Faʻaaofia ai Lenei Fualaʻau Matagofie i le pasta, Pizza poo Sala
Arugula (pronoun "ah-ROO-ga-la") o se ituaiga o fualaau faisua ma se tofo lea e mai i le nutty pe woodsy i le paʻu ma le vevela. Atonu foi na e vaai i ai ua taua o le "rocket," i le maea ai o le laulau Farani . O isi igoa e aofia ai rucola ma rugula.
Talu ai ona e tupu i le Metitirani, e aofia ai atunuu e pei o Falani, Sepania, Italia ma Eleni, faapea foi Turkey, Sasaʻe Tutotonu ma Aferika i Matu, o nofoaga ia e masani ona faaaoga ai le arugula.
Ae ona talu ai o le tau o Kalefonia ma Mekisiko e sili atu pe itiiti foi lona tutusa i le Metitirani, o le arugula ua faatuputeleina ona galueaiina i lenei itu o le Atelanika.
Ae, o ona aʻa i le Metitirani o lona uiga o lona tofo e taumafai e fegalegaleai lelei ma isi mea e masani ai i lena itulagi. Mafaufau i le suauu olive, mo se faataitaiga se tasi. E tuʻufaʻatasia lelei foi ma le susu, susu mai le manogi pei o le mozzarella poʻo le faʻamalolo, faatasi ai ma le manogi o meaʻai o le gaʻo e faʻaseseina ai le manogi suamalie o le sisi.
Arugula e mafai ona fafagaina kuka e pei o pasta poo pizza. O lenei pugula ma fig pizza e faʻaaogaina ai le mafanafana masani i le va o arugula ma fig.
Ae o le arugula e sili ona masani ona tautua i salakeke, lea ona o lona malosi malosi, o se aganuu le tuufaatasia faatasi ma isi laumei salati suamalie e pei o Boston po o bibb lettuces.
Ae o le a le laei e tautua ai ma se salakeke laulamu, poʻo se mea e sili ona taua, o le a le mafai ona e alu i se mea sese ma se faʻailoga masani e faʻamalosi faʻatasi ma se gaʻo o le sinapi.
O le faanatinati o le pepe vaʻai e fesoasoani i le faʻaofuina o le ofu e tetee atu ai i le oona o le uʻamea. O le isi filifiliga o se laei lea na taʻua i totonu o le poto masani o se toe faaleleia , lea o le mea moni lava o se vine vine e musumusu atu i totonu o se mea e faʻafefeteina ai yolks egg egg. O le yolks e avea o se mea e faʻaaogaina, o le faia o se vine mafiafia, suamalie.
Ae mo se togafitiga moni, taumafai e togi lau laʻau fou i luga o ni nai sipuni tele o le isumu vevela vevela, ona faʻauʻu lea i le suamalie o le sua o le lemon. O le vevela vevela o le a ofuina le laulaʻau, faʻaumatia i latou mo sina taimi ae aumai ai ni meaʻai e sili atu. Aua neʻi galo seʻia oʻo i le vaitau e tofo i le masima Kosher ma le pepa uliuli fou.
Pesto o se isi sauniuniga faʻapitonuʻu faʻapitoa i le Masalani lea e mafai ona faʻapipiʻiina i le faʻasolosolo. E masani lava pesto e fai i le basil fou, lea e faʻafefiloi faʻatasi ma le suauu olive, o le keke, pine pine ma le parmesan cheese. Ae o le vavaeeseina o le basil mo le arugula o le a maua ai sina pisi laitiiti i luga o lenei mea masani. O se fua pesto lenei e mafai ona e faʻaaoga e fai ma amataga.
E pei o lanu fou uma lava, o le auala sili e teuina ai le gaogao o loʻo i totonu o le pusaaisa, ma fufulu ma vele le lau vaeluaina, ma lalaga i totonu o se fagala i lalo ifo o se solo susu. O pupu i totonu o le colander e mautinoa ai le lelei o le ea, lea e fesoasoani e faʻasusu ai lau. Afai e te faamaufaailogaina i totonu o se taga e leai se ea, o le a latou vave vave.