Sikotilani ei ai se mafutaga matagofie ma le suamalie ma e leai se isi mea e sili atu pe sili atu ona masani nai lo se ipu a Scottish Cranachan. O nisi taimi e te lagona ai le suamalie ua taua o le 'crowdie' e pei o le sisi o le igoa lava e tasi sa masani ona faaaoga nai lo le kulimi sasaʻe.
O se Scottish Cranachan masani masani o se faiga vave tele, faigofie ma o se mea malie tele lea e sili ona lelei mo soʻo se faʻamanatuga ae maise lava i le Kerisimasi, Hogmanay ma le taamilosaga matagofie i le Burns 'Night Supper.
Ae ui i lea, e lelei le Scottish Cranachan e faʻaolaina mo na o ni faʻapitoa faʻapitoa ma e sili ona lelei i le taumafanafana e faia ai le tele o fugalaau fugalaau Scottish lea e maua ai le paʻi moni, ae aua e te popole pe afai e le mafai ona e maua le Scottish, faaaoga soo se fugalaau o le a galulue faatasi ma mea matagofie i totonu o le Cranachan e pei ona tofo i ai le lelei.
Mea e te Manaomia
- 2oz / 55g sima tipi / pinhead oatmeal
- 8oz / 250g fou (Sikotilani pe'ā mafai) fugalaau
- 1 pint / 475ml mamafa po o le lua kirifa
- 3 sipunipuni maso lelei malt
- 1 sipuni + faaopoopo le sisiva sisiva e tautua (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Faʻafeteina se uʻamea fuga uʻu mamafa i luga o le ogaumu seia oʻo i le vevela ae le o le mu.
- Faʻaopopo i ai le pine ma le faʻaauau pea ona faʻanoanoa, fafasi le oima seia oʻo ina i ai se moli, manogi manogi ma faatoa amata ona suia le lanu. Aua le tuua le oats e le o faʻamoemoeina e pei o le oatmeal e mafai ona mu vave, o lea o le a latou manaʻomia ai le gauai atu i taimi uma. A maeʻa, ave vave loa mai le apa.
- O le tausia o le lima o fugalaau i le tasi itu, tuu le mea o totoe i totonu o se meaʻai meaai ma ia tasi pe faalua ona fatu ai se mama mama, aua le toe faʻafefiloi, e lelei pe afai ei ai ni nai fualaau tetele. I le isi itu, e mafai, pe afai e te manaʻo i ai, ia faʻaumatia foi fugalaau i le vaitusi pe afai e te manaʻo ai, o le a avatu ai ia te oe se ipu e sili atu le manogi.
- I totonu o se ipu lapoa, mama e pipiʻi le kulimi ma le whiskey e fai ai ni tumutumu mausali ma le faaeteete ia aua le solomuli. Mulimuli ane, gagau i totonu o le meli (pe afai e faʻaaogaina) sosoo ai ma le oatmeal mama.
- I totonu o se ipu tioata tele po o totonu foi o tioata taʻitasi, tuʻu le meaʻai. E mafai ona e amata i se laulau o le kulimi poʻo fugalaau; e mo oe. Faʻamuta i taimi uma i se laulau o le kulimi ma le oatmeal. Afai e te moomoo e mafai foi ona e fufuluina sina tamai oatmeal i luga mo le teuteuga.
- Ufiufi le pesini poʻo tioata faʻatasi ai ma le mafiafia ma le malulu mo le itiiti ifo o le tasi le itula poʻo le tele pe'ā mafai. E le sili atu i le tele o itula le taumafataga, e ui i lea e mafai ona e iloa o lenei mea e vave lava le faigofie ma e leai se mea e tatau ona fai mamao atu.
Ina ia auauna atu i le Cranachan, faʻafefe sina meli faaopoopo (filifiliga) ma afai e te fiafia, se tasi pe lua o Scottish Shortbread .
Suʻega i le Scottish Cranachan
O Cranachan o se mea masani masani ma le faʻasoa faʻatasi ma se fua masani masani o se mea lelei. Ae ui i lea, e mafai ona e tuʻuina atu le whiskey (pe afai e auauna atu i tagata talavou) ma o le meli e filifili. E tusa lava pe tatau ona sui suiga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 18 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 3 g |