O lenei taumafataga faigofie o le fai kuka taofi o se faʻapitoa faigofie lea o faʻamavae, fualaau faisua, ma se paluga suamalie suamalie.
O se taumafataga i totonu o le ipu e tasi, faigofie ma fetaui ma le kuka taofi. Na o le saunia o fualaau faisua ma togi atu i totonu o le fai kuka taofi i le taeao. A o kuka lau taumafataga, e mafai ona e galue pe faʻatino galuega; pe naʻo le nofo i tua ma fiafia i lou aso.
O le ipu e fetaui lelei foi. Mo aano o manufasi, ia lagona le saoloto e faʻaaoga ai ni meaʻai i lalo poʻo ni ponaivi gau i le ipu. O fualaau faisua e lelei foi. Afai e le o oe o se tagata o lanu lanumeamata, tuu i fafo ma tautua le ipu ma le aiga e sili ona fiafia i ai le fualaau faisua. Po o le faʻaopoopoina se puʻupuʻu o kālati pepe poo pusi o rutabaga i le ulo. O le aniani lanu pisi laititi o se mea lelei sili lea i aniani aniani. Musika-atoa po o le tapuni, meaʻai poʻo le fou-o se filifiliga lelei tele foi. O avanoa e le gata!
Mea e te Manaomia
- 2 pauna tafatafa tafatafa (tusa o le 1/2-inisi le mafiafia)
- Ufiufi paʻu ufi
- Tasi kosher masima
- Faʻasaʻu le pepa pepa uliuli
- 1 riki alalaʻau
- 4 i le 5 alalala alalaʻau
- 1 lanu meamata lanumeamata (faʻafefe, pe aisa ma faʻamauau pi vine)
- 1 (10 3/4-aunese) e mafai ona kuka le kuka (tumutumu)
- 1 (14.5-aunese) e mafai ona tatu (tatuʻu pe tipi, ma le vai)
Auala e Fai Ai
- Vaʻai vave le taamilosaga lapotopoto faʻatasi ma le kalama elekene, kosher salt, ma le pepa. Otioti le steak i totonu o ni vaega poʻo ni kopa e tuʻu ai-tele ma tuʻu i le fai faʻanatinati.
- Tipi le siʻi ma tipi i totonu o mama.
- Uʻu pateta ma tipi i lalo. Afai e tele pati, tipi i totonu o le 2-inch inkks.
- Faaopopo i ai le pateta, fasi sasisi, ma lanu lanumeamata i le ulo.
- I totonu o se pesini, faʻapipiʻi le suamati ma le tamato; osofaʻi e faʻafefiloi. Liligi le paluga tomati i fualaau faisua.
- Ufiufi le ulo ma kuka i lalo mo le 7 i le 9 itula, pe kuka i luga mo le 4 i le 5 itula. O fualaau faisua ma aano o manufasi e tatau ona matua vaivai.
- O le faʻasolosolo mo le umi, faʻagesegese o le kuka o le a faʻaopopo nisi vai faaopoopo i le ipu, lea e mafai ai ona tafe i lalo le sua. Afai e inu suavai vai, e mafai ona faʻaititia i latou i luga o le ogaumu. Faʻasaʻu le suavai i totonu o se fagu ma aumai i latou i se vevela (taofi le aano o manu ma fualaau faisua i totonu o le faila taofi i luga o le mafanafana pe maualalo) i luga o le veveop. Faaauau le kuka mo le 2 i le 5 minute, pe seia oʻo ina faʻaitiitia, ma faʻalautele meaʻai.
- Faʻatulaga le pipi ma fualaʻau i luga o se ipu. Pipi le suavai i luga o mea uma ma tautua ma falaoa Farani poʻo le taumafataga o le afiafi .
Fautuaga
O le pateta sili ona lelei mo le kuka taofi o se suauʻu maualalo "waxy" . Filifili fasi pateta lanu mumu, pateta fou, tamatamailima, po o se masini malolo Yukon Gold. E sili atu le manaia o pateta-pei o russets ma Katahdins-e mafai ona faʻaaogaina, ae ia nofouta o le a le mafai ona taofiofia o latou foliga pei o le masini malolo.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 594 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Faiga o le fiva | 14 g |
| Puipuia | 52 g |