O le Salmon Thai Grilled Salmon e faʻaalia ai se faʻafefiloi matagofie o taʻalo Thai tuai e fa: meaʻai, suamalie, suamalie ma le manogi. Faʻataina i laau fou ma mea manogi, o lenei manogi e fiafia i le tofo ae e le o lofituina ai le lelei o le tofo o le iʻa. O le faapaologa o se fesuiaiga o pasi faʻaferetania Thai faʻapitoa - o se faʻafefiloi faapitoa o laau afu fou ma mea manogi ia o le a na o le fufulu o au tofo. E manaia le matagofie o le samani ma isi ituaiga iʻa. Afai e te fiafia i faʻataʻitaʻiga Thai faasamasamanoa, tuʻu atu lenei meaʻai!
Mea e te Manaomia
- 2-3 talipupuni (poʻo le taʻavale)
- Mo le Marinade:
- 1/2 ipu coriander (poʻo cilantro, laulaʻau, ma 'ie tipi)
- 4 kelu tafatafa
- 1/2 teaspoon eleele pepa paʻepaʻe (eleele paʻepaʻe poʻo paʻepaʻe paʻepaʻe atoa pe'āfai e faʻaoga pestle & mortar)
- 1 1/2 vaimuni
- iʻa
- 2 sipuni tele o le koko niu (poʻo se isi meaʻai suauu)
- Mo le Sau Sau:
- 1/4 ipu o le kulimi suamalie
- 2 sipuni tele coriander (poʻo le cilantro tapaina)
- 1/2 teaspoon pepa (eleele paʻepaʻe)
- 3-4 kelikisi
- 2 sipuni kuka iʻa
- 1-2 talo (Serrano poʻo Jalapeño poʻo le 1/4 i le 3/4 sipuniti fufulu suamalie)
- 1 sipuni masini soya
- 3 tablespoons sugar (brown)
- 2 sipuni tele o susu
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma i totonu o le faapalaga vai i se meaʻai po o se mea e teu ai. Faʻagasolo lelei le faia o se mea manogi faʻafefiloi Thai (e mafai ona faʻaaogaina le pestle & moa e fai ai lenei paʻu).
- Fufulu fasi o le salmon ma pati. Tuu se pesini ma tuʻu le palate / faapipii uma iʻa, ia mautinoa o loʻo ufiufi vaega uma. Faʻamasino 10 minute pe oʻo i le 24 itula.
- Ina ia faia le itu sau, ia faʻapotopoto faʻatasi mea uma i totonu o se ipu, faʻamalosi lelei e faʻamavae le suka. Ona tofo-tofotofoina, ma vaavaai mo se meaʻai suamalie lea e paleni i le va o le suamalie, suamalie, vevela ma le salima. Faʻaopopo leisi suamalie suamalie pe'ā lelei tele pe suamalie mo lou tofo. Afai e sili atu ona vevela, faʻaopopo atili le susu o le niu. Tuu ese.
- Fufulu lau meaʻai ma pulumu ma se tamaʻi fualaʻau manogi. Grill le salmon, faʻatagaina fasi kuki taitasi e kuka ai ni nai minute aʻo leʻi faʻalavelave / liliu (o le a puipuia ai le tagata mai le teu). Baste i le taimi muamua e te liliu ai i nisi o vailaau o le sami. E kuka le salmon pe a le toe faʻafefeteina aano o le tino.
- Auauna atu i le samasami ma le araisa poo le salati, faʻatasi ai ma le sau i le itu (tusi: o lenei sauʻai e masani lava ona faʻaaogaina i le vevela o le potu). O se salati faigofie e matagofie ma lenei ipu o le Easy Thai Cucumber Salad .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 972 |
| Aofaʻi gaʻo | 47 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 2,188 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 88 g |