O fualaau Provencal mago ma mamago e faʻaleleia ai tamato tamato i lenei sua suamalie. Rice e kuka saʻo i totonu o le suka o le fualaau fualaau aina ua na o le vaivai lava e faʻamalosi ai le tutusa. Auauna atu i lenei vasega muamua i se vailaau mumu-medium-acid.
Mea e te Manaomia
- 3 punetini oluauʻu olive
- 2 aniani (tipi)
- 1 koko (palu)
- 1 fasi seleni (selesele)
- 3 cloves garlic (pressed)
- 2 teaspoons orange zest
- ½ teaspoon thyme (faʻamago)
- ½ teaspoon fennel fatu (nutimomoia)
- 2 sipuni punato tomato
- 3 ipu vai
- 1 28 oz le tamato (tamai-diced)
- 1 ½ ipu fasi moa (poʻo se fasi meaʻai fuamoa)
- ½ sipuni masima
- ¼ teaspoon pepa paʻepaʻe
- 1 teaspoon suka
- ¼ cup faʻamaisa paepae
- 1 sipunipuni pasili (fou, gaosia)
- 2 leulau punetini Basil (fou, gaʻo)
Auala e Fai Ai
I le tele o le vevela i luga o le vevela vevela, salu le aniani, karuti, seleni, keleni, moli moli, thyme, ma le fennel mo le 5 minute, seia oʻo ina amata ona suamalie fualaau faisua. Faʻaopopo le paʻu mama ma le vai, musumusu seia oʻo ina tuʻuina atoa le paʻu tumama. Faʻamau i tomato, moa po o fualaau faisua, masima, pepa, suka, ma araisa. Simmer mo le 15-20 minute, seia oʻo ina vaivai le araisa. Faʻasaga i le pasisa ma le basil ma tautua vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 4 g |