e tasi, e le tatau ona e faʻafefiloi povi po o puaa ma soʻo se iʻa i totonu o lenei ipu. E mafai foi ona e mafaufau e faaopoopo ni totini tioata i lau uila.
Mea e te Manaomia
- 3/4 pauna paʻu (manifinifi le tapuni) po o le puaa po o le tuna tuna
- 1 sipuni tele le suauu sesame
- 2 ipu kimchi (o le ituaiga na faia i le kāpeti Napa), e tusa ma le gaʻo
- 1/2 aisa, gaosi
- 2 cloves garlic, finely chopped
- 1 sipunipuni kochujang
- 1 sipuni kochukaru
- 1 sipuni masini soya
- 3 ipu vai
- 1/2 poloka tofu, kupita
- 2
- siaki , vavae
Auala e Fai Ai
- Afai e faʻaaogā le lafumanu po o le puaa, tuʻu i le 1/2 sipuni gaʻo le suauu sesame i totonu o se ipu e tao ai mo ni nai minute. Afai e faʻaaogaina le puaa, e mafai ona e vavae pe faʻaaoga le suauʻu i lenei vaega.
- Faʻaopopo le kimchi i le fagu ma faʻamafanafana mo le 5 minute.
- Faaopopo le suauʻu totoe, riki, kalaka, kochujang, kochukaru, ma soya soya, faʻafefiloi e faʻaopoopo.
- Sasaa vai i totonu o le ulo ma aumai i se vevela.
- Faʻaitiitia le vevela e faʻapipiʻi.
- Cook mo le 20 i le 30 minute, faʻaopoopo le tofu i le maeʻa ai o le 10 minute muamua ma faʻamaʻi i le pito tonu lava.
- Auauna atu i lenei meaʻai i le taimi lava e uma ai le kuka, faʻatasi ma faʻamaisa paepae.
Protein Notes
Afai o loʻo e faʻaaogaina le pipi, e sili ona lelei le alofa, ae e mafai foi ona e faʻaaogaina ni mea e sili ona faigata e pei o le lafu moa ma faʻapipiʻi umi le pu. O ituaiga o puaa e sili ona lelei o le puaa, puao puaa , po o le Spam. Afai o loʻo e faʻaaogaina le tuna tuna , faʻaopopo i le Laasaga 3.