O lenei lauiloa pasi i Uruguayan e faaigoaina ia Enrico Caruso, o se tagata pese lauiloa tele na asiasi i Montevideo i le amataga o le 20 seneturi. O meaai a Italia (aemaise lava pasta) e lauiloa tele i Iurukuei, ae o Iurukuei e fia faaopoopo atu a latou lava paʻi i tu masani Italia - e pei o le suauu pipi i lenei suauu manogi ma le sipisi sisi. O le taunuuga e suamalie, ma e lelei tele i le orecchiette poʻo soʻo se atigi pusa.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna pasta (orecchiette poʻo se isi foliga o le atigipusa)
- 2 sipuni tele olive olive
- 1 lapisi tele, gaosi
- 1 le ipu kuka pulou
- 1/4 pauna ulaula tapa ham, gaosi
- 3 punetini pata
- 3 falaoamata punetete
- 1 sipunipuni pipi beef (pe tusa ma le 3 kupita), pe tofo
- 2 ipu susu po o le kulimi
- 1/2 ipu tīfeu mo cheeserella
- 1/4 ipu suamalie keke parmesan
- Gama: pasili
Auala e Fai Ai
- I totonu o se uʻamea mamafa, sapalai leisi o le sipuni i le suāuʻu olive seia mama ma manogi, e tusa ma le 5 minute.
- Faʻaopopo ni puʻupuʻu afifi ma kuka, faʻavevela, seia oʻo ina faʻafelanisi musika ma o le tele o le vai e faʻafefe. Faʻasaga i le ham ma tuʻu ese.
- Aumai se fagu lapoa o vai faʻafefe i se vevela. Kuki pasta e tusa ai ma pusa faʻasologa.
- A o kuka le pasta, faʻafefete le pata i totonu o se fagu. Whisk i le falaoamata. Cook i luga o le vevela vevela seia oʻo lava i le na o le mimiti.
- Faʻaopopo lemu le susu i le sau, faʻaosooso. Faaopopo le bouillon. Faʻaauau pea le vevela o susu, faʻavevesi i se fusi, seia oʻo ina faʻamafanafana le sau ma faatoa amata ona oʻo mai i se vevela. Aveese mai le vevela ma vevela i fusi. Faʻasaga i salu ma totisi.
- Faʻamama lelei pasta. Lavea Ladle i luga o pasta ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 792 |
| Aofaʻi gaʻo | 47 g |
| Fatisi | 25 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 897 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 21 g |