Le Saienisi Talu ai le Meaʻai e Sili ona Fiafia a Amerika
Atonu tatou te le masani ona iloa mea ua popcorn pop, ae ua fiafia tagata i popukone mo le faitau afe o tausaga . O tagata anamua na latou talitonuina le togafiti a popcorn i atua laiti ua pipii i totonu o le fatu o le a osofia i le ita pe a vevela, ae ua tatou iloa nei o le mafuaaga tonu lava o popcorn pops o se tulaga matagofie o le kemisi ma le fisiki.
Le Kernel - O Se Vaaiga Vavalalata
Ina ia malamalama pe aisea e afaina ai le fatu o popukoni pe a vevela, e tatau ona tatou malamalama muamua i le fausiaina ma le tuufaatasiga o se fatu o sana.
O le pito i fafo, lanu samasama, lela manino o le sana o le mea lilo i le vevela o sana. Pe a faʻapipiʻi, o le lino e le faʻafefe i le susu ma le ki i le fatuina o le mamafa e manaʻomia e pupu ai le sana.
I totonu o le pou o le endosperm. O le endosperm e aofia ai le malosi o le maso ma sina sina susu (tusa ma le 14%). E pei o se tasi na 'utia i totonu o se kernel e le matala, iloa muamua, aʻo leʻi fafaguina le nofoaga faʻasao o le papa malosi.
Le Paʻa Atoatoa
Pe a vevela le fatu, o le itiiti o le susu na susunuina i totonu o le fatu e liliu i le uila, lea ua tulei i tua atu o le pusa tafatafa i le siosiomaga ua lolomiina na faia e le hull. O le vevela vevela e faʻamalotiniina le malosi o le malo, liliu mai le papa malosi i se foliga e sili ona faigofie.
A o faaauau pea le vevela o le fatu, o le mamafa mulimuli ane e sili atu i le malosiaga o le au, i le taimi e toso ai le pou. O le masini eletise i totonu o le fatu ua vave ona faalauteleina ma ua mafua ai le manava o le gelatini i le faagasologa.
Aʻo sola ese le uila, o le vevela o le malolo e vave ona paʻu ma mafai ai ona toe faia se foliga malosi. O le taunuʻuga o se mea lelei atoatoa, faʻafeiloaʻi le fatu.
Faʻasoloina o Manua
I vaega uma o popukoni, e i ai lava ni nai kernels e le paʻu pe faigofie ona tatala e aunoa ma le taʻavale. E iai ni mafuaʻaga e ono mafai, ae o nai faʻaoga o loʻo misi i le faʻataʻitaʻiga masani e masani lava o le mafuaʻaga.
O le uaua sese o le mafuaaga taatele lea o se pop-pop. Afai o le hull e i ai se tamai laititi po o se isi mea e faʻasalalau ai, o le a le fausia le mamafa i totonu o le fatu. E pei ona vevela le susu i totonu o le fatu ma liliu i le uila, e faasolosolo lemu mai fafo mai le fatu. O nei kernels e mafai ona tumau atoatoa pe o le a vaeluaina i luma o gelatini masini, e mafua ai se puaa matala ma vaʻai.
O le maualalo o le susu i totonu o le fatu o se mafuaaga masani lea o le le manuia. A aunoa ma le tele o le vavao i totonu o le fatu, e le mafai e le mamafa ona fausia ma e le mafai e le malo ona suatia. Faʻatoʻa faʻamagoina e le au gaosi oloa le saito ina ia ausia ai fatuga ma le lelei atoatoa o le susu mo se mea e sili ona lelei.
O le le lelei o le mafanafana e mafai foi ona mafua ai le le manuia. E sili le pops i le vevela vevela e gaosia e le ea poʻo le suauu. O lenei ituaiga o vevela e siosiomia le fatu ma e vevela vave ma vave. O le vevelaina o le sana ma lemu pe i le vevela e maualalo tele e le mafai ona maua ai le mamafa i totonu o le fatu mo le pop. O le vevelaina o le sana ma le le sologa lelei atonu e mafua ai ona malepe le hull i se tasi itu ae leʻi vevela uma le ogaumu e faʻalautele, ma tuʻu ai se mea e le salalau ma e ono susunuina fatu.