O le faia o au lava meataalo lanu, tusa lava pe e teu pe tao i latou, e faigofie atu nai lo le mea e te manatu i ai. Ma le isi, e tatau ona e filifilia po o fualaau aina ma fuaitau e te manaʻo e faʻaaoga mo au meaʻai vaʻai.
Mea e te Manaomia
- 1 lapisi lapoa
- 1 lapeti tetele (teuteuina)
- 1 tele parsnip (teuteu)
- 1 pateta suamalie
- 1
- Yukon Gold pateta
- Canola le suauʻu mo le faʻavelaina
- Taimi:
- 2 teaspoons masima (Kosher)
- 1/4 sipuni keke uʻamea
Auala e Fai Ai
- Taʻu fualaau faisua. Faʻaaogaina o se mandoline , o se meaʻai e faʻapipiʻi i le 2mm slicing blade, poʻo se naifi malosi, tipi fualaau faisua i ni fasi manifinifi (1/16-inisi le mafiafia).
- Faatumu se pesini tele i le vai aisa ma tuu atu le karuti, parsnip, pateta suamalie, ma le potato potato Yukon i le vai aisa. Faatumu se tamai pesini ma le vai aisa ma tuu le fasi keke i le tamai ipu vai. Tuu fualaau faisua ia nofo i totonu o le vai mo le 30 minute.
- Laina 2 fagu pepa ma nisi o ie solo pepa. Faʻasusu fualaau faisua ma faʻapipiʻi i se tasi faʻavae i luga o solo. Taʻu fualaau faisua e ave ai soʻo se vai tele.
- Vaʻaia le ogaumu i le 200 F. Faʻamaumauga 2 laina 2 ma solo pepa. Laʻau 3 inisi o le suauu i totonu o se ogaumu Dutch Dutch i luga o le vevela o le vevela seia oo i le 350 F e faʻaaoga ai le vai vevela loloto. E tusa ma le 8 i le 10 minute le umi. Faaopopo pe tusa ma le 1/2 ipu o fasi fualaau faisua i le suauʻu ma falai seia oʻo i le vevela ma le enaena enaena, e tusa ma le 2 minute. Aveese fualaau faisua i solo pepa ina ia faʻafefe.
- Aveese solo pepa mai pepa falaoa ma salalau fasi meaʻai falai i totonu o se pusa se tasi ile laupepa. Tuu i totonu o le ogaumu ina ia mafanafana ai.
- Toe fai ma fualaau faisua totoe, tausia le suauu i le 350 F.
- Fai le faʻafefiloi o le vaitau: I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi le masima, kalakeke kela, ma le kulimi luliki. Tuu le moli mafanafana i totonu o se pesini tele, faʻaopopo le faʻafefiloi o le vevela, ma faʻamaʻa lemu. Auauna atu i le taimi lava lena.
Fua Faʻailoga ma Fautuaga
- E mafai ona teuina tupe meataalo i totonu o se atigipusa vevela mo le 2 aso.
- E mafai e le toʻimamafana ona faʻafiafia le meataalo, o le mea sili lea e faʻapipiʻi ai i le aso vevela ma le timu.
- Ina ia tao le keke nai lo le falaiina, ia tuu i totonu o se faaputuga se tasi i luga o pepa tao tao ma tao i le 375 F mo le 20 minute. Aveese mai le ogaumu ma fufuluina i le faʻafefiloi o mea taumafa. Faʻamalie mo le tusa ma le 5 minute, ona faʻafeiloaʻi atu lea i se ipu paʻu paʻu.
- Toeitiiti o soʻo se fualaau faisua e lelei tele e fai ai tupe meataalo. O isi filifiliga e aofia ai rutabaga, turnips , celery root, ma yucca. E mafai foi ona e faia ni mea manogi suamalie ma lenei fua e faʻaaoga ai apu, pears, poʻo togalaau . Faʻatau i latou i le kirimone sugar nai lo le masima masima.
- Faʻaaoga le tupe meamea i totonu o pusa mo meaʻai faʻavela, i le mea e fai ai falaoa, poʻo le faia o se mea e faʻapipiʻi ai soupeti.