Bobalki (faʻapipii foi sipuni) o polo Palaka Slovak o paluga e mafai ona 'aina faʻatasi ma le meli ma fatu fatu e pei o se mea suamalie pe pei o se mea manaia ma le sipuni ma sauerkraut (e pei o lenei fua), e masani lava mo afiafi o le afiafi o le Kerisimasi.
Sa ou maua se imeli matagofie mai Walt Gach o Parma, Ohaio, ma taʻu mai ia te aʻu lana malo Polani / Slovak Christmas Eve (o falaoa falai, fulufulu laulu Polani , moa fufulu ma poppy seed rolls) ma lenei pese matagofie o bobalki. E mafai ona faia i paluga falaoa i le fale ma faʻatau ai le falaoamata falaoa, o le a galue foi, ma o se auala vaʻaia lelei.
O le mea lenei e tatau ona ia fai atu ai: "[O le bobalki] ou te faia o ... sina mea masani i le natura. ... [T] lona le atoatoa 'tuu faasolo mai' ia te aʻu, ae o se manatuaga o le tamaitiiti. E tumu ai le fale atoa i se manogi matagofie. O mea lelei uma e foliga mai o le Eastern European / Slavic i le natura. "
Mea e te Manaomia
- Mo le Sauerkraut:
- 1/2 ipu vai (poʻo vai sauerkraut)
- 1 pauna sauerkraut
- 1 riki ala (tapena)
- Tofo e tofo ai
- Lanu uliuli e tofo
- Laʻau tilotilo e tofo ai
- Caraway fatu e tofo ai
- Mo Pulu Paʻu:
- 12-16 aunese falaoa paluga falaoa (po o le 1 ipu o faleoloa na faatauina mai Crusty French Loaf paluga)
Auala e Fai Ai
- Le faia o le sauerkraut: Faʻatasia vai poʻo vai sauerkraut, 1 pauna sauerkraut, aniani, masima ma le pepa, ma le kalakeke i totonu o se ogaumu Dutch. Aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela i le maualalo ma faʻapala 1 le itula, faʻaosooso, seia oʻo ina toeitiiti lava a le toe i ai le vai. Faʻaopopo fatuga o le caraway, faʻanofo, ufiufi, ma tape le vevela.
- Le faia o paluga paluga: O le ogaumu o le ogaumu i le 350 tikeri ma le suauu manogi o se pepa tao tao. 'Otiʻoti le paluga i ni mea e gafatia ma taʻavale e pei o fai ni falaoa, pe a ma le 3/4 inisi le lautele. 'Otiʻoti i totonu o le 1 inisi-uumi lima ma taʻavale i polo. Toe fai ma paluga totoe.
- 'Aʻau pulu seia oʻo i le lanu auro i luga ma o paluga paluga e pei o le "malo" pe a sasaina. Aveese mai le ogaumu ma tuʻu i luga e 10 minute.
- Aʻo sauni e auauna atu, toe faʻafefiloi le sauerkraut paluga seia oʻo lava ina amata ona gaosia le uila. Faaopopo i ai paluga palu ma taofi lelei. Ufiufi, tape le vevela, tuu i le 2-3 minute, ma auauna vave.
Manatua: I le taimi lenei, afai e le o tautua i le tulaga o le afiafi o le afiafi o le Vaeluaga o le Vaeluaga o le Kerisimasi, o nei mea uma e manaomia o nisi kiełbasa, ma masalo o ni mea totino lelei.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Aofaʻi gaʻo | 3 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 959 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 9 g |