Alamu Barbecue Chicken White Sauce

01 o le 08

Alamu Barbecue Chicken White Sauce

Afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina Alamoa Barbecue Chicken i le White Sauce, ou te iloa ni mafuaaga lelei se tolu e te tatau ai. E faigofie, e taugofie, ma e manaia. O lenei moa fualaʻau ua faʻaaogaina e fesoasoani e vave kuka vave ai, ma e ui atonu e tele mea e mafai ona e maua mo lenei fua, e le mafai ona gau le faletupe pe afai e te manaʻo e faʻatau. O le moa ulaula o loʻo faʻapipiʻiina i se meaʻai suamalie, o se meaʻai e fatuina ai se foliga tulaga ese lava o le keke lea ou te mautinoa o le ae faia pea lava pea.

O le a tatou o le pepe i lenei moa, tuʻuina atu i ai se moli paʻu o le suauu, vaitau ma le masima ma le pepa, ma kuka faʻasalaga i luga o le meaʻai ma nisi pusi mo le asu. Pe a ma le 300 i le 325 tikeri F., e tatau ile tolu moa ona kuka. Mai le meaʻai, o le a tuʻuina i totonu o le saula ona alu lea i le laulau. E faigofie le faagasologa ma o taunuuga e lelei.

O mea tatou te manaʻomia:

• 1 Aʻo Atoatoa
• Se manogi po o se ulaula
• Meainu mo lena meaʻai poʻo le ulaula
• E tusa ma le 5 po o le 6 le tele o pusa
• 2 ipu Alabama White Barbecue sauce
• Suauu po o paila
• Salt and Pepper

Pe a sau i meafaigaluega e te manaʻomia le fofo sili ona lelei, o se gaʻolalalala tele lava e kuka ai se mea atoa, o le moa vao e le faʻaalia. E mafai ona e faʻaaogaina se ulaula, ae matou te mananao e kuka la matou moa i se maualuga maualuga atu nai lo le masani ole laumei laʻititi ma lemu (225 i le 250 tikeri F.). O le a matou kuka i le 300 ma le 325 tikeri F. ia, ia mautinoa ia taofi lenei vevela mo le 3 i le 3 1/2 itula e fuafua i le tele o lau moa.

02 o le 08

Chicken Permitted

Afai e te le iloa pe faapefea ona avea le pepe ma se moa, e tatau ona e iloa mautinoa. O se mea leaga tele i le taimi muamua, ae a oʻo loa ina e maua le tautau, e tatau ona vave alu. I le moa ole moa, tuʻu le moa i luga o se laupapa lapoa tele i lalo. O le a e manaʻomia se naifi ma se pea paipa umukuka. Lili le moa ina ia agai atu le siʻusiʻu ia te oe ma faʻatasi ai ma le kukaina ole umukuka e amata ona vaeluaina i le itu o le pito i tua. E fai sina siʻusiʻu e alu ai i ponaivi, ae e le tatau ona faigata tele. 'Otiʻoti uma i autafa o le pito i tua i le ua o le manulele. O lenei e mafai ona e tatalaina. ◊Otipi i le isi itu o le pito i tua ma ia aveese atoa. Tatala i luga le moa ma faʻafa i luga ina ia tuʻuina atu i luga o lau laupapa tipi. Faʻasala i luga o le fatafata seia oʻo ina faʻamafola le moa. Atonu e te manaʻo e faʻapipiʻi le pito i lalo.

E i ai ni faʻafitauli eseese e mafai ona e taumafai i lenei faiga pe afai e te le manaʻo e faʻamalosi lau moa. O loʻo ou faʻaalia le aganuʻu masani ae e mafai ona e faʻatoʻa uma lau moa ma ia fai o se Rotickie Chicken poʻo se Beer Can Chicken .

03 o le 08

Vaʻaina o le Toa

A uma loa ona faʻaaogaina le moa, ia tuʻuina atu i ai se fufulu lelei. Ia mautinoa e leai ni fasi ponaivi o le mea lea na aveese ai le pito i tua. A uma loa ona fufuluina, patipati le moa ma solo solo. Ma le isi, tuu i le moa se paʻu manifinifi o le suauu. I aso tuai, o le masani lea o se vaega o le paluga ae e le afaina po o le a le ituaiga o suauu e te faʻaaoga talu ai o loʻo matou teuina le vevela i lalo o le asu o le tele o suauu. O loʻo oʻu faʻaaogaina le suauʻu olive iinei. A uma loa ona moa le moa, faʻaalu i se vaega lima o le pepa uliuli ma sina masima.

04 o le 08

Fausiaina o le Afi

Matou te manaʻomia se afi tuusao e fafaga ai a matou moa e aunoa ma le susunuina. E tatau ona lava lau lapisi e fai ai lenei mea ma e manaʻomia e le afi ona taofi le vevela pe tusa ma le 300 i le 325 tikeri F. mo le 4 itula, e faʻataga ai le moa e kuka. A maeʻa ona e susunuina lau malala i se paʻu paʻepaʻe ma lelei le afi ma vevela, ua e sauni e alu. Ou te fautuaina le tuʻuina o le tapuni i luga o le meaʻai ma fetuutuunai matagi i le vevela lelei ao leʻi tuʻu le moa. Tuu se avanoa mo lau fafie.

