Rhubarb Facts
Rhubarb o se fualaau matagofie - ioe rhubarb o se fualaau faisua, e le o se fualaau aina e ui lava e masani ona taʻua o le tasi. O tigā mataʻetaʻe ma le taua o le vave rhubarb ua lauiloa o Forced Rhubarb, ma o le taunuu mai i faleoloa e masani ona mafua ai le faamanatuina ma le taimi e ave ai le rhubarb recipes . Ua faamalosia le rhubarb e taʻu mai le vaivai o masina malulu malulu ma le folafolaga o le tautotogo i tafatafa o le tulimanu. E faʻafefea ona faʻamafanafanaina le lanu piniki mūmū o le rhubarb i luga o se lanu uliuli ma le manaia foi.
Faʻaauau le rhubarb e na o le vaeluaga o Mati i le taimi mulimuli, ona faatoa maeʻa ai lea, ma e tusa ma le masina i le ono vaiaso ao leʻi maua le rhubarb fafo.
Pe o le faatauina o le vave rhubarb, po o ituaiga o fafo i fafo, ei ai nai mea e tepa i ai ina ia mautinoa o le mea o loʻo e faʻatau mai o le sili lea.
O le a le Rhubarb?
- Rhubarb (genus Rheum) o le aiga o Polygonaceae. E le feteenaʻi ma le talitonuga lauiloa, Rhubarb o se fualaau faisua, ae le o se fua, o se tagata vavalalata o le togalaau Sorrel.
- O laina o le rhubarb e ui lava o le tart e mafai ona suamalie, o laulaa oona ma e le tatau ona 'aina.
- Rhubarb e 95% vai. E leai se gaʻo, sodium poʻo le cholesterol.
- Rhubarb o loʻo i ai se mea talafeagai o le potassium. O fualaau oona, oona e mauʻoa i vitamini C, filo o mea taumafa ma le calcium.
- O le calcium i le rhubarb e faʻafefiloi ma le oxalic acid e faigata ai i le tino ona ufiufi.
Filifilia ma le Faʻaaogaina o Rhubarb
- O le faʻamatalaga faʻamaonia o le rhubarb fou e le gata o lona lanu lanu; o le rhubarb stalks e tatau ona mausali ma saʻo, o laulaau e samasama samasama ma e le o se uliuli.
- E pei o mea uma i le lotoifale, taumafa taimi, rhubarb e sili ona lelei ona 'aina.
- Ma le isi, aloese mai le teuina o le rhubarb mo se taimi umi. Afai e le mafai ona 'ai vave le rhubarb, ia na o le pito i luga ma le siʻusiʻu o laʻau, tipi le fasi rhubarb i ni fasi vaega ma poach filemu, tolu pe fa minute, i sina vai inu. Faʻafiafia ma faʻafefe. O lenei rūbarb compote faigofie e mafai ona faʻaaogaina i pies ma crumbles, pipiʻi i totonu o se vela ma le kulimi kulimi poʻo le tele o isi fua.
- I le amataga o le tautotogo e le manaomia ai e le rhubarb le tilotilo, na o le fufulu ma fufuluina.
- O le fafo o le rhubarb e tatau lava ona faʻamamāina mo le faʻamamā, peitaʻi, pe a oʻo i le tuai poʻo le mafiafia, atonu e manaʻomia le paʻu i le naʻo le toe tosoina o le pito i fafo.
- I ipu suamalie, e le manaomia e le vave rhubarb le tele suka e suamalie. Ae ui i lea, o fafo e mafai ona matua tele ma o le a sili atu ona manaʻomia. Toe sui le suka ma le meli e lelei foi ona lelei.
Rhubarb Recipes
- O nisi o mea sili ona lelei mo le rhubarb o le "food nursery" rhubarb pies, puddings, crumbles, ma le mea moni, faatasi ai ma le otaota. Ae ui i lea, i tausaga talu ai na fiafia ai rhubarb i se tulaga maualuga maualuga o loʻo faʻaalia i luga o menus i luga o faleaiga i tafatafa o le taʻaloga, tamai mamoe, povi ma iʻa. O le mataʻutia o le rhubarb o le 'aisa o se mea matagofie e taʻalo ai i mea manogi ma iʻa.
O 10 nei o fualaau suamalie suamalie ma lelei mo rhubarb. Fiafia.