Risotto, o lena ipu masani Italian o le mauoa ma le suamalie, lelei lelei le kuka araisa, o le taufaamatau. Ae e le faigata ona faia. E na o sina taimi, onosai, ma nisi o fua lelei e maua. Faitau e ala i nei faatonuga, ona e alu ese lea i lau ipu sili ona mamafa, o se araisa ma le susu, ma saili pe o le a le mea uma e uiga i ai! Mo recipes, see Risotto Recipes .
Faigata: Faigofie
Taimi Manaomia: 40 minute
Le auala lenei:
- Tuu le gaʻo i totonu o se vevela i luga o le vevela vevela. O le faaopoopoina o le susu susu e kuka ai le araisa o le a 'faateia' ai le araisa ma le falaoa maeʻa o le a itiiti ifo le kulimi.
- Saunia fualaʻau. Faʻasalaina lelei pe togi le aniani ma le kalaka, pe a faʻaaoga. Afai oe faʻaopoopo nisi fualaau 'aina i le risotto i le iʻuga, ia saunia nei loa ma tuʻu ese.
- Suauʻu ma le pata i totonu o se vailaʻau mamafa, faʻatasi ai ma itu saʻo. Ia mautinoa o le apa e mamafa ma paleni lelei. Ou te faʻaaoga se pusa e 4-kuluma e fai ai le valu ipu o le risotto. Ou te fiafia i le potu faaopoopo i totonu o le apa; e sili atu foi le faigofie ona faʻamalosia malosi pe afai e te iloa o meaʻai e le mafai ona sosolo i luga o le itu.
- Faʻaopopo meaʻai: galati, kalaka, ma / poʻo palota. O mea nei o le a faaopoopo ai le tofo i le suauu, lea o le a faʻafefe atu ai le tofo i isi mea. Kuki ma faʻanofo seʻia oʻo i le alofa; aua le faatagaina nei mea e lanu enaena.
- Faaopopo le suka i le apa. O nisi tagata e faʻamama muamua a latou araisa e fufuluina ai le eleele. Ou te manatu e le talafeagai lenei mea. O le araisa e tatau ona toso i totonu o le suauu aʻo leʻi faaopoopoina le vai e faʻatele ai le tofo. O lenei mea e mafai ai e le araisa ona tuʻuina atu lona malosi e pei o le kuka, lea e taua i le suamalie o le ipu ua maeʻa.
- Faaopopo le uaina i lenei taimi. O le a faʻafefe le uaina ma vave ona mou atu. O lona tofo o le a faigofie lava ona ufiufi e le araisa.
- O lenei ua oʻo i le taimi e nofo ai ma sauniuni mo le 20-25 minute o le fiafia tele. Faʻaopopo le faʻafefe mafanafana i le araisa, pe tusa ma le 1/2 le ipu i le taimi, faʻaosoina e pei o kuka suka. O lenei faʻaopoopoga lemu o le vai, faʻatasi ai ma le faʻaosooso, e faʻamalosia ai le araisa e faʻamalolo ai lona malosi e pei o le kuka.
- Faifai ai pea!
- A maeʻa le 20 minute, amata ona tofo i le araisa. Afai o le ' aldente ', o lona uiga, e manaia ma manaia, ae o se mea itiiti i le ogatotonu, ua maeʻa. I le taimi lenei e mafai ona e kukaina mo sina taimi umi e tuu ai le tele o le vai e faʻaalu, pe afai foi e te fiafia i se soupier risotto, faʻaopopo sina sipuni sili atu.
- Faʻamalo fualaʻau ma velala mo le naʻo le minute pe lua.
- Faaopopo le sisi ma le pata. O nisi o fualaau e manaʻomia foi le faaopoopo o le kulimi. O lenei, talafeagai lelei, e maua ai se risotto tulaga ese, ae o nisi tagata latou te le manatu e manaomia e le risotto. Afai e te manaʻomia se faʻamafanafanaga sili atu nei, faʻaopoopo i ai.
- Ufiufi le apa ma tuʻu le risotto, mai le vevela, mo le 5 minute. O lenei mea e mafai ai ona fuga ma faʻafefete uiga. Ona auauna atu lea i lau mea sili ona matagofie i papatusi mafanafana i lou aiga talisapaia.
Fautuaga:
- Faʻaauau le faʻamafanafana. E moni lava, e le mafai ona e faʻaosoosoina le risotto. E mafai ona faʻaosoina, ae ui i lea, o le a totogo le araisa i le pito i lalo o le pusa pe afai e le faʻaaogaina, pe a mafai ona pipii ma mu.
- E mafai ona e faʻaogaina le arborio rice poʻo le raiisa paepae vave po o le saisaisa o le sana. Afai e le o oe o se purist, e le afaina lava. Faaaoga le araisa sili ona talafeagai i lau api api.
- Taofi le broth i lalo ifo o se simmer. E te le manaʻo e faʻapipiʻi le susu malulu i le suka vevela. O le a faʻaveveveina ai le faiga o kuka ma o le mea maeʻa e le manaia.
- Faaaoga lelei lelei le suka. O le fale e sili ona lelei, ae ou te manatu o na mea e fusu ai fatu ma gaʻo e taufetuli i le lua. O le tofo o le suka e taua i le manuia o lenei fua.
- Faʻaaoga nei ou mafaufauga ma faʻaopopo au mea e sili ona e fiafia iai i lau risotto.
Mea e te Manaomia:
- Malu malosi
- Olive olive
- Pulu
- Omoni, galala, po o isi mea taua
- Rice
- Broth
- Parmesan sisi