05 o le 08

Tuʻu le pou ile Grill

Matou te mananaʻo i le moa e kuka i luga o le meaʻai. Afai ei ai sau meaʻai tele pe o loʻo faʻaaogaina se ulaula, atonu e le manaʻomia ona e matua gauai atu i le moa aʻo e kuka. O loʻo ou faʻaaogaina se fagu laulamu e lava lona mamafa e faʻanoanoa ai le moa. Ina ia amata, tuu le moa i luga o le paʻu o le paʻu i luga, ia mautinoa e leai ni malala ola e tu saʻo i lalo ifo pe mafai ona mumu. E tatau ona fesuiaʻi ma manulele e faʻatagaina e kuka ai, ae o le a matou talanoaina i se taimi mulimuli ane.

06 o le 08

Faia o le ulaula

Afai o lau meaʻai e mafai ai ona e alu i le afi pe a uma ona e kukaina le kuka i totonu o le afi, o le a e manaʻo e faʻaopopo le fafie i le taimi nei. Afai e faigata ona alu i le afi pe a maeʻa ona vevela, faʻapipiʻi pusi i luga o malala vevela ae leʻi tuʻuina le kuka ma moa. E te manaʻo e maua se sapalai tumau o le asu, ae leai se mafuaʻaga e ulaula ai aʻo leʻi i ai le meaai i luga o le meaʻai.

I le masani ai o le fafie mo Alabama Barbecue o se mea faʻapitoa. Ioe, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se mea e te manaʻo ai, ae o le mea e maua ai le moa o se moa manaia manaia e aunoa ma le malosi o le tofo. Mo le tele o le grill o loʻo ou faʻaaogaina, ou te iloa e tusa ma le 5 poʻo le 6 le tele o pusi e sili ona lelei. E sili atu le umi o pusi i le umi e maua ai le asu e le aunoa. Manatua, sogi vaʻaia, ae le o ni pusi. Talu ai ou te faʻaaogaina pusi lapoa, ou te le manaʻomia ona salu i totonu o le vai e faʻagesegese ai lo latou mu.

07 o le 08

Lueina o le pou

I le tatou taumafia, e tatau ona ave le avemoa e tusa ma le 3 itula e kuka ai. O lona uiga e tusa pe a ma le 1 1/2 itula o le a manaʻomia ai ona e liliuina le moa. Afai e pei o aʻu, o loʻo e galue i se meaʻai laitiiti, liliu le moa i le va o nei taimi pe tusa ma le 45 minute pe'ā uma ona tuʻu i luga ma pe a ma le 45 minute pe ae uma ona moli le moa. O lenei mea o le a fesoasoani e faʻamautinoa ai e oʻo lava ile kuka.

A o fufuluina le moa, atonu e te manao e kuka le moa ma sina suauʻu laitiiti ma faaopoopo nisi masima ma pepa e suia ai mea na kuka. Afai e te manaʻo atili i se mea manogi mumu i le moa, e mafai foʻi ona e faʻaopopoina nisi o fafie fafie. Po o le a lava le auala o se taimi lelei lenei e siaki ai le afi ma ia mautinoa ua lava lau malala e faʻaalia ai oe i le isi 1/2/2 itula. Afai e te manaʻomia le faʻamalamalama atili o malala faia i totonu o se nofoa afi. Aua lava nei tuʻuina le malala i luga o se afi ola. E mafua ai le asu o le asu ma mafai ona maua ai le pefu i au meaʻai.

08 o le 08

Laveina o le Toa

O le taimi lava e uma ai le moa, ua oʻo i le taimi e aveese ai mai le meaʻai. O le kekekeke lenei, o lea o le a tatou kukaina le moa ina ia faʻalelei. E faia le moa pe a oo i le maualuga o le vevela i le 180 tikeri F. i totonu o le vaega o le ogavae. O se tasi o togafiti o le puʻeina o se vae ma fusi ai. Afai e fesuiaʻi le moa.

Faʻaauau a matou sauʻai pe a uma ona tuʻuina e le moa le kuka ona o lenei mea e faʻasaoina ai le tofo sili o le sauʻai. Mo le tasi moa e te manaomia pe tusa ma le 1 1/2 i le 2 ipu o Alabama White Barbecue Sauce . I totonu o fusi papa tuai i Northern Alabama latou te ave ai se moa atoa ma sasa i totonu o se pakete o sipuni. Atonu e te le manaʻo e faia lena sauuga mo le moa e tasi, o lea ou te fautua atu e fufulu uma i luga o le moa i le taimi lava e sau ai le moa mai le gaʻo. E te manaʻo i le vevela o le moa e mafanafana ai. O se meaʻai suamalie ulavavale na o le sasaa ifo i luga ma faʻasalalau solo faʻatasi ai ma se pulumu pupu.

O le taimi nei o le tipiina o le moa (kuka i lenei maualuga o le agaalofa e faigofie ona fai) ma tautua. Alabama Barbecue O poula e tatau ona faʻaaogaina le vevela i luga o le meaʻai. Ou te folafola atu o le ae alofa i lenei pusa.