O se togafitiga masani a Clootie Dumpling o loʻo tumu loloto i le kuka i Scottish; o se vaega o le aiga ma le aiga lea e mafua ai ona fiafia meaai a Sikotilani i soo se mea. O le manogi manogi o se ufiufi kuka e fusifusia ai ata o Sikotilani i le taimi ua tuanaʻi; o se taimi e faʻaalu ai e tinamatua itula i le ogaumu e faia ai lenei mea manaia.
O le fualaau suamalie-fualaau suamalie e masani ona fiafia i ai mo le matafaioi na ia faia i faafiafiaga Scottish, ma leai Hogmanay, po o le Tausamaaga o le Pasefika o le a atoatoa e aunoa ma se tasi.
Mea e te Manaomia
- 4 oz. / 125g.
- suet
- 250g / 8 oz lau / falaoamata faamoemoe uma
- 4 oz. / 125g. oatmeal
- 8 oz. / 225g. sultanas ma currants
- 1 tbsp. Auro Syrup
- 3 oz./ 75g. suka
- 2 fuamoa, mama le sasaina
- 1 tsp. eleele totino
- 1 tsp. taofi paʻu
- 1 tsp. ulani
- 4 tbsp. susu
- 1 tbsp. falaoamata mo le ie (le ufiufi)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini falaoa tele, suʻe le sufuga i le falaoamata. Faaopopo le oatmeal, tao paʻu, suka, fualaau mamago, togafiti, ma le namononi. Maʻeu lelei ona faʻaopoopo fuamoa na fasia ma le Syrup Syrup. Fesuisuiai lelei ma faaopoopo le susu, sina mea itiiti i le taimi, e fusifusia faatasi ai mea e tuufaatasia ina ia fatu ai se paluga paluga. Faʻaeteete ia aua neʻi faʻafefiloi pe faʻafefe foʻi le paluga, e tatau ona faʻamausali i le paʻi.
- Tuu le laei i totonu o le pusa, sasaa se ulo tao vai, ma ia lava le manava e paʻi ai, tataʻi le ie. Tuu le ie i luga o lau galuega ma sasaa i le falaoamata.
- Tuu le paluga faʻafefiloi i le ogatotonu o le faʻaofuofu, faʻaputu i pito o le ie ma nonoa ae e le fufusi; tuu sina avanoa mo le faʻaopoopoga e faalautele.
- Tuu se saukasi poʻo le lauti faʻataʻetaʻetaʻe ile pito i lalo i totonu o se ipu kuka tele. Tuu le afifi ua nonoa i luga o le salu, ufiufi i le vai inu, ufiufi ma se tapuni ma faʻapipiʻi mo le 3 itula. Mai lea taimi i lea taimi siaki e le o vevela le vai ma luga luga pe a manaʻomia.
- A uma ona kuka, ia aveese ma le faaeteete le oso mai le vai. Ave ese le ie ona fufuluina lea o le gaʻo faatasi ma sina suka gaosi ma tuu i totonu o le ogaumu i le 100 ° C / 225 ° F mo le 30 minute, pe seia oʻo ina avea le paʻu o le paʻu. Afai e te manaʻo ia sili atu le aganuʻu, ona faʻagogo lea o le gaʻo-ufiufi i luma o se afi.
Auauna i le Clootie Dumpling ma le ufiufi poo le asikulimi, lea e mafai ona e faaopoopo i ai sina musumusuga po o Drambuie e fatu ai se fetaui lelei: e le mo tamaiti.
Faʻamatalaga: E le faʻapolopolo le faʻaogaina mo na o aso faamanatu, o se mea e fiafia i ai ma e matagofie le tautua ma se masini e momoli i le whisky poo se asikulimi (e le mo tamaiti, ou te fautua atu mo i latou, e te tuua le whiskey fafo).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 9 g |