O lenei mea faʻalotomaualalo ae faʻafiafiaina o pateta, kāpeti, ma kārotiti e kuka i se mea manogi lelei ma sili ona manogi lelei o le faʻaoʻoina o meaʻai, pulumu, ma le pepa. O lenei mea uma o loʻo musuia e se taʻaloga masani a Aitiopi o fualaau faisua e taʻua o le 'au . O se mea faʻaleaganuʻu i luga o se meaʻai fualaau aina, e taʻua o meaai anapogi i Etiopia. O lenei masini faigofie manumalo e mautinoa lava o se tasi o na mea faigofie e sili ona manaia nai lo ona vaega taitasi. Auauna i tafatafa o lentils, meaʻai kuka, moa tunu, po o iʻa tunu.
E ui o lenei ipu e suamalie ma na o le sipuni tele ole pata poʻo le suauu, e matua osofia lava meaʻai pe afai e te naunau e faʻaalu sina mea! Alu mo le atoatoa 4 punetini mo le mea sili ona lelei.
Lapataiga: o lenei ipu o loʻo i ai le mea faʻafefe, lea e sili atu ona afaina ai soo se mea e paʻi i ai (e sili ona valivali mea e faʻaaogaina o se vali masani). Mafaufau e lafoai le solo solo sinasina pe a e tautuaina!
Mea e te Manaomia
- 1 siʻitiʻiti laʻitiiti
- 6 cloves garlic
- 1 i le 4 sipuni kuka poʻo le fuālaʻau manogi
- 1/2 teaspoon le masima suamalie, faaopoopo atu i le tofo
- 1 ulu
- sagay kapisi po o le 1/2 ulu
- lanumeamata lanumeamata
- 3 alalaʻau alalaʻau
- 3
- kāloti
- 1 sipuni eleele laʻau
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1/2 teaspoon pepa fou lanu uliuli
Auala e Fai Ai
- Muamua meaʻai: Peel ma tapena lelei le aniani. Ufiufi paʻu o le siva ma taia i autafa o le naifi a le tagata kuka, o le itu lautele o se mea e gaosi ai meaʻai, poʻo le pito i lalo o se fasi mea falai. Aua e te tipi pe selesele le kele, e na o le talepeina o le saʻo ole aofaiga o le kalaka mo lenei ipu ma o le a fesoasoani e tumau ai le suamalie ma aua le soona popole pe a faaipoipo ma isi mea e maua.
- Fufulu le pata pe vevela le suauu i totonu o se fagu lapotopoto poʻo se ipu i luga ole laʻau-vevela vevela. Faʻaopopo le aniani gaʻo ma le masima ma kuka, faʻaosoosoina. A maeʻa le 1 minute, faʻapipiʻi laʻau o le aisa. Faʻaitiitia le vevela i le ala ma faʻaauau pea ona kuka, ma faʻaosoosoina, seia oʻo ina susu le aniani ma liliu atu i luga o le pala, e tusa ma le 5 isi minute.
- A o kuka le sipuni, muai fufuluina fualaau faisua: Oti ese le kapisi i le afa, pe afai e manaʻomia, tipi ese ma lafo ese le meaʻai, ona 'otiʻoti lea o laulaʻau i fasi pusa. Uʻu ia pateta ma tatipi i latou e 'aʻai-tele vaega. Taʻu le kāloti ma tipi i ni fasi falaoa-tele fasi. Maua o pateta. kapisi, ma kāloti e sili atu pe itiiti ifo foi le tutusa o le vaega o le faʻamaʻi mulimuli o lenei ipu, o lona uiga o le teuina uma o le tutusa o se manatu lelei. Faʻasaʻo fualaau faisua uma.
- Faaopopo le togi, laumei, ma le pepa i le riki ma le kalaka. Tumau seia oʻo i le manogi, pe a ma le 1 minute. Faʻaopopo le kāpeti gaosi, faʻaosooso e faʻafefiloi, ufiufi, faʻaitiitia le vevela i le maualalo, ma faʻavela seia oʻo ina amata le pala, e tusa ma le 3 minute. Sulu, ufiufi, ma kuka seia maeʻa maeʻa, e tusa ma le 5 minute.
- Faaopopo le palu pateta, kāloti, ma le 2 ipu vai. Faʻateleina le vevela i luga e aumai ai le faʻafefiloi i se vevela. Ufiufi, faaitiitia le vevela e faatumauina ai le filemu, ma taofi seia oʻo ina vaivai le fualaau faisua, e tusa ma le 15 minute. Afai e tatau ai, kuka ma le faʻavaa e faʻafefete ma faʻaitiitia le vai aʻo leʻi faʻaaogaina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 211 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 6 g |