O lenei fuamoa moa Moroccan o loʻo faʻamatalaina le auala e faia ai le moa moa masani ma le faʻasaoina o lemoni ma olive i totonu o se mea moni. O le faʻauluina o le moa mo ni nai itula po o le po foi e filifili.
O le taimi e kuka ai le 2 1/2 itula e mafai ai ona aumai le masini i se telegese simmer. Moa tele e ono manaʻomia se taimi faaopoopo.
O recipes mo moa ma le lamoni puipuia ma olive e mafai foi ona faia i le faʻaaogaina o sauniuniga masani ma le faʻavaveina o auala .
Mea e te Manaomia
- 1 po o le 2
- faasaoina ia lemoni , tafe ma fatu aveese
- 1 moa atoa, aveeseina le paʻu, tipi i fasipepa
- 2 lanu paʻepaʻe paʻepaʻe po o samasama samasama, gaʻo lelei
- 2 pe 3 cloves garlic, finely cut or pressed
- 1 sina tamaʻi lima fou cilantro (gaosi) *
- 1 sina pasili fou lima (gaugau) *
- 2 sipuni ginger
- 1 sipuni pepa
- 1 teaspoon turmeric (po o le 1/4 teaspoon Falanu samasama Moroccan)
- 1/2 teaspoon masima
- Faʻasalaga: 1/4 sipuniti faʻasolosolo faʻamalo, mūmū
- Pule oe pe fai: 1 sipuni
- smen
- Sa faasaoina e le Moroccan le pata
- 1/3 ipu uu olive
- 2 manulele lanu meamata lanumeamata poo le mumu, pe fefiloi
- 1/4 ipu vai, toetoe lava
- * Nai lo le tipiina, e mafai ona e nonoa le pasili ma le cilantro faʻatasi i totonu o se fugalaau ma tuu i luga o le moa aʻo e kuka.
Auala e Fai Ai
Saunia le poula
- Aveese le aano mai le lemoni faasao ma tapunia lelei. Faaopopo le tino o lemonmoni i se pesini faatasi ai ma le moa, le sisi, keleti, cilantro, pasili, totoa, pepa, masi, masima, saffron, ma smen, ma fefiloi lelei.
- Afai e lava le taimi, ia tuʻu le moa i le pusaaisa mo le tele o itula pe oʻo foi i le po.
Kuki le pou
- Faʻaopopo le tele o le suauʻu olive i le tagata e ofuina le pito i lalo. Faʻatulaga le moa i totonu o le meaʻai (tino-tafatafa i lalo), ma tufatufa aniani uma.
- Faaopopo le olive ma faasaoina le kuliona lita, ma tafe le suauu olive totoe i luga o le moa. Faaopopo le vai i le tagata, tapuni, ma tuu i luga o se faasalalauga i luga o se vevela-maualalo.
- Tuuina atu le taimi o le tagata e taunuu ai i se simmer e aunoa ma le 'ai. Afai e te le faʻalogo i le masini i totonu o le 20 minute, faʻaititia le vevela, ona faʻamauina lea o le tulaga aupito maualalo o le vevela e manaʻomia mo le tausisia o se agamalu, e le o le vave tele, faʻapipiʻi.
- Faataga le moa e kuka ai le vao mo le 80 i le 90 minute, ona fuli lea o le moa ina ia mafai ai e le tino ona alu i luga. Toe ufiufi le tamaʻi, ma faataga le moa e faauma le kuka seʻia oʻo lava ina vaivai.
- Aveese le vevela, ma tuʻu le manogi mo le tusa o le 10 i le 15 minute aʻo leʻi faia. O aga masani a Moroccan o le 'ai saʻo mai le tagata, e faʻaaoga ai falaoa Moroccan e fafa ai le moa ma le saula. Farani fagu e masani ona faʻaaogaina i lenei ipu, ma e mafai foi ona tuu i luga o le moa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 520 |
| Aofaʻi gaʻo | 38 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 35 g |