Laʻau suamalie ma le vevela, laumolemole ma le vaʻaia
Fou, suamalie malie o le faailoga o vaitau eseese i vaega eseese o le atunuu. E tusa lava pe e te kukaina le vevela lanumoana i Maryland po o le taumalulu o Dungeness i Kalefonia, o le pito sili ona suamalie ma sili ona malu e naʻo-kuka. E masani lava ona e faʻatau ni anufe ua uma ona kuka ma fufulu, ae o laʻau pito sili ona lelei o le vaʻai ua e kukaina. O le mea e teu ai pe a uma ona kukaina e le faaleagaina ai le tofo, ae e faaitiitia ai.
O le tala lelei o le kuka o le kuka e sili atu ona faigofie-naʻo le tuʻuina atu o se tasi o nei fualaau faigofie e taumafai ai.
E faʻapefea ona faʻapipiʻi
O le suamalie o le auala sili lea ona masani e kuka ai meaʻai ma se auala sili ona fiafia mo ituaiga uma.
- Aumai se ipu tele o le vai i se vevela. Ia mautinoa le masima e lava lona suamalie e pei o le suamalie e pei o le sami. O nisi tagata tauto i le faaopoopoina o pia poo le uaina papaʻe i le vai. Faʻaopoopo soʻo se vaitau e te fiafia i ai-Old Bay o loʻo i ai ona tagata, o le mea moni lava-ma le laumei.
- Faʻaopopo faʻapipiʻi vave le tasi i le isi pe a mafai, o lea latou te kuka ai mo le tele o le taimi. Aumai le vai i se mea vevela ma kuka seʻia oʻo ina amata ona fetogi le papa. E faʻatatau i le tele o paʻu, o le a tupu i le 10 i le 15 minute pe o lea.
- Faʻaaogā kuluka e aveese ai le papa ma tuʻu i fafo seʻia latou malulu lelei e taulimaina.
Auala e Ave ai le vavao
Laʻau vavao talu ai ona fesoasoani ia i latou e taofimau ia latou lava sua suamalie ma taofia ai i latou mai le avea o ni vai e pei ona mafai ona tupu i le kuka.
- Aumai se inisi o le vai faʻafefete i se vevela i se ipu tele.
- Tuu laʻau i totonu o se ato o le steam po o le tuʻuina, pe na o le faapipiiina i totonu o le ulo ma faʻagasolo malie le meaʻai i lalo ma avea o se faʻavae mo isi laumei e uu ai.
- Ufiufi ma kuka i le 10 i le 20 minute, fuafua i le tele o paʻu. Ave ese le steam pe toso ese mai i fafo o le ipu i le tongs.Li i latou e nonofo seia lava le manaia e taulimaina ae e te lei mama ma auauna atu ia i latou. Ua lauiloa aʻu e tuʻuina atu ia i latou se fufulu i lalo o le vai malulu e faʻavave ai le faagasologa.
E leʻi fufulu mama muamua le vaʻai? Vaʻai Faʻapefea ona fufulu mama .
E faʻafefea ona faʻafefe
E tatau ona e fufulu mama ae e te le fiafia. E sili atu le vave ona kuka pe fufulu muamua i latou ina ia maua ai le afa-kuka ma faʻafeiloaʻi e le meaʻai ma faʻaopopo ai nisi o meaʻai o le afi.
- Palu pe uʻu le gaʻo e pei ona otooto atu i luga mo le tusa ma le 5 minute, faʻaliliu, ona fufulu lea.
- Tasi uma le mafiafia (poʻo ni afa poʻo ni vaega e faalagolago i le tele) faʻatasi ma nisi o suauu olive ma atonu o se moa felaulaʻau o le kalama poʻo le lua, faʻatasi ai ma le rosemary ma lau lau lau peʻafai e te fiafia i ai.
- Faʻamau i luga o se vevela vevela seia oʻo i le kuka ma faʻafefete, e tusa ma le 4 minute i le tasi itu. (E i ai se mea e te maua ai ni paʻu lanu-mumu? Vaʻai pe faʻafefea ona fafasi i latou iinei .)
E faʻapefea ona faʻavave
E tatau ona e amata i se ogaumu vevela, faʻapena muamua (a itiiti ifo i le 450 F) le mea muamua.
- E pei ona iai i luga o meaʻai (luga) e tatau ona vave faʻavela pe fufulu ma faamama muamua (sei vagana o lena, o oe o le ituaiga o tagata e mafai ona fufulu se pusa ola).
- Faʻasusu le fuʻu mama i le suāuʻu poo le pata uamea, ma mea manogi poo mea manogi poʻo lau laau e te fiafia i ai (faʻafefiloi o shallot poʻo le keleni o se mea manogi, ae o se mea e faʻafefiloi ai meaʻai ma le aniani).
- Faʻamau i luga o se ogaumu vevela i totonu o se ogaumu vevela (450 F po o le 500 F) seʻia oʻo ina faʻafefeteina ma soʻosoʻese le laumei (ma faʻavela), pe a ma le 10 minute.
A maeʻa ona e maua ni meaʻai kuka, vaai i le auala e 'ai ai le mafiafia e pei o se pro ma maua ni manatu i le auala e auauna atu ai i fusi tui .