O nei cutlets o se auala masani (ma le manaia) e saunia ai vela . E sili atu ona latou manumalo i se Faʻataʻitaʻiga Faʻatau Fua Faʻatau . E ui o le toʻatele o tagata ua faʻasala ese vevela i tausaga talu ai nei, o loʻo i ai faifaatoaga latou te tausia ni tamaʻi tamaʻi laiti e aunoa ma ni pu poʻo se faʻamalosiina ma faʻatau atu le aano e maua mai le fafagaina o le lafu o isi tamaʻi povi. O le taunuuga o le "vela mūmū" poʻo le "vitello" (lua igoa na faʻaaogaina e faʻavasegaina ai vela mai le lanu paʻepaʻe o le vela vevela) e manaia tele ma o loʻo tele pea le manogi.
E te le maua ni falaoa? Taumafai Veal Scallopini Faatasi ai ma Capers .
Mea e te Manaomia
- 1 pauna vele cutlets
- 1/2 ipu falaoamata
- 1/2 teaspoon le masima suamalie
- 2 fuamoa
- 2 ipu ipu falaoa poo panko
- Fualaau faisua poo le galala canola mo le faʻavela, ia lava mo se papaʻu papaʻu
- Faʻamalosi: tina lemoni
Auala e Fai Ai
- Vavaeese ia cutlets mai soʻo se faaputuga na afifiina i latou e le tagata e tao, taofi ma vele, ma tuu ese.
- I luga o se ipu, faʻapipiʻi le falaoamata ma le masima. I totonu o se paʻu papaʻu, ia fufusi lelei fuamoa i se sipuni tele poʻo se vai. Tuu fasi falaoa po o panko i luga o se isi ipu. Lisi laulau ma le pesini i lena faasologa mai le agavale i le taumatau: falaoamata, fuamoa, falaoa (i le taumatau i le tauagavale pe afai o oe e agavale!). Faʻamau se fagu poʻo se tao tao i le pito o le laina.
- Faʻafelati i fasipepa taitasi e pei ona taua i lalo: lūlūina i itu uma e lua o le falaoamata ma faʻaofuofu lelei ma sogi ese soʻo, ia togi i totonu o le fuamoa ina ia ufiufi atoa ma sii i luga ina ia mafai ai e le fuamoa tele ona alu ese, tuʻu i totonu falaoa falaoa po o panko ma ufiufi ai i itu uma e lua, ia patipati lemu i luga o le tipi. O le falalaina o le tipi o le a sili atu ona le lelei pe afai e te faʻaaoga le lima e tasi e taulima ai tipi pe a susu ma o le isi e paʻi atu pe a malogo. *
- Faʻapipiʻi le tipi i luga o se pepa tao tao poʻo se meaʻai ma toe fai faatasi ma isi fasi cutisi, tuʻu faʻamafola ma ia le faʻaogaina e pei ona mafai.
- Fufulu se paʻu papaʻu o suauʻu i totonu o se mea lapopoa faʻamafanafana poʻo se ipu faapena i luga o le vevela vevela. Faʻaopoopo le tele o cutlets pe a talafeagai i se tasi faʻavae. Fufulu fasi tipi seia oʻo ina lanu enaena i le isi itu, 4 i le 5 minute. Fafaʻi i luga ma kuka i latou seia oʻo ina lanu enaena i le isi itu ma kuka, 8 i le 10 minute le aofaʻi. Toe fai ma soʻo se isi cutlets totoe, pe a manaʻomia.
- Faʻafeiloaʻi i se pepa solo solo poʻo se ipu. Auauna faʻatasi ma lemoni momoe mo tagata 'aiga taaalo e suʻe le sua o le lemoni luga o cutlets pe a latou fiafia ai.
* Pe faapefea ona galue lenei mea: faʻaaoga le lima e tasi e piki ai se tipi ma tuu i totonu o le falaoamata, ao le isi e taofi le falaoamata uma ma sii i fafo mai le falaoamata ma totonu o le fuamoa, i tua ile lima susu e gaoioi solo ma sii i luga mai fafo o le fuamoa ao le i tuʻuina i luga o falaoa falaoa, ona fai lea o le lima malogo e pipiʻi ai falaoa i luga o le tipi ma tuʻuina atu i le fata tao.