Palu le BBQ Chicken

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Pulled Chicken BBQ i luga o se Masini Taʻu - Mea e te Manaomia

Okini o se tasi o mea e sili ona faʻamagaloina e mafai ona e kuka. E le mafai ona faʻamalosi e ui lava e mafai ona mago. O le mea lea e avea ai le moa ma se mea sili ona faigofie e ulaula ai ma le mea lelei atoatoa e aoao ai aano o mea ulaula. Pulled Chicken o se simplified ma sili atu le vave o le tataina o puaa ma e mafai foi ona avea ma Kosher. Pau lava le mea e manaʻomia o se taimi faʻanatinati i totonu o se siʻosiʻomaga ulaula ina ia maua ai le atoatoa. Ona, tosoina lima i luga o se faaputuga o fasi keke, o le aano lelei atoatoa mo sandwiches ma sili atu. O le mea moni, o avanoa e le gata ma e mafai ona faia i le tusa o le 4 itula i luga o se malala.

O mea o le a e manaʻomia:

• Palu atoa ile 5 i le 6 pauna
• Faleoloa Kalama
• Falelaʻau
• Laʻau o le ulaula ulaula
• Se meaola lelei
• Se Lafitaga Puipuia Lelei
• Lelei Barbecue Sauce
• 2 Puni alumini
• Manini gaosi taumafa
• Lagolago meaʻai mo le vevela meaai
• Suavai

O keke o kalama e sau i le tele o ituaiga ma foliga tetele. Mo lenei faagasologa, o le ae manaʻomia se gaʻo kuka tele. Ona o le metotia atoa e manaʻomia ai le le faʻaaogaina , o le mea e kuka ai e le sili atu nai lo le afa o le avanoa faʻafefe o le meaʻai. O pusa alumini e lua e manaʻomia e ulaula ai lenei moa, e tatau ona sili atu i le tele o le mea e mafai ona fai i le afa o le mea e faʻafefe ai meaʻai; afa ae leai.

O lenei auala e tusa ma le 8 i le 10 itula e amata ai le maeʻa, ae o le tele o na taimi o le taimi o le moa, o le filifiliga.

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Pulled Chicken BBQ i luga o se Falalaulalaʻau - Brineing Chicken

Ou te fautuaina pea le amataina o soʻo se moa ma se manulele moa lelei. E faʻateleina le suavai ile suauu ma fesoasoani e puipuia le moa mai le faʻamamago, aemaise ile taimi umi e kuka ai. Ina ia suaina se moa atoa o le a e manaʻomia

• O se ipu lapopoa eletise e fetaui ma le moa atoa ma se potu e faʻaola
• 1/4 ipu masima
• 1/4 ipu suka
• 4 ipu vai
• Laʻau ma mea manogi pe a manaʻo ai

Faʻafesoʻotaʻi mea uma ma ia mautinoa ua faʻamavae atoa le masima ma le suka. O le aofaʻi o le brine e manaʻomia ona faaluaina. Ia mautinoa o le moa ua matua faʻapalapalaina i le gaʻo. Moa vao mo le 4 i le 6 itula.

A maeʻa le 4 i le 6 itula aveese le moa mai le suauu ma fufulu lelei. Patugo ma solo pepa.

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Spice Rub

Faatasi ai ma le moa ua taloina, faʻamamaina, ma faʻagogo le taimi e faʻaaoga ai le mea manogi . O lenei mea e mafai ona sili atu i soʻo se tuufaatasiga o laau ma mea manogi, ae talu ai ua tatou togitogi le moa, ua uma ona ia masima uma e manaʻomia ona aloese ai mai le kuka ma le masima faaopoopo. Afai ua e faasee le laasaga o le suauu e faʻaaoga ai se lapisi e aofia ai le masima.

O le tuʻuina o mea manogi i luga o le paʻu moa e le tele se mea e maua ai le tofo o le manulele, aemaise lava pe afai o le a lūlūina ma paʻu le paʻu. Mo lenei mafuaaga, e sili atu ona taua le maua o le pa i lalo o le paʻu ma totonu o le tino. O le paʻu i luga o le aano o le susu e mafai ona faigofie ona 'aveʻesea ma o le pusi na faia i lalo ifo mo le maualuga o lona aafiaga.

Faatasi ai ma le moa ua matua ufiufi i totonu o le fagu, ufiufi ma tuu i totonu o le pusaaisa ao tatou saunia le kuka.

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Saunia o le Grill

E mafai ona faigofie ona faʻafeiloaʻi gaʻo o le siʻosiʻomaga mo le ulaula tapaa. O le togafiti o le vavaeeseina o le afi mai meaai. Ina ia faia lenei moli ia malala manava e ufiufi ai le afa o le koala ma le lua faʻalaulalalalalala. E sili ona lelei le faʻamalamalamaina o le malala ma se malala afi. O lenei mea e faʻatagaina oe e faʻamalamalama atili ai le siʻomaga i fafo atu o le meaʻai pe a manaʻomia.

Tuu se tasi o apa alumini i luga o le malalalala i tafatafa o malala olala, ae le o luga o malala. O le paluga lea e fesoasoani e taofiofi ai le gaʻo ma soʻo se gaʻo o le gaʻo mai le afaina o le afi, e mafua ai le mumu. Faaopopo i ai fafie i malala, ma salalau faataamilo i luga o le afi. Ou te fiafia i pusi lapoa tetele . E leai se mea e tatau ona susu ai. Ia sui nei le mea e kuka ai kuka ma tuu le fagu alumini lona lua i luga o le afi. Faatumu le fagu i le vai ma tuu le tapuni i luga o le fagu. Faʻasese le mata i luga o le grill e taofi ai le vevela e tusa ma le 250 i le 275 tikeri F / 120 i le 135 tikeri C.

