O le a le Horchata De Chufa?

O Horchata o se mea e sili ona lauiloa, o mea inu e inu i Sepania i le vevela vevela. E faia mai i fatu o le laau toto, lea e taʻua i le Sipaniolo chufa , o le mea lea o le igoa horchata de chufa . O Horchata (e taʻua foi o horchata Valencia ) e paʻepaʻe, ma o le a faʻamaluluina le malulu .

Horchata de chufa e faigofie ona fenumiai ma horchata Mexican inu horchata ; ae ui i lea, o lena meainu malulu e faia i le araisa ae le o le chufa.

O le a le Chufa?

E tele igoa o Chufa i le Igilisi, e aofia ai "almond" ma le "moa nut." Na faʻafeiloai Chufa e le Moors ma o loʻo tupu tele i le Community of Valencia, i Sepania i sasaʻe. O le chufa o se paʻu enaena lea e sau mai le aʻa o le laau toto, poʻo le Cyperus esculentus . E suamalie ma manaia ma e sili ona suamalie e pei o alnonds po o niisa.

Ina ia mafai ona faia ni horchata , e tatau ona seleseleina, ma faamamaina ma lemu lemu i se tolu masina. Ona lafoaʻi lea, tuʻu le sua susu, ma faʻafefiloi i le vai, suka ma o nisi taimi o le kulimi o le lemoni ao le i faia se faʻagasologa faamama e avea ma horchata . O lenei vaiinu faafouina ei ai le tutusa tutusa ma le soya po o le almond milk , ae o le tofo lava ia uma.

Faʻaolaina o Horchata

Mai le ogatotonu o Mati e oʻo i le iuga o le taumafanafana, o Valencians o vaitausaga uma latou te fiafia i le horchata ma e masani ona vaaia i fafo atu o se horchateria faamafanafana ma lenei mea inu lelei.

E lauiloa foi i Andalucia ma Murcia.

O loʻo iai le tele o Horchata i Sepania-i faleaiga, fale talimalo, ma supermarkets. E tele ni ituaiga o horchata gaosia faapisinisi, lea e mafai ona faatau atu pasteurized, faʻamaʻi pe faʻamalosi paʻu. O le masani masani o fagu ua le faʻamauina i faleoloa.

Afai o se malaga i Sepania e le oi ai i le lumanaʻi mamao, e mafai foi ona e maua ni horchata mo le faatauina atu i le initaneti i La Tienda --The Best of Spain.

Auauna atu i Horchata

E le manaʻomia e le Horchata le faisaina; ae ui i lea, talu ai o le a faʻamaluluina le malulu e tatau ona lelei le vavalalata muamua. E mafai foi ona tuu i totonu o le pusaaisa seivagana e malolo mo se vai inu moni. E tatau ona luluina muamua Horchata ao le i inu ma faʻapala i totonu o le tolu aso o le tatalaina.

E masani ona faʻaaogaina se paʻu umi ma le manifinifi e taʻua o se mea mamao , lea e faʻafefiloi i le malulu ma le susu. O loʻo i ai foi se pepa e taʻua o le "Cubano," lea o le a togi ai le kulimi sukalati i totonu o le ipu. O isi na faʻafefiloi a latou horchata ma se faʻamanatuga o le kinamona, kofe poʻo le lemoni.

Taumafa Taumafa

Chufas, po o nati, o se meaʻai maloloina lelei e tusa ai ma le Faʻatonutonuina o le Fono a le Fono a le Faʻalapotopotoga o le Origin "Chufa de Valencia." Latou te maualuga i le gaʻo faʻamamaina o gaʻo ma e lelei mo paʻu ma lauulu. O le kulupi e tusa ma le 25 pasene le gaʻo, pasene 30 pasene, ma le pasene 7 pasene ma o loʻo mauʻoa i laʻau.