O le Boker Egg Custard Tart ua taʻua o le taimi masani o le British tart. Ou te manatua lelei loʻu tina e taoina Egg Custard Tarts mo lauti o le Aso Sa, ma o se mea ou te kukaina e le aunoa mo loʻu aiga. O lenei fua e ui lava o se mea e sili ona lelei ma e ave ai le tamaititi e taofi le fuamoa i se isi laasaga atoa.
O le Faʻalua Faʻafeivao o le Egg Custard e sau mai Kuki le lauiloa le Carlton School of Food i Yorkshire.
I le fale, matou te taʻua i taimi uma lenei siama lafu manu ae o le ae faalogoina foi o le Custard Tart, Custard Pie, poo le Baked Egg Custard.
O le Baked Egg Custard Tart e vave tele ma e faigofie ona fai ma o se meaʻai manaia e sili atu le mafanafana, faatasi ai ma se nofoaga faʻailoga matagofie. E mafai ona faʻaaogaina le fagafafusi fuālaʻau o se vaega o le lauti o le aoauli, faʻatasi ai ma se ipu ti lauti poʻo le kofe ma faʻapena foi ona faia se mea matagofie matagofie.
Mea e te Manaomia
- 350 ml./1 1/2 ipu ipu mamafa (lua lua kulimi, Jersey pe afai e mafai)
- 350 ml./1 1/2 ipu inu susu atoa
- 3 fuamoa (atoa, leai se totogi)
- 3 egg yolks
- 40 g./1 1/2 oz. suka (sulu)
- 1 vanilla bean (vaevaeina ae le faʻamaina)
- 750 g./1 3/4 lb.
- suamalie suamalie
Auala e Fai Ai
- Meafaigaluega faʻapitoa e manaʻomia: 1 x 25cm le loloto, tanu tio
- Aumai le susu, kulimi ma le vanilla pulu i le faʻala i totonu o se pani.
- Fusi faatasi fuamoa, fuamoa yolks ma le suka. Faʻafeu lemu le susu ma le kulimi i luga o le kulusu fuamalie e musumusu soo.
- Faʻamasani le tagata siaki e faʻafefiloi i totonu o se sieve. Tuu le vanilla i tua i totonu o le vevela ma le malulu.
- Faʻamama lemu le tart tin. Faʻasolo le meaʻai, laina le tart tin ma tao taoso tauaso. A uma ona kuka, aveese le tart mai le ogaumu, pulumu le totonu ma fuamoa paʻepaʻe ma tuʻu i totonu o le ogaumu mo ni nai minute seia oʻo ina seti le fuamoa.
- Liligi le masini malulu e faʻafefiloi i totonu o le mafana mafana. Faʻasoa ma le agalelei le fafagaina fou ma tao i le 130 ° C mo le 10 minute. Liliu le ogaumu i lalo ifo i le 100'C ma faaauau pea ona kuka seiloga ua seti le tart. Siaki pe a maeʻa le itula muamua ona faʻaauau pea lea seia maeʻa maeʻa.
- A uma ona kuka, aveese le tart mai le ogaumu ma alu e nofo mo se itula, ona pusa ai lea.
- Taumamafa i le aso lava lea pe sili atu i totonu o le lua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 15 g |