O le taimi lava e oʻo ai le vevela i le vevela, o le taimi lea e tuu ai le moa i luga o le meaʻai.

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Fuʻa

Aʻo alu aʻe le vevela i le vevela ave le moa mai le pusaaisa. A maeʻa loa le meaʻai, tuu saʻo le moa i luga o le papa. Ou te tuu le fatafata o le moa agai i luga mo le afa muamua o le taimi o le kuka. O le a kuka ai le faʻanoanoa pe a tuʻu i le tulaga e tasi, ae o le a matou oʻo i lena mea i se minute.

Sui le tapuni fagu ma tuu le moa e kuka ile itula i le 90 minute. E taua le tepa o le mata i luga o le meaʻai e faʻamautinoa ai o loʻo mu pea le afi ma o le vevela o loʻo tumau i le va o le 250 i le 275 tikeri F / 120 i le 135 tikeri C.

Ole taimi ole kuka e tusa ma le 3 itula e fuafua i le tele o le moa.

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Faaauau le Cook

A maeʻa pe a ma le 90 minute, ua oʻo i le taimi e tatala ma liliu ai le moa. Talu ai o le a le mafai ona kukaina a matou mea ulaula ulavavale e taua le faia o lenei afa i le taimi o le kuka. Ou te fafagu i luga le moa, ma tuu le itu na alu ese mai le afi latalata i le afi i le taimi nei. E tatau ona tuʻuina atu ia i tatou se moa e matua kukaina i le taimi tatou te oʻo ai i le iuga.

O le taimi foi lenei e siaki ai le afi, ia mautinoa o loʻo lava le suauʻu e faʻaauau pea. E le gata i lea, atonu e manaʻomia le faʻaopopoina o le vai i le vai i le pito i luga ma fafie laupapa i le afi e maua atili ai le asu. E sili atu le lelei o le ulaula i le amataga o le faiga o le kuka ona e le taua tele mo le afa lona lua, ae afai e te manao i se malosi malosi o le asu o le ae manao e teu le ulaula.

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Faaumaina le Cook

Aʻo latalata mai le moa, ua oʻo i le taimi e amata ai siaki le vevela. Faʻaaogā se faʻamautuina o le aano o le kulumu. Ou te fiafia i le maualuga o le thermometer numera e fai ai lenei mea. Siaki le ogatotonu o susu uma, faʻapea foi ma le vavao o vaegavae taʻitasi. Talu ai e le mafai ona tatou talitonu o le a tatou kukaina a tatou moa, e taua le suʻeina i itu taʻitasi. Afai o le vaega mai le afi e maualalo i le vevela atonu e te manao e toe sui le moa. Vaavaai mo le vevela e tusa ma le 185 tikeri F / 85 tikeri C. E kuka i le 165 tikeri F / 75 tikeri C, ae sili ona lelei le kukaina o le moa ina ia faafaigofie ai ona mimilo. I se tulaga masani lava, o ituaiga uma o kekekeke ua uma ona kukaina ina ia tele ai le agaalofa.

A uma ona kuka le moa, aveese mai le gutu o le malala i se laupapa mama mama poʻo se ipu lapoa. Ufiufi i pepa alumini ma faʻataga ai e malolo mo le 15 minute. Faatasi ai ma le moa mai le meaʻai, tapuni uma le matagi ma faʻataga le afi e oti.

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Totoina ma Suʻe

A uma le 15 minute ona taofi le moa, o le taimi lea e amata ai ona vele le aano. E sili atu le faia o lenei mea i se paipa o totigilima taumafa ina ia mafai ai ona faigofie ona faʻaleleia le moa vevela. O se mea lenei o se galuega leaga, o lea e manaʻomia ai se galuega tele ma mama. E leai se togafiti i lenei mea. Amata i le toso ese o le paʻu ma talepe i lalo le tele o aano o aano o manufasi, aveese o ponaivi ma gaʻo ao e alu. I le mea mulimuli, e tatau ona e faaiʻu i se faaputuga aano o aano o manufasi, ma aano o aano o manu e luluina i lalo i ni fasi fasi meaʻai e mafai ona faapipiiina faigofie.

E teu le meaʻai i totonu o se fagu tele i lalo ifo o le mumū, togi i nisi taimi, pe o oe o le a 'aʻai mulimuli ane, se siʻosiʻomaga lemu i luga o le vevela. Faʻatasi ai ma le aano o manu ua lūlūina ma faʻamafanafanaina, faʻaopopo lau sauʻai fasipolo e manaʻomia, togi i totonu o le ofutele.

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Faia o Sandwiches

O le mea e te faia i lau tosoina o moa ua atoatoa lava ia te oe. E talitutusa lenei mea ma le vevela o le puaa i le fua ma sina tikeri, soʻo se mea e mafai ona faia ma le puaa gaosi e mafai ona faia i le tosoina o le moa. O le faʻaaogaina masani o le aoina o le moa ma le saumalie i luga o taʻavale po o hamburger buns, pito i luga ma se meaʻai lelei ma fiafia ai!

Recipes e Taumafai:

• Pulled Chicken Sandwiches
• Lemony Pulled Chicken Sandwiches
• O le Sandwiches Pickled Chicken