O lenei tusiga o le a fesoasoani ia te oe ia malamalama i le taimi ma le auala e teu ai, togi, ma toe inu popo ma isi meaʻai i le afiafi.
Tausia o le Aso Toʻonaʻi o le Aso Faafetai o le mafanafana
Afai e te le 'aiina le' aiga o le afiafi i le taimi lava lea, ia mautinoa o iai lau fuafuaga e teu le meaʻai seivagana ua e 'ai.
O le mea lamatia mo meaai o le va o le vevela o le 40 F (4.4 C) ma le 140 F (60 C). O siama leaga e mafai ona tuputupu ae i tulaga e mafai ona mafua ai maʻi pe afai e umi se taimi e alu ai i le lamatiaga matautia.
Meaʻai vevela e tatau ona teuina i luga atu o le 140 F (60 C) pe afai e te leʻo ai i le taimi lava lena.
Ufiufi meaai i le pepa ma tuu i totonu o se ogaumu e seti i le va o le 150 F (65.5 C) ma le 200 F (93.3 C), poo se fagu vevela. E mafai foi ona faʻaaogaina se kuka taofi e taofi le vevela i luga o le LOW poʻo le WARM.
E sili pe a le o le taumafa vevela mo le silia ma le 2 itula.
Faʻamauina o le Aso Faʻafetai Alofa
Paʻu paʻu i pusa papaʻu ina ia latou vave oʻo atu i le vevela vevela. Afai o le a tele lau 'ai, o le mea lenei e tatau ona e faia:
- Afai o lau kulupu e paʻu, aveese le meaʻai mai le popo vaomago i se pusa papaʻu. Ufiufi ma le pusaaisa vave. *
- Oti ese le pipi mai ponaivi, palamole e pei ona manao ai, tuu i totonu o pusa, ufiufi, ma le pusaaisa.
- O pateta, fualaau faisua, ma le galo e tatau foi ona pusa i pusa papaʻu.
- Faʻaaoga mea uma i le 165 F (73.9 C). O meaai e tatau ona vevela ma uila.
I totonu o le 2 itula e kuka ai meaai pe a maeʻa foi ona ave ese mai le ogaumu, fagu vevela, faʻavela le kuka, poʻo isi mea faigaluega, e tatau ona faʻavelaina meaʻai. Tuu mea na totoe i papaʻu papaʻu poʻo ni pusa papaʻu ina ia latou vave faʻamalolo ona ufiufi lea ma tuʻu i totonu o le pusaaisa.
Faʻasolo le gasegase i le itiiti ifo i le 165 F (73.9 C).
* E tatau i le pusaaisa ona resitala le 40 F (4.4 C) pe laʻititi lalo. O se manatu lelei le i ai o se pusaaisa pusaaisa e mautinoa ai e le o lau meaʻai i totonu o le "tulaga lamatia."
Mea e teu ai Mea e teu ai
Refrigerator (40 F (4.4 C) pe laʻititi lalo ifo)
Kuki faila - 3 i le 4 aso
Laʻau ma gravy - 1 i le 2 aso
Itu faʻasinua ipu - 3 i le 4 aso
Freezer (0 F (-17.78 C) poʻo lalo ifo)
Turiki fasi po o fasi mea - 4 masina
Turki e ufiufi i le susu poʻo le gaʻo - 6 masina
Kuki le pipi ma le moa - 4 i le 6 masina
Laʻau ma gravy - 1 masina