O le tala o le Mardi Gras, o le keke a le tupu e faʻaaogaina i le Aso Lua o se vaega o le taumafataga, ma se ata o se pepe pe, peitaʻi, o se pi mamago o loʻo natia i totonu o le keke. O le tagata na te mauaina lenei fasi pepa, e tusa ai ma aganuʻu, ia maua se manuia i le tausaga a sau.
O le tele o kuka a le Tupu Cake o loʻo i ai le tele o le pata ma fuamoa, ae o lenei faʻamatalaga e faʻaaoga ai le popo niu ma le margarine soya e leai ni susu, o lea e maua ai e tagata uma se avanoa i le manuia!
O lenei fuataga e tele ni laasaga, o lea ia lagona le saoloto e sauniuni le faʻatumu ma le "sprinkles" i le aso e muamua atu e faʻafaigofie sauniuniga a pati.
Mea e te Manaomia
- Mo le Cake:
- 1 le afifi fufuluina o le fefete
- 1/4 ipu vai (mafanafana)
- 1 sipuni masima suamalie
- 2 1/2 ipu falaoamata uma (faʻaopoopo atili pe'ā manaʻomia)
- 1 sipuni masima
- 1/4 teaspoons nutmeg
- 3 sipuni gaʻo (organic)
- 6 le sipuni soya margarine (tipi i fasipepa)
- 3 sipuni
- fuamoa suia le paʻu (faʻafefiloi ma le 1/4 teaspoon vai vevela)
- 1/4 ipu o susu (e le o le "moni", faʻaopopo atili mo le fufulu)
- Mo le Faatumu:
- 3/4 ipu siliva enaena enaena
- 1/4 ipu margarine (soya, faamaluluina)
- 1/2 ipu pika (lelei le gaʻo)
- 1/2 teaspoon tinamona
- Mo Sprinkles:
- 1 1/2 ipu suʻa (laina le faʻamaina, vaevaeina)
- 4 faʻafefe lanu samasama lanu samasama (pe a manaʻomia mo le lanu e manaʻomia)
- 4 faʻafefe ata lanu meamata (pe a manaʻomia mo le lanu e manaʻomia)
- 4 tuʻu le lanu violisi meaʻai (pe'ā manaʻomia mo lanu e manaʻomia)
- Mo le Icing:
- 1 1/2 ipu faʻatoʻa gaosi
- 1/2 teaspoon masima
- 3 sipunipuni vai (mafanafana)
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini laʻau fefiloi, faʻafefiloi le fefete, vai mafanafana, ma le suamalie suamalie, faʻafefiloi lemu seia oʻo ina faʻafefete le fefete ma amata ona aliali mai i luga o le fogaeleele. Tuu ese seia oo i le malulu, e tusa ma le 5 minute.
- I le taimi nei, i totonu o le pesini o se meaʻai meaai, faʻafefiloi le falaoamata, masima, nutmeg, ma le suka. Faʻaopopo le margarine mālū ma faʻagasolo seʻia oʻo ina faʻafefete le paluga e pei o ni paʻu lelei.
- Faaopopo lenei paluga i le fefete, faatasi ai ma le paluga o le fuamoa ma le susu. Kelu, faaopoopo le falaoamata pe a tatau ai, seʻia oʻo i ni paluga paluga.
- Tuu i totonu o se ipu eleu, ufiufi, mo le 1 le itula, pe seia oʻo ina faaluaina le paluga.
- I le taimi nei, fai le faʻatumu. I totonu o se pesini faʻafefiloi, faʻafefiloi le suka lanu enaena, margarine soya, tipi pipi ma le kinamona seia maeʻa.
- Fai ia Sprinkles. I totonu o tamai ipu e tolu, ia faʻafefiloi le 1/2 ipu suka i totonu taʻitasi ma na o ni nai mataua o meaʻai e manaʻomia. Faʻafefiloi lelei seia oʻo ina ausia le lanu o loʻo manaʻomia. Tuu ese.
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 F. O le suauu mama o se pepa falaoa lapoa po o se pizza pizza.
- Lili ese le paluga i luga o se laufanua malamalama i luga o se fasi tafaʻi lautele e tusa ma le 1/8 "mafiafia.
- I le faʻaaogaina o se mea faʻapipiʻi mama po o se naifi malosi, tipi le paluga i le afa uumi. Otioti fasipepa taitasi i tafatolu, taʻitasi e tusa ma le 3 inisi i lo latou faavae. (Mafaufau i se pusa palama po o se zigzag mamanu pe a e tipiina, suia pito i luga o tafatolu ma faavae.)
- Faatasi ai ma fautuaga o le tafatolu o loo faasino atu i totonu, tuu ia tafatolu i se liʻo i luga o le pepa sauniuni, ufiufi le tasi i le isi ma oomi ia pito e faamau ai.
- Tuu se aofaiga o le faatumuina i nofoaga autu o tafatolu, ma tuu le pepe po o le fatugogo pi i luga o le faatumu.
- Gagau pito i tua o tafatolu i luga o le faʻatumu, ina ia mafai ona oʻo i luga o le faʻatumu. Gagau i luga le pito i luga o le moli, ia fai sina mea itiiti e pipii i le fautuaga i fafo o le mama.
- Ufiufi le mama i se solo pepa poʻo se solo mama mama, ma ia tulaʻi mo le 20 minute sili atu.
- Fufulu faʻamalosi le keke i le susu o le niu poʻo le susu susu.
- Pipi i totonu o le ogaumu afu mo le 25-30 minute, pe seia oʻo ina faʻalanu auro.
- Faʻataga le keke e faʻamafanafana lelei i luga o se mea e faʻamalosi ai le uaea, ona faʻafeiloaʻi lea o le keke i totonu o se ipu lautele e lava lona tele e puʻe ai le tele o meaʻai.
- Saunia le Icing. I totonu o se pesini laʻau fefiloi, faʻapipiʻi faatasi le suka ma le masima.
- Faʻaopopo le vai mafanafana, ma faʻamalosi malosi, faʻaali seʻia oʻo lava i le paluga o se matūa matafiafia.
- Ladle le faʻafefiloi i luga o le keke i ni faʻaopoopoga, faʻafeiloaʻi le taʻavale e tafe i lalo.
- Aʻo fai sina vevela o le manava, sasaa le faʻafefeteina o falaoamata i luga o le keke, o isi vaega o le lanu viole, lanumeamata ma samasama. Faʻaavanoa le togi e faʻamalosi atoatoa aʻo lei faia.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 369 |
| Aofaʻi gaʻo | 11 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 2 g |