Potatoes Peels Faʻaopoopo meaʻai, lanu ma le fatu, ae i le tau o le gaʻo
O pateta paluga e masani ona aliali mai i luga o le tele o laulau a Amerika. Latou te o gatasi ma vavao, moa, ma o nisi taimi o iʻa-e oʻo lava i le fetu i luga o le Aso Faʻafetai . Mai le ituaiga o pateta i tuʻuga faʻatasi, o le tele lava o kuka a le fale latou te fusi i luga o le fua masani. E tele chefs fautuaina le aveeseina o le paʻu aʻo leʻi faʻafefiloi pateta, fatuina o se fulufulu falaoamata, moli suamalie. Ae o loʻo i ai faʻasolosolo paʻu-tino, ma e sili atu le fiafia i le sili atu o le taunuʻu.
O lea la o le tali puupuu lenei i le fesili a le pateta: pe o le a lava le mea e te manaʻo ai.
Le mataupu mo le Peel
O le paʻu o le pateta e aofia ai le tele o vitamini ma minerale, faʻatasi ma fila ma le uʻamea. O le maualuga i vitamini C ma le B6, lea e fesoasoani e fesoasoani ai i le tino puipuia, o le paʻu i luga o paluga pateta i luga o le Thanksgiving e mafai ona fesoasoani i le faʻaipoʻaina o faʻailoga malologa.
O peels e faʻaopoopoina foi se lau o le nifo ma se mea manogi i le ipu. O le tuʻuina o le peʻa faʻatasi e faʻaititia ai le aofaʻi o le muamua ma e mafai foʻi ona faʻalauteleina vaega. Afai e te filifili mo pelesi, ia mautinoa e fufuluina lelei pateta lelei aʻo e leʻi tuʻuina i totonu o le ulo.
O le Finauga mo le Paeling
Palu pateta e mafai ona avea ma se fale e totō, ae o tamaʻi faleʻai lelei e mafai ona faʻafeiloaia i latou i se mea e agavaa i fetu. O le tele o peel o pateta e tulituliloaina le manogi sili ona lelei, mafiafia o le fiafia. O le tele lava o le 'auʻaunaga tutusa o le pateta potato potatoes e pei o russets ma Yukon Golds latou te faia paluga sili ona lelei, ae o na ituaiga e foliga mai foi o le paʻu o le paʻu, o lea afai o oe o le paʻu-i luga o le tolauapiga, atonu e te manaʻo e faataitai se fasi paʻu .
Le Masini Lelei Sili mo Mashing
Fugalaau pateta, faatasi ai ma a latou laʻau mumu, faʻafefiloi le mea sili ona lelei ma faʻafefiloi ai foi le kulimi ma le pata, ma avea ai ma ituaiga e sili ona lelei mo se laʻau faʻafefiloi faʻafefiloi. E mafai ona e 'ai le paʻu o soʻo se pateta e te filifilia, ae mafai ona faigata tele le paʻu i luga o se russet. Afai e te manaʻo i le pelesi i lau ipu, filifili mo se Gold Yukon, nai lo le siakiina o le mea e manaʻomia ai le maualuga-manava ae ia maua ai se paʻu laʻititi sili atu.
Po o le tuʻufaʻatasia faʻasolosolo faʻasalalau ma le Yukon Golds e leai ni siaki mo uiga sili ona lelei e lua.
O le paʻu manifinifi o pateta fou e faigofie ona 'ai, ae o le maualuga o le inu o meaʻai e mafai ona taʻitaʻia ai masini. Afai e te filifili e faʻaaoga se pateta fou mo lau paluga pateta, filifili mea aupito itiiti e mafai ona e maua, ona fufulu lea ia atoatoa e faʻaitiitia ai le tele o vai latou te faʻafefe. Mash latou filemu ma se pateta pateta poʻo se vavae. O se pateta lanu mumu-paʻu e faia ai se filifiliga sili atu mo paʻu-paluga pateta. O le sili atu le maualuga o le maso o le mea e sili ona lelei e maua ai le paʻu o le paʻu. O pateta vavave e pei o uʻu taofi o latou foliga, ona kuka lea ia i latou seia oʻo ina liua ma amata ona pa'ū.
Mo se mea e sili ona lelei e te fiafia i lenei aiga, faʻaaoga Peruvian purple pateta. Latou te foliga tutusa i le Yukon Golds i le tuufaatasiga ae maua ai se lanu e le masani ai mo le faaopoopoina o mea e fiafia i ai.
Faatasi ai ma soʻo se ituaiga pateta, e te manaʻo e faʻafefe i latou i le tele o le malosi e mafai. Faaaoga le pateta sili atu , o se meaʻai, po o se pateta pateta mo le mea sili ona lelei.