Pepa ma Garlic Mata o le Faʻasologa Taʻavale

Pepa lanu uliuli, galati fou, ma le Cajun meaʻai faʻafiafiaga lenei mataʻu o le paluga o pipi. Afai o iai sau suāuʻu olive suamalie, o se faʻaoga sili lea mo ia.

O le paluga e tunu mo sina taimi i le vevela maualuga, ona tuu ai lea i totonu o le ogaumu tapunia e faauma ai le kuka.

Mea e te Manaomia

• 1 mata o le lapotopoto, e tusa ma le 3 i le 3 1/2 pauna
• 1 1/2 teaspoons kosher salt
• 1 le sipuni tipi pepa uliuli po o le eleele e leai se paʻu
• 1 sipuni Cajun-style sosolo
• 3 cloves garlic, minced
• 1 sipuni tele o le olive olive

Auala e Fai Ai

1. Laina le kukaina po o le tao tao i pepa.
2. Tuu le kuka i totonu o le apa tao falala , pito i luga le pito i luga.
3. Faʻafesoʻotaʻi mea o loʻo totoe i totonu o se tamai pesini ma faʻafefiloi lelei. Fafasi le kuka i le mea atoa.
4. Tuu le kuka i le potu vevela mo le 20 i le 30 minute poʻo le pusaaisa mo le 1 i le 3 itula. Afai e faʻavevelaina, ave i fafo e tusa ma le 20 i le 30 minute aʻo leʻi faʻafeu e aumai i le vevela vevela.

1. Lave le ogaumu i le 500 F (260 C / Gas 10).
2. Ava mo le 6 minute i le pauna mo le faʻaoga.
3. Liliu le ogaumu (aua le tatalaina le faitotoa ole umu) ma tuu le kuka mo le 2 itula.

Pepa o le Taumafa Omea

• Faiva: 120 F i le 125 F (48.9 C i le 51.6 C)
• E le seasea: 130 F i le 135 F (54.4 C i le 57.2 C)
• Medium: 140 F i le 145 F (60 C i le 62.8 C)
• Vaitausaga-lelei: 150 F i le 155 F (65.5 C i le 68.3 C)
• Ua maeʻa: 160 F (71.1 C) ma luga

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	650
Aofaʻi gaʻo	33 g
Fatisi	12 g
Vailaʻau Mataʻutia	14 g
Cholesterol	235 mg
Sodium	816 mg
Carbohydrates	8 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	77 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.