O le Eleni meze (meh-ZEH) poʻo le laulau o meaʻai e le mafai ona maeʻa e aunoa ma lenei faʻalapotopotoga masani.
A o ou laʻitiiti, o le a faia e loʻu Tinamatua taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) i se nofoa tuai laupapa e taua o gouthi (goo-THEE). O le a ia taina le roe i se mea tele i se paʻu lapoa tele ina ia mafai ona gauia ai fuamoa i lalo ma faʻataga ai a latou meaʻai e faʻafefiloi ma isi mea.
I aso nei, o le faʻaaogaina o se meaʻai po o le faʻaleleia o meaola atonu o le auala pito sili ona faigofie e saunia ai le salalau. E mafai ona e maua le caviar ma le tarama (tah-rah-MAH) i fagu i le tele o maketi Eleni poʻo Middle Eastern.
Mo se fuataga fou, kiliki ii:
Mea e te Manaomia
- 8 fasi keke aso papaʻe paʻepaʻe, aveʻeseʻesea meaʻai
- 4 tbsp. Tarama (Carp roe caviar)
- 2 tbsp. sasaina lelei le sipuni
- 3/4 ipu
- olive suauu
- 5 tbsp. vai suamalie fou
Auala e Fai Ai
Aveese le kulupa mai le falaoa ma faʻafefete i se pusa vai. Faʻasala ese le tele o vai ma tuʻu ese.
Faʻaopopo le tarama ma le sipuni i le gaosi meaʻai po o le suauʻu ma faʻafefiloi mo le tusa o se minute pe seia maeʻa faʻafefiloi.
Uu le falaoa i ni vaega ma faaopoopo i le gaosiga poo le suauu. Faafefiloi seia maeʻa. Faatasi ai ma le taʻavale o le masini, faʻaliliu malie le olive olive i totonu o le paluga fai se paʻu. Faʻaopopo le sua o le tipolo i sina taimi ma faʻafefiloi seʻia oʻo lava ina malulu ma manaia.
Afai e te manaʻo e teu, e mafai ona e faʻaopopo atili le sua o le tipolo.
Auauna i taramosalata i tafatafa pita poʻo isi falaoa mo le suamalie ma fiafia i se ipu tioata ofozo!
O lenei fua e mafai foi ona faia e faʻaaoga ai se vailaʻau masani ma pestle.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |