Matou te taʻua lenei mea o le "tolu" meatloaf aua e faia i le pipi, puaa, ma le vela. O le ae mauaina le sili ona lelei e faʻaaoga ai le pauna o paluga eleele ( faʻamamaina eleele e lelei) ma le afa afa paʻu taʻitasi ma le vela palapala. Ae e mafai ona e faʻaaoga vaega tutusa (2/3 pauna o taʻitasi) pe afai e faigofie.
Matou te faʻaaoga foi le suamati mama poʻo le pata pata e faʻamago ai le aano o manu, aua latou te faʻaopoopoina le tofo nai lo susu atoa. Ae afai o le susu o mea uma e te maua, o le a lelei pea. Afai e te faʻaaogaina le suamati, o le a avatu ai i le meaʻai ua maeʻa sina sina mumu mūmū, ae aua neʻi e popole. A oʻo i le umi o le vevela i totonu o le aano o manufasi e oʻo i le 160 F, e kuka i le auala atoa.
FAAMANATU: Pe a sau i le masima ma le pepa, o masaniga e masani ona faatonuina oe e "vaitau e tofo ai." Ae o le aano o manu, e tatau ona e totogo ae e te leʻi tunu, ma e le o tagata uma e toʻa e tofo i aano o manu-ma fuamoa mata e faaopoopo mo le lelei. O le mea lea matou te tuʻuina atu ai fuataga taʻiala iinei, ae o le uiga atoa o le "tofo" o tagata e ese le vaitau o mea e fiafia i ai, ma o se taʻiala lautele o le a le aoga mo tagata uma.
Ae ui i lea: E naʻo le microwave e mafai ona e faʻaogaina ai se meaʻai e leʻi faʻafefeteina mo le tofo.
Mea e te Manaomia
- 1 lb beef eleele
- 1/2 lb. ground pork
- 1/2 lb. veal ground
- 2 fasi pepa lapoa o falaoa e le faʻafefeteina (po o le fa fasi falaoa paʻepaʻe masani), aveʻesea vavae
- 1 ipu pata, susu susu, poo le suamati
- 1 riki alalaʻau, teuteu lelei
- 1 ipu fufulu meaʻai seleni
- 2 fufulu le kālati, tapena
- 2 fuamoa, fasi
- 1/4 ipu fasia fasia
- 1/2 ipu ketchup
- 1 tbsp. cider vinegar
- 1 tbsp. lanu enaena
- Kosher le masima e tofo ai (tusa ma le 2 tsp.)
- Lanu uliuli eleele malo e tofo (i le 1 tsp.)
Auala e Fai Ai
- Laʻau muamua i le 350 F.
- Otioti le falaoa i totonu o pusa ma faʻafefiloi i le susu (poo le suamati) i se pesini. Faʻasusu seia oʻo ina fausia se paʻu mafiafia.
- Faʻasala i luga o aniani, seleni ma le kalaka i sina vaega o suauu seʻia oʻo i lalo o aniani. Aveese mai le vevela ma tuu ese ina ia latou maua ai se avanoa e malulu ai.
- I totonu o se pesini tele, faʻafefiloi ai aano o le eleele faatasi ai ma fuamoa ma le pasili vavao.
- Faʻaopopo le faʻafefiloi o falaoa (lea e taua o panada, i le ala) ma le kuliki-seleri-greka ma faʻaopoopo seʻia maeʻa faʻafefiloi mea uma. Ou te iloa o oʻu lima lima e sili ona lelei mo lenei mea.
- Faʻafeiloaʻi ma le agavaʻa le aano o manufasi i se ipu tao tao. Aua nei faʻapipiʻi le aano. E mafai ona e lalagaina le pito i luga i se foliga laʻititi.
- Faʻafei i le ogaumu ma tao ai mo le 30 minute. Aʻo gaʻo meaʻai e mafai ona e faʻafefiloi faatasi le ketchup, le suka enaena ma le vineta i totonu o se ipu tioata.
- Aveese le aano o le aano mai le ogaumu ma susulu le pito i luga ma le agalelei ma le ketchup glaze. Toe faafoi i le ogaumu ma tao mo le isi 30 minute pe seia oʻo ile faitau ile 160m i le ogatotonu o le aano o manufasi.
- Aveese mai le ogaumu, tuu le malulu mo le 10 minute ma tautua i ni fasi mafiafia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 897 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 37 g |