O le Chicago Fizz o se mea inu faʻafefiloi masani lea o se tamaoaiga mau, matala mata ma le pogisa ma le ruby ua avea ma faavae. O se osofaʻiga matagofie mai le taimi ua tuanai ma se mea faʻapitoa e inu ai ma le tele o laʻau ma meaʻai.
E pei ona taʻu mai i le igoa, o le Chicago Fizz e aʻafia ona aʻa i totonu o le City Windy. O ai na faia pe na faʻafefea foi e leiloa i le talafaasolopito. Matou te iloa i se taimi ao lumanaʻi le Faasaina sa malaga ai le atunuu ma sa tautua i le pa i Waldorf-Astoria. Sa i ai lona lauiloa ma, e ui lava o se vaiinu tele, ae na vave lava ona avea ma se pusi e le mafaamatalaina na maua i na o ni pusa lima tusi.
Tuuina atu le Chicago Fizz taumafai. E leai se mea e le o se mea faʻasalalau ma se faʻataʻitaʻiga sili ona lelei o le sili atu ona lauiloa o pusafana e pei o le New Orleans Fizz ma Gin Fizz .
Mea e te Manaomia
- 1-ounce
- pogisa
- 1-ounce
- ruby port
- 1/2 aunese
- vai suamalie fou
- 1/2 teaspoon suplation gaʻo
- Laʻau totoga e alu i luga
- 1
- Fuga papa
Auala e Fai Ai
- Liligi uma meaʻai (sei vagana ai le soda) i totonu o se tagata e faʻafefe ai i le 'ava malosi ua tumu i le aisa.
- Lulu malosi (a itiiti ifo ma le 30 sekone).
- Faʻasaga i totonu o se tioata malulu fala .
- Sili i le kalapu kalapu.
Le tele o Fautuaga mo le Faia o se Chicago Chicago Fizz
O le fale pouliuli ma le ruby ua avea ma faavae taua mo le Chicago Fizz. O nei filifiliga e maua ai le inu i lona uiga ma le 'ai ma le manogi lelei o le a faia ai se mea inu inu pe a faʻatusatusa.
Afai e te manaʻo i ai, e mafai ona e lafoaia le fuamoa ma e paʻepaʻe, e ui o le a e maua ai le tatalaina o nisi o ana talosaga. O le fuamoa ua paʻepaʻe e le afaina ai le tofo o le vaiinu , nai lo le tuʻuina atu ia te ia se uiga mauoa e sili ona manaia. Aʻo leʻi faʻaopoopo le soda, o le vai inu o le ai ai se fuamalie mumu ma o le a faʻaputuina le pulu i le pito i luga e fatu ai se mea matagofie.
Pe a faʻafefiloi soʻo se meainu e faʻaaoga ai fuamoa po o suka faʻamaʻi, tuʻu le faamamafa atili i le luluina. O le ki i nei meainu o le faʻamautinoa lea o loʻo faʻafefiloi lelei mea uma ma o le fuamoa e lelei ona talepeina ma faʻatasi ma mea uma o totoe. O le tolusefulu sekone e itiiti ifo ma ou te fiafia e faamanatu ia te au lava ia " luluina" seia oo ina tiga . " E tatau ona avea mea inu vevela ma lelei lelei mo lima.
E ui lava o le fagu kulupulu o le kalapu poʻo le suavai e mafai ona faia, e pei lava o le (e pei o soo se fizz) sili atu i le suavai mai se siphon suamalie tuai . Afai e leai sou vaipuna vai, tuʻu vave le fagu eletise, faʻaeteete faʻalevela e tuʻuina atu i ai sina nai fizz.
Motugaafa: A e galue ma na tamai ipu fagu vai, ia momotu le faamaufaʻailoga i luga o le pulou laʻititi ma faʻatali mo ni nai sekone mo le uluai faʻasalaga o le kesi aʻo leʻi aveeseina le pulou atoa. O le faia o lenei mea, o le ae puipuia ai le suauu mai le fiu i luga o itu ma le fatuina o se meaʻai.
Le malosi o le Chicago Fizz
E mafai e le Chicago Fizz ona matua fiafia i le ava ona o le tele o mea e aofia ai i le faia.
Ina ia maua se manatu aoao o lona malosi, ia tatou manatu tatou te faia i fuamoa, se 80 faamaoniga o le vai, 40 faʻailoga faʻamaonia, ma luga pe tusa o le 1 aunese o soda.
I lenei tulaga, o le mea inu ua maeʻa e tusa ma le 15% ABV (30 faamaoniga